Сыр рокфор. дәмді тағамдарға рецептер

Сыр рокфор әділ деп аталатын атақты француз өнім «ірімшік патшасы». Ол өзінің бүкіл бетін сіңетін көк-жасыл зең белдеулерін болуымен сипатталады.

а бақташысыз Рокфор ауылының маңында үңгірде оның сэндвич ұмытып кезде Ірімшік, толығымен кездейсоқ, XVIII ғасырда пайда болды. Бірнеше аптадан кейін ол бұл туралы еске алып, қызығушылық үшін артқы қарап. Бірақ, мен айрықша дәмі бар өнімді және ыдысты хабарсыз кеткен емес таба таң болды.

Сондықтан, рокфор ірімшік дәстүрлі 4 айдағы табиғи әктас үңгірлер ғана құрады. технологиясы дыбыс оның дайындығын анықтау, әрбір күміс таяқ түрту, аяқталуы-cheesemaker сарапшылар, өте күрделі болып табылады. Келесі, бас фольгаға оралған рокфор және ірімшік өнімнің шынайы әуесқойлары күтеміз әлемнің барлық елдеріне жіберді. Біз осы өніммен тағамдар үшін рецептер ұсынамыз.

салаттар және тағамдар бастайық.

Салаты «Light». 200 ірімшік пульпа грамм және кілегей 3/4 кубогына, лимон шырыны және бұрыш үлкен қасықпен араластырыңыз. бірыңғай тұздығын жасауға және қолдар жыртық салат үстіне құйыңыз үшін.

Өте жай, сіз арнайы тұздығымен көкөністер істеуге болады «ассорти тiске басар». Балдыркөк жуылған және 10 сантиметр, ұзындығы кесіңіз. түрлі түсті және таза кесу ұзақ кесектерін Bell бұрыш. Сондай-ақ, қияр істеу. 1,5 кесе, ірімшік сүт созылып қайнатыңыз және тегіс болғанша пісіріңіз. шеңбер табаққа табақшалар орталығында салып, көкөніс ыдырау.

Салаты «Ет». макарон 350 грамм қайнатыңыз. 2, 400г Түркия туралған балдыркөк сабақтарының, бір жасыл алма. несладких йогурт, майонез және 3 үлкен қасық бір шыны бар соустар жеткізіңіз. салат ыдысқа төменгі жағында, оның қолына жыртылған салат салып, барлық ингредиенттерді салып, қоспаны құйып, ұсақталған ірімшік Рокфор себіңіз.

Ірімшік, сондай-ақ бірінші және екінші курстарда қосуға болады.

Суп «бастапқы» өте тез дайындалады. Шағын басшысы брокколи (300 грамм) және соцветия тұзды су 750 мл бірнеше минут (5 аспайтын) қайнатуға бөлшектеуге. Содан кейін сорпа ағызып, бірақ ол құйып емес. пластина бір ас қасық қуырып бадам. сары май 40g ұн тамшылатып қырыққабат сорпада Pan қоңыр және тостаған Шайқалған қаймақ құйып. пюре Сыр рокфор (200 грамм), қайнату 3 минут салып, үздіксіз араластыра отырып, қайнатыңыз. Сезон сорпа мускат жаңғағы, бұрыш және херес жарты шыны шөкім. Тағы да, қайнатыңыз брокколи қосу және сауыттары құйыңыз, балғын шөптер мен бадам себіңіз.

«Тосын бар.» Сүт безі Ол тұз бен бұрыш қапталған кішкентай әрбір еті, өшіру күресуге қажет; терең қалтасынан прорезания. туралған ірімшік және қаймақ аз мөлшерде қоспасы жеткізіңіз. қастандық шұқығыш оның тесіктерін толтырыңыз. Келесі, шамамен қырық бес минут крем етінің және Тағамның бар парағында пісіру, щеткамен жүзеге жатып.

тағам дайындау өте дәмді және тез - «. тазартылған тұздықта Балық» мұқият тазартылады Судак 800 грамм салмағы, қанаттарын кесуге және бөлікке кесіп. Әрі қарай шам сорпа, тұз, лавр жапырағы, бұрыш, сарымсақ және 3 сәбіз енгізу, тұзды суға қайнатыңыз. балық дайындау кезінде, Gourmet тұздығын шешілуі тиіс. 200 ірімшік торлар грубодисперсной грамм және майлы крем 600 г араластырыңыз. Пісірме табаққа дәмдеуіш құйып жиырмадан отызға минут пеште пісіруге жіберуге, балық бөліктерін бір қабаты жүзеге жатып. қыртыс дәмді алтын болады кезде тағам дайын. пісірілген күріш гарнир балық ұсыныңыз.

Сыр рокфор әрқашан өте ерекше және тамаша алынған тағамдар, ерекше дәмі мен хош иісі бар.

Ас болсын!