Тағамның дәмді және жылдам пирогы: тағам дайындау ерекшеліктері, рецепттер және шолулар

Бүгін біз сізге пирожныйда қалай пирожный жасау туралы айтып береміз. Біздің рецепттер күтпеген қонақтарды қарсы алуға және түпнұсқалық тағаммен туыстарын таң қалдыруға лайық дәмді күтімді тез дайындауға көмектеседі.

Бекіткіште тез пирог

Шайға арналған дәмді дайындаманы тез қалай дайындауға болады ? Біз сізбен тәжірибе туралы әдеттен тыс рецептерді және дайындық әдісін бөліскіміз келеді. Қаласаңыз, толтыруды өзгертуіңізге немесе біз ұсынатын біреуін пайдалануға болады. Мәселен, тұмшапеште пирожкаға пирожный дайындау үшін сізге қажет:

• Қамырға төрт қасық қаймақ пен майонезді араластырыңыз, екі жұмыртқа және тоғыз қасық ұн қосыңыз.
• Алынған массаны екі тең бөлікке бөліңіз.
• Қуыруға арналған табаны майсыз қыздырыңыз, содан кейін қызуды азайтыңыз. Осыдан кейін, қамырдың жартысын қойып, оны деңгейге қойыңыз.
• Содан кейін толтыруды таратуға болады: алдымен - туралған ветчина, сосын - қызанақ сақиналары, зәйтүн. Кетчуптің жұқа торын жасаңыз, ал үстіне үгітілген ірімшіктің қабаты жатады.
• Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз және торт толығымен ерітілгенше пісіріңіз.

Сол сияқты, екінші торт дайындау.

Қуыруға арналған табада тәтті бәліш

Шайға жылдам десертті дайындауға әр иесі бола алады. Бұл үшін сіз арнайы өнімдерге мұқтаж емеспіз, бірақ сіз тоңазытқышта тұрғандармен жасай аласыз. Қуыруға арналған табада тәттіленіп пісіру өте қарапайым:

• Жеміс немесе жидектер құйып, шырынға қант себіңіз.
• Қаймақтың 100 грамм қант екі ас қасық, аз мөлшерде сода, тауық жұмыртқасы араластырыңыз. Тамақты мұқият араластырып, оған алты қасық ұн қосыңыз.
• Қуыруға арналған табаны жылытыңыз да, маймен май жағыңыз. Содан кейін қамырды салып, жылуды дереу төмендетіңіз.
• Жемістер немесе жидектер сіздің қолыңызды сындырып, қуыру табаға салып, теңестіреді.
• Қақпақты жабыңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз.

Тауықпен пирожныйлар

Сіздерден бұрын - үй пісіруге арналған басқа ерекше рецепт. Торттарға бәлішті қалай дайындау керек ? Нұсқаулықты мұқият оқып шығыңыз және бизнеске батыл түсіңіз:

• Тауықтың екі аяғын алыңыз, ет сүйектерінен кесіп, кішкене текшелерге кесіңіз.
• Лампа пиллинг және кесілген, содан кейін көкөніс пен май қоспасында қуырылған.
• Пияз жұмсақ болған соң, оған ет қосып, барлығын бірге тағы да он минут бойы дайындаңыз.
• Бірнеше орташа картоп қабығын аршып, өте жұқа сабақтармен кесіңіз.
• Дайындалған ингредиенттерді, дәмді тұзды және бұрышпен араластырыңыз, араластырыңыз.
• Қамырды кефирден немесе қаймақ, бір стақан ұн, үш қасық өсімдік майы, қант қасық, 50 грамм балқытылған маргарин, екі тауық жұмыртқасы, тұз қасық тұз және сірке суының қасықында сіңірілетін сода мөлшерінен араластырыңыз.
• Дайын қамырды суықта кем дегенде жарты сағат ішінде жатуы керек. Содан кейін оны екі теңсіз бөлікке бөліңіз. Үлкен кастрюльді астыңғы жағына қойып, қолыңызбен сүртіңіз.
• Содан кейін, табаға салып, оны қамырдың екінші бөлігімен жабыңыз.
• Тортты жарты сағат ішінде төмен температурада пісіріп, содан кейін оны сәл бұраңыз да, сонша пісіріңіз.

Тағамды ыстық немесе алкогольсіз сусындармен үстелге ұсыныңыз.

Сырмен пирожныйлар

Тұтқаға пирожныйларға арналған қамыр тез дайындалады, бірақ өте жұмсақ және жұмсақ болады. Бұл пісіруге арналған рецепт өте қарапайым:

• 500 мл кефирді кәстрөлге құйыңыз, сәл тұзды және күнбағыс майын 50 мл қосыңыз.
• Кефирмен жұмыртқаны ұрып, оны отқа қойып, араластырыңыз.
• Қамыр біртекті және жеткілікті түрде жылы болған кезде оны плитадан алып тастауға болады.
• Үш стақан бидай ұнын тазалап, тегіс болғанша шанышқы бар тағамдарды араластырыңыз.
• Үстелге тағы екі стакан ұн және шай қасық сода салыңыз.
• Кнезит қалың қамырды қолына салып, ыдысқа жинап, сүлгімен жабады және он минутқа жалғыз қалдырады.
• Толтыруға 200 грамм ірімшік 200 грамм араластырылған ірімшік және екі тауық жұмыртқасы араластырыңыз.
• Қамырды қайта илеңіз және оны сағаттың төрттен біріне «дем» беріңіз. Содан кейін оны төрт бөлікке бөліңіз.
• Толтырманы бөліктердің бірдей санына бөліңіз.
• Қамырды алыңыз, оны дайындау қалыңдығы бір сантиметрден кем болмайтындай етіп рычагынан шығарыңыз. Осыдан кейін толтыру қабатын үстіне қойыңыз. Орталығына қамырдың шетін кесіңіз және оны қорғаңыз - болашақ торт байланған дорбаға ұқсас болуы керек. Басқа жұмыс бөліктерімен де солай істеңіз.
• Торт пияздарын үстелге қойып, бес минут өткеннен кейін қуыру табақшасының өлшеміне қарай илеңіз.

Орташа ыстықта қытырлақ болғанша, содан кейін бұраңыз. Дайын пирожныйлар өте дәмді, сіз оларды үстелге тек қана ыстық емес, суық түрінде де ұсына аласыз.

Жылдам картоп торты

Бұл рецепт күтпеген қонақтар келгенде сізге көмектеседі. Оны пешті қыздырғыңыз келмеген кезде, оны жазда жақсы дайындауға болады. Төменде оқитын табаға пирогтың рецепті:

• Қағаздан төрт орташа картопты сүртіп, оларды сорғызыңыз.
• Пиязды және кез-келген көкшілді ұсақтап кесіңіз.
• Ингредиенттерді үлкен ыдысқа салыңыз және араластырыңыз.
• Қамырды дайындау үшін бір жұмыртқа, бір тауық ақуызын, ұн, тұз және бұрыш дәміне қарай араластырыңыз.
• Алынған толтыру толтыруға және араластыруға құйылады.
• Қуыруға арналған табаны қыздырып, май жағыңыз, содан кейін болашақ тортты жұмсақ етіп жасаңыз және оны шанышқымен сүртіңіз.

Азық-түлікті сағатына төрттен пісіріп, сосын бұраңыз. Бұл операция пластинаның көмегімен ең ыңғайлы. Пирог дайын болғанда, үгітілген ірімшікпен себіңіз және қақпақты жабыңыз. Он минут ішінде оны шай немесе кофемен үстелге ұсынуға болады.

Ірімшік пен кәдімгі пирог

Бұл маусымдық емдеу қарапайым өнімдерден өте жылдам дайындалады. Бұл таңғы ас немесе кешкі шайға арналған. Қуыруға арналған табада бәліш пісіру үшін сізге қажет:

• Жас жұбайы теріге біріктіреді.
• Оларды 250 грамм ұн, тұз, пісіру ұнтағы және 150 грамм үгітілген ірімшікпен араластырыңыз.
• Екі қуырылған жұмыртқа, біраз тұз және майдың 80 граммды бөлек жағыңыз.
• Дайындалған тағамдарды біріктіріп, шойын табаға салыңыз. Егер сіз десертті пешке дайындағыңыз келсе, оны пісіруге арналған пергаментпен алдын ала жабыңыз.
• Тортты пісірілгенге дейін қыздырмаңыз, содан кейін оны айналдырып, алтын қоңырға дейін пісіріңіз.

Бауырмен пирожныйлар

Бұл қоректік пирстің басты ерекшелігі - толтырылған үлкен мөлшерде және қамырдың жұқа қабаты. Біз сіздің сүйікті адамдарыңыз бұл ыдысты жоғары бағалайтынына сенімдіміз және олар үшін оны жиі дайындауды сұрайды. Қуыруға арналған табада піскен бәліш келесідей:

• 500 грамм тауық бауырын дайындаңыз - оны шайыңыз, құрғатыңыз және кесектерге кесіңіз. Содан кейін соя тұздығына құйып, тұз және дәмдеуіштерді дәміне қарай себіңіз. Болашақ салқындатқышты араластырып, оны біраз уақытқа тамақтандыруға қалдырыңыз.
• Содан кейін қамырды дайындаңыз. Ол үшін ұнды (бір жарым шаршы) бірге пышақпен бөлме температурасы маргаринінің бір бөлігін кесіңіз. Мұнда жарты шай қасық гидратдалған сода, аз тұз және қаймақ үш ас қасық қосыңыз. Қамырды жылдам илеңіз және оны түйіршікте жинаңыз. Дайындау бөлігін тамақ пленкасына орап, оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
• Кездейсоқ бір ірі пиязды тазалап, кесіңіз. Содан кейін оны бауырмен өсімдік майына қуырыңыз. Ет дайын болғаннан кейін, өртті сөндіріп, толтырғышты жеткілікті суытып алыңыз. Осыдан кейін бауырды ет тартқыштан өткізіңіз.
• Майдалап туралған пиязды (үш немесе төрт бас) жеке қуырыңыз.
• Толтырыңыз - 200 грамм қаймақ және 3 тауық жұмыртқасын қуыстырып, қамырды дайындаңыз, содан кейін олардан бөлінген жасылдарды қосыңыз.
• Қуыруға арналған табалар мен май. Осыдан кейін, оны сәл салқындатып, қамырдың біркелкі қабатын қойыңыз. Тарақтарды туралаңыз, содан кейін төменгі қуырылған пиязды салыңыз. Одан кейін келесі қабат бауыр болып табылады, ал пирогтың жоғарғы жағында толтыру толтырылуы керек.
• Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз және толтырылғанша, төмен температурада пісіріңіз.

Пікірлер

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер жиі қуырылған табада дайындалған жылдам пирожныйлар рецептін пайдаланады. Олар қарапайым әдіс арқасында қонақтар мен туыстарына дәмді тағамды дайындауға болады. Олардың дәмі пештен жасалған бәліштерден де жаман емес және оларды қарапайым етеді.