Талғамы үшін теңіз тілі рецептер

рецептері теңіз тілі өте әр түрлі - бұл бірнеше дайындауға гриль немесе гриль пісіру, фритюрде немесе табаға қуырып болады. Бұл сорпа немесе заттар баяу және пештің оны жіберуге болады. балық пісірілген тұтастай көлеміне байланысты немесе үлкен кесектерге кесіңіз. түрлі соустар тәжірибелі Breaded, гарнир ретінде қызмет атқарды немесе сіз оны ұнайды мүмкін емес бұқтырылған көкөністер сияқты тағамдарды түрінде өз сән.

балық тамаша нәзік дәмі шығып батырса ретінде емес, сондықтан бұл тағамдарға приправ тым өткір болуы тиіс емес. Оның орнына өткір кетчуп немесе сарымсақ тұздығы хош иісті алуға жақсы шөптер орегано немесе насыбайгүл және дәмдеуіштер түрлі - - бұрыш және тұз, жас аскөк, ақжелкен, лимон шырыны. Мінсіз балық сорттарын дәмі аттанды қарағай жаңғақтар және мускат жаңғағы. Сонымен қатар, барлық рецептер табаннан басқа нүктесінде шелер: өнім, олар үшін жаңа піскен жоғары сапасын, таңдаған, немесе, кем дегенде салқындатылған тиіс. «Ет» иілгіш хош иіс болуы тиіс - донорлық жаңа піскен және жеткілікті жіңішке емес, тым көп балық.

кесектерге термоөңдеу, тым жоғары температурада, өйткені тек жылдам және оның нұсқаларын ғұмыр жалғыз махаббат, балық үзілістер және жарым олардың дәмі мен пайдалы қасиеттерін жоғалтады ретінде.

Сіз ең жылдам жалғыз және ең дәмді жолды дайындауға қалай білесіз бе? Осы үшін рецепт сіз балық қабылдауға келсе ірімшік қамыр ыдыс-аяқ, (500-600 гр.), Жұмыртқа (1 дана.), ірімшік (15 гр.), Ақ болып табылады құрғақ шарап дәмі үшін (100 мл.) Ал шөптер және дәмдеуіштер . Біріншіден, ол балық жібіту қажет, бірақ ол жұмсартылған емес, соңына дейін, және ол кесектерге кесілген болуы ыңғайлы болды. мұқият аралас болуы ол үшін барлық ингредиенттер (ірімшік, жұмыртқа, шарап және шөптер) және осы миксер үшін үздік пайдалану - Сонымен қатар, біз қамырды дайындау керек. Ол жалғыз балық қатарына жатады, өйткені, қоспасы қалың екенін «сулы» маңызды болып табылады, оңай ыдырайтын. Егер қажет болса, қалаған түрде оны қалыңдату үшін қамырды ұн қосуға болады. Осыдан кейін, дайын салмағы үгітілген Пармезан ірімшігі салып, жақсылап барлық араластырып мүмкін - дайын қамырды балық бөліктерін келтірілмесе және табаға оларды жіберуге болады. тілі Теңізден басқа да көптеген тағамдарды сияқты, бұл тағам табаға қуырылған тиіс сияқты ұзақ барлық тараптар қытырлақ алтын қыртысының жабылған ретінде, тым ұзақ емес.

Тазартылған және нәзік - ешқандай күмән, барлық жүгінуге болады, қызыл шарап, жалғыз. Бұл тағамның дайындау (600 гр.) балық қабылдауға тиіс, ұн (30 гр.), Кесте шарап қызыл (350 мл.), шөптер мен дәмдеуіштер, сәл мұнай. Шөптер (ақжелкен, пияз және аскөк), қайрайды табаның түбіне қоюға, дәміне қарай дәмдеуіштер себіңіз, лавр жапырағын қосыңыз, содан кейін балық дана, шағын кесектерге кесілген. барлық болуы шарап және сорпа немесе су (350 мл) құйып, содан кейін Пан қақпағы қойылады өрт жабық - 15-20 минут. Осы уақыттан кейін, сорпа басқа табаға құйып болады және оның көлемі екі есе қысқарды дейін болғанша пісіріңіз, және тамаша тәтті тұздықпен қосылмайды. Бірге оған балық дана және қызмет етеді.

теңіз тілі рецептер және фаршталған орамды сияқты түпнұсқаны қамтиды. Олар үшін (850 гр.) еті тілімдерін қажет, жұмыртқа (2 дана.), шалот (1 дана.), Crab ет (100 гр.). Сонымен қатар, ол құрғақ ақ шарап (150 мл.), Кейбір зәйтүн майы, шөптер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер дәмі дайындау қажет. Жұмысты бастау үшін, жұмыртқа қайнатып, оларды салқындату, қабығы, ұсақталған Крабовый, пияз және шөптермен араластырып болып табылады. теңіз тілі дана сәл өшіру күресуге қажет - өте мұқият зақымдауы немесе талқан ретінде емес, сондықтан. Одан әрі осы жон орамды скатайте ақырын жоғарыда қоспасы қолданылады және shpazhek немесе шұқығыш бекітіңіз болады. Мұндай дайындау одан кейін зәйтүн майы, толтырылған шарап жағылған табаға жіберіледі және пештің ішіне көшіп. табаны үшін басқа рецепт сияқты, бұл ешқандай артық сағат төрттен артық балық термоөңдеу қамтиды.