Сорпа оң GRUB дайындауға қалай

кімнің отаны алыс оның шекарасынан тыс таралған Кавказ, болып тағамдарды, көптеген. Бұл бірегей дәмдеуіштер мен жасыл жергілікті көптігі пайдалану арқылы қол ештеңе салыстырмалы дәмі бар, өйткені олардың бай, ең алдымен, болды. ең танымал бірі Кавказ тағамдарды тағамдар сорпа GRUB болып табылады. тіпті өзінің бай дәмі мен бірегей хош шатастыруға ештеңе, және бір рет оны тырысты. Әрине, кез-келген тағам сияқты, ол екеуі де ұнайды мүмкін және оны ұнатпаймын, бірақ ұзақ уақыт бойы есте. Бірінші жағдайда, ол әрине, ғажайып, сондықтан тапсырыс дұрыс іздеу қаншалықты дайындауға үйрену үшін ұмтылу болып табылады сорпа GRUB дайындауға қалай.

біз білуге бірінші нәрсе ол қандай ингредиенттер, яғни. Сондықтан, сорпа харчо жасау үшін, біз ет көп, пияз көп, дәмдеуіштер және жасыл көп, қызанақ көп, қара өрік Ткемали, олардың пастасы немесе тіпті қышқыл өрік, күріш және жаңғақ кез келген басқа да сұрыптау қажет. Енді, бөлшектерін құрамы. ет харчо - көп жағдайларда тоқтатады қой және сиыр, қой еті, өйткені, кез келген сіз айта, өнім, көптеген өте ерекше және ерекше болып табылады, сорпа оны өте қатты сезілетін болады арнайы иісі, білдірді. Айтпақшы, пісіру сиыр үшін Grub пайдалану орта тобының тұрғындарының қалауға құрмет емес - ол тіпті одан да жақсырақ, классикалық рецепт бойынша жобаланған, және, кейбір шоттар арқылы беріледі. Егер сіз қой көрмесеңіз, сіз сорпа харчо пісіру алдында, оны әйтпесе сіздің күш жойылып мүмкін, мұны жақсы. Ол тәнін қабылдауға ең үздік болып табылады, бірақ өте жақсы Grub және қабырғасының. Негізінде, ол кез келген қатысуға болады, бірақ ол pomyasistee екенін жөн. Дана үлкен болуы тиіс, және олар әрбір бөлігі үшін жеткілікті болуы тиіс.

ең дәмді - дәмдеуіштер мен шөптер: сорпа харчо дайындауға қалай оларсыз? Бұл, сөзсіз, мүмкін емес. Сіз Grub арналған дайын қоспалар сатып алуға болады - онда ол нарықта оны орындауға және де Сіз өз тіркесімін алып кете аласыз үздік болып табылады. Негізгі және мiндеттi құлмақ-suneli, паприка, шафран, лавр жапырағы және сарымсақ бар - харчо жай осы ингредиенттер жұмыс істемейді. Ол сондай-ақ жиі кориандр, паприка және пайдаланылады ақжелкен. ол орынсыз жерде ол кеңінен сорпа дайындау үшін пайдаланылады, бұл қарамастан, бұл: аскөк қоюға тырысып емес, мысалы, ақжелкен, базилик - жаңа піскен егістік кориандр, басқа қажетті шөптер. Қандай қызанақ туралы: олар қамтамасыз етілмеген, бірақ ол кеңінен Кавказ, соның ішінде, осы тағам дайындау үшін дәстүрлі рецепт бойынша, негізінен, соңғы жылдары пайдаланылған және дайындауға қалай, сұраққа жауап иесі жақтан көптеген , сорпа харчо сондай, оларды еске ұмытпаңыз. Негізінен, сіз Ткемали өрік бар немесе қызанақ жоқ пісірілген болады харчо оларды қойыңыз, бірақ, егер олай болмаған жағдайда, тіпті олардың санын көбейту керек - олар қалаған қышқылдығын қол жеткізуге көмектеседі. Ол Ткемали анар шырынын ауыстыру, сондай-ақ мүмкіндігі бар.

Сондықтан, үш литрлік өсіретін сорпа GRUB жасау үшін, біз ет килограмм дейін қажет, оңтайлы саны - 600-700 г, 3-4 пияз, бірнеше (фунт дейін) қызанақ және / немесе Ткемали: Тұздық шай қасық екі немесе шыны пастасы ол бірнеше раковина Ткемали немесе қара өрік және опция ретінде анар шырыны жарты тостаған болуы мүмкін; 5-6 сарымсақты, күріш жарты тостаған, жарты кесе туралған жаңғақтар, 2-3 шай қасық Khmeli Suneli жарты шай қасық қызыл бұрыш; басқа ингредиенттер саны дәмі сәйкес таңдалуы мүмкін.

Енді, қалай сорпа GRUB дайындауға. Бірінші дайын болғанша, әрине, пісірілген ет - 1,5 сағат, бірақ ол біраз көп немесе аз дайындауға болады қалауына қарай. Содан кейін, біз қайтадан қайнатыңыз және күріш пен майдалап туралған пияз қосып, аздап подрумянится, ақжелкен және лавр жапырағы болуы мүмкін, оған ет алып тастау, сорпаны ұсынамыз, және күріш бір жерде бес минут пісіру соңына дейін дерлік дайын болғанда туралған жаңғақтар. Егер сіз қызанақ пайдаланатын болсаңыз - олар күріш бірге қосылады. жаңғақтар ассорти немесе қоюға болады кейін тұздығы Ткемали. Олармен қатар ақжелкен, құлмақ-suneli, қызыл бұрыш, шафран қосылады. Сорпа, ол дайындауға мүмкіндік, сарымсақ және шөптер қосып, бес минуттан соң өшіріледі және қақпағы бар жабылған болуы мүмкін.