Тауықтың кеудесін пеште дәмді, қанағаттанарлық және тез қалай дайындауға болады?

Мұзды, дәмді және нәзік ету үшін пешке тауықтың төсегін қалай дайындауға болады ? Бұл сұраққа жауап беру үшін біз сіздің назарыңызға көп уақытты қажет етпейтін және қымбат өнімдерді қажет етпейтін ыдыс-аяқтың егжей-тегжейлі рецептін келтіреміз.

Тауықтың төсегін пешке жай және тез дайындаңыз

Ыдысқа қажетті ингредиенттер:

• Шырыны таза - 400 г;
• Тәтті пияз - 3 бас;
• Тауықтың төгілуі - 900 г;
• Орташа жаңғақ сәбіз - 2 дана.
• Қаймақ қалың - 60 г;
• Май сығындысы - 210 мл;
• Ірімшік қатты - 155 г;
• Тұз пісірілген жұқа, хош иісті дәмдеуіштер, тәтті бұрыш жер - дәміне қарай қосады;
• Күнбағыс майы - 55-75 мл (қуыру үшін).

Құс шаруашылығын өңдеу

Тауықтың кеудесін пеште дайындамас бұрын, мұздатылған немесе мұздатылған пішінде сатып алынады, сосын сүйектер мен теріден босатылған жақсы жуылады. Содан кейін ақ құс етін ірі бөліктерге кесіп, тұз, хош иісті дәмдеуіштер, хош иісті бұрыш бүркіп, байытылған кезде маринадтауға кетеді.

Саңырауқұлақтар мен көкөністерді өңдеу

Тауықтың кеудесін пешке толық және дәмді қалай дайындауға болады ? Бұл күрделі аспаздық идеяны іске асыру үшін жаңа піскен шампуньондарды қабылдауға, оларды жақсы жууға, содан кейін оларды аяғымен кесектерге кесуге болады. Сондай-ақ, сәбіз мен пиязды тазалап, оларды ылғалдағыштармен сүртіп, пышақпен кесіңіз.

Қуыруға арналған табада қуыру

Пештегі шырынды тауықтың кеудесі көкөністер мен саңырауқұлақтармен бірге дайындалса, хош иісті және өте дәмді болады. Бұл үшін туралған саңырауқұлақтар кастрюльге салып, тұз және өз шырынында 12 минут бойы пісіру керек. Саңырауқұлақтардың жанында сорпа толығымен буланып болғанға дейін пияз, сәбіз құйып, оларды пісіру керек. Содан кейін, барлық ингредиенттер күнбағыс майымен және қуыруымен алтын қыртыстың пайда болуына дейін (7-10 минут) сіңірілуі керек. Газ пешін жанармайға келтіргеннен кейін, қалың қаймақ қосып жақсылап араластырыңыз.

Тұмшапеште пісіру және пісіру

Мерекелік үстелге арналған пеште тауықтың төсегін қалай дайындауға болады? Бұл үшін тағамды әдемі безендіру ұсынылады. Осылайша, пісіруге арналған терең кескінді алуыңыз керек (әйнек аласыз), маймен майлаңыз және жұмсақ төс етіңіз. Содан кейін, ет саңырауқұлақтармен көкөніспен байыту керек, аздап кілегей құйып, үгітілген ірімшік себіңіз. Мұндай композицияда тағамды алдын ала қыздырылған пешке шамамен 35-42 минутқа қою керек. Осы уақыт ішінде тауық еті толығымен пісіріледі, сондай-ақ хош иістерді сіңіреді, ол шырынды және өте дәмді болады.

Ет тағамын үстелге қалай жеткізуге болады

Тауық еті, көкөніспен пісірілген , саңырауқұлақтар мен ірімшік қалпақшалары ыстық болуы керек. Бұл ыдыс толық түскі ас ретінде немесе кейбір гарнирмен ұсынылуы мүмкін. Қандай жағдайда да қосымша нан, жаңа піскен шөптер мен шикі көкөністердің салаты ұсынылады. Ас болсын!