Сұлы печеньесі

Сұлы артықшылықтары мен тағамдықты бәріне белгілі. Отырғызылған астық немесе одан жасалған сұлы пісіруде кеңінен қолданылады. Олар ботқа, желе немесе пісірілген сұлы печеньесін пісіреді. Тағамның негізгі ингредиенті - негізгі ингредиент - Геркулес. Бірақ құрғақ жидектер (мүкжидек, шие немесе мейіз), сондай-ақ жаңғақтар сияқты компоненттер дәмді байытады ғана емес, сонымен қатар өзінің пайдалы қоректік заттарын қосады.

Сұлы печеньесін қалай дайындау керек? Әрбір тәжірибелі иесі өзінің дәлелденген рецепті бар. Бірақ осы мақалада берілген пісіру туралы кеңестер пайдалы болады және сіздің диетаңызды әртүрлі етеді.

Рецепт 1

Сұлы печеньесі мейіз емес, құрғақ шие немесе кептірілген қызанақ пайдаланса әрқашан әр түрлі болады. 20-24 печенье өнімдері:

• Жуылған және қуырылған 1 стақан жаңғақ дәндері, жаңғақ ядрасының әрбір жартысы 4-6 бөлікке бөлінеді;
• Бөлме температурасында жұмсартылған ¾ кесе сіріндісі жоқ;
• 1 кесе ашық қоңыр қант;
• 1 шай қасық ванильді қант;
• 1 жұмыртқа;
• ¾ кесе ұн;
• Пісіруге арналған ½ шай қасық шай ұнтағы;
• ½ шай қасық шай;
• ½ ас қасық шай шайының даршын;
• 3 сұлы еті;
• 1 кесе мейіз (кептірілген қызанақ немесе кептірілген шие түрімен ауыстыруға болады).

Пеш 175 С дейін қызады. Парақ пергамент қағазымен қапталған. Біртекті және тегіс масса алынғанша миксердің ыдысында май мен қантты араластырыңыз. Жұмыртқа мен ванильді қантпен қозғалтыңыз, араластырыңыз. Жеке ыдыста ұн, ұнтақ, тұз және жердің даршын араластырыңыз. Қабанға қант араластырыңыз және екі қоспаны біріктіріңіз. Сұлы мен кептірілген жидектерді құйып, тез араластырыңыз. Кукилерді қалыптастырыңыз және параққа тараңыз. 15 минут бойы немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз, печенье жұмсақ болуы керек, ал ортасында біраз ылғалды ұстаңыз.

Рецепт 2

Қарапайым және дәмді сұлы печеньесін тез дайындауға болады. Бұл пайдалы және балалардың сұлы қарағанда көп рахатпен жейді . Құрамы:

• 1 стакан кремді жұмсартылған сары май;
• 1 кесе қант қанты;
• 1 стакан ақ қант;
• 1 шай қасық ванильді қант;
• 2 жұмыртқа;
• 2 кесе ұн;
• Пісіруге арналған 1 шай қасық шай ұнтағы;
• 1 ас қасық шай тұзы;
• 1 ½ ас қасық шай жері даршын;
• 3 стакан сұлы майы.

Бір шараға ақ және қоңыр сары маймен бірге ұнтақтаңыз. Бір жұмыртқаға барып, жақсылап араластырыңыз да, содан кейін ваниль. Басқа ыдыста ұн, тұз, пісірме ұнтағы мен даршын араластырыңыз, май қоспасымен араластырыңыз. Hercules қосыңыз. Біртекті массасы қақпақпен жабылып, суыққа бір сағатқа қойылады. Пешті 190 ° С дейін алдын ала қыздырыңыз. Парақтар пергамент қағазымен қапталған . Қамыр илеуде жаңғақ жаңғағының өлшемі шарларға салынған. Әрбір кукиді бірнеше орындарда шанышқымен пішінді қантпен тесу. 10 минут пісіріңіз.

Рецепт 3

Сұлы печеньесін қалай пісіру керек? Бұл қарапайым рецепт емес: ол балды қажет етеді, ал майы өсімдік майларын ауыстырады. Құрамы:

• 1 ½ кесе сұлы;
• 1 кесе ұн;
• Пісіруге арналған 1 шай қасық шай ұнтағы;
• ½ шай қасық шай;
• 1 үстелдің қасық даршын;
• ½ ас қасық ұсақталған мускат жаңғағы;
• ½ кесе бал;
• ½ кесе өсімдік майы (жүгері, жүзім тұқымы немесе зәйтүн);
• 1 сірне қасық қасық;
• 1 жұмыртқа (1 ас қасық үстел суымен үсіп);
• 1 шай қасық ванильді қант;
• ½ кесе мейіз;
• ½ кесе жаңғақ (пісіріңіз, рецепт бойынша 1).

Бір ыдыста барлық ингредиенттерді құрғақ араластырыңыз, ал басқа ыдыста - барлық сұйықтық (бал балшықпен бір шынымен өлшенеді, майдан кейін ол әйнектерге жабыспайды және оны оңай ыдысқа құйып алуға болады). Екі қоспаны біріктіріңіз. Мейіз және грек жаңғағын қосып, араластырыңыз. Егер қоспасы тым дымқыл болса, аздап ұн себіңіз. Тоңазытқышқа 20 минут салқын. Пешті 165 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз (балдың температурасы төмен). Пергамент қағаз парағында бір шай қасық печенье таратыңыз. Печеньенің түбіндегі алтынға дейін 20 минут пісіріңіз. Сұлы печеньесі сәл салқындағаннан кейін, әсіресе дәмді болады.