«Цыпы» торті: аспаздық рецепті, пісіру мүмкіндіктері мен шолулар

Өкінішке орай, адам әлсіз, сондықтан ол өз қыңырларын қанағаттандырусыз істей алмайды! Кейде тұзды, ал кейде тәтті болады. Бұл қалыпты жағдай. Ең бастысы, күнделікті бағынбау мерекесіне айналып кетпеу үшін ақылға қонымды бөліктерді тоқтату үшін күшті табу.

Мерекелік күні өзіңді асыға күтуге болады. Мысалы, «Цыгандар» тортын дайындаңыз. Тіпті тәттілерді ұнатпайтындардың жүрегін де жеңе алады. Сонымен, десерт ұнайды.

Қатысты сериялар

Қазірдің өзінде «Цыган» тортының бір атауы шабыттандырады. Сұлулық, жарқын түстер, экзотиканың жеңіл дәмі және түннің керемет атмосферасы сияқты дереу ассоциациялар. Шын мәнінде, бұл барлық осы десертті білдіреді. Торттар мен интерлейердің қараңғы түсі бар, жұмсақ дәм мен бай хош иісі бар. Ал, рецептпен тәжірибе жасай аласыз. Өйткені, жақсы фигураға арналған күрес тоқтатылған жоқ, бірақ мен әрқашан торттың бір бөлігін алғым келеді.

Тізім бойынша жүрейік

Сонымен, «Цыган» тортын қалай дайындау керек? Ингредиенттерді таңдаудан бастайық. Торттарға шамамен 3 кесе бидай ұнын, шай қасық сода, 2 кесе қант және төмен майсыз қаймақ, 4 жұмыртқа, 2 ас қасық какао және ас қасық сірке суына қажет.

Бұл рецепттегі қаймақ табиғи йогуртпен алмастырылуы мүмкін. Ұнды пісіруден бұрын сілті керек. Содан кейін қамырды аса жұмсақ әрі әуе болады.

Крем үшін сары май (200 грамм), қайнатылған қоюландырылған сүт, какао шөбі және 50 грамм сүт қажет болады.

Ал, сіңдіру туралы ұмытпаңыз, әйтпесе біздің «Цыган» торты құрғақ болады. Хош иісті күшті алкогольдің шағын мөлшерімен және тәтті қара шайдың стаканымен қоректендіріңіз.

Классикалық шығарылым

Егер де сіз «сығандар» десертіне арналған тортты жоспарлап отырсаңыз, алдын-ала нұсқауды алдын-ала қолданған дұрыс, әйтпесе сіз уақытты ұстай алмайсыз. Орташа алғанда, барлық жұмыс шамамен 70 минутқа созылады, бірақ тортты пісіргеннен кейін оны пісіру керек, сондықтан таңертең оны өзіңізбен және отбасыңызбен кешкі асқа айналдыру керек.

Сонымен, терең контейнерде қант, какао, жұмыртқа, йогурт немесе қаймақ қосыңыз. Ұнды қосып, соңғы саңылаулар жоғалғанға дейін барлығын мұқият араластырыңыз. Сода сірке суы менен сөніп, қамырға араластырады, ол ақыр соңында өте сұйық болады.

Осы уақытқа дейін пештің қызуы керек. Май құйып, оны қамырмен толтырыңыз. Енді пішінді пешке жіберіп, 180 градус температурада пісіргенге дейін шамамен 35 минут пісіріңіз. Торттардан кейін салқындатып, қалыптан шығарыңыз. Торттың негізі салқындаған кезде, кремді күтетін уақыт бар. Сары май пісірілген қоюландырылған сүтпен араластырыңыз, содан кейін қоспаға жылы сүтте еріген какао қосыңыз. Крем қалың болуы керек.

Соңғы кезең

Кілегей мен база дайын, бұл өз кезегінде тортты өзі қалыптастыратын уақыт. Өткір пышақпен тортты үш «шайбалармен» кесіңіз. Шай ішіп алкогольмен және шай қасықпен араластырыңыз. Коньяк немесе арақ жиі пайдаланылады, бірақ сіңдірудің ерекше дәмі алкогольді шие сығындысы немесе шие кремі бар шайды біріктіру кезінде мүмкін болады.

Торттарда кремді таратып, үстіне басқа торттарды салыңыз. Жоғарғы жағына арналған кремді қалдырыңыз. Декор бетіне шикізатты және жаңа піскен жидектерді пайдаланыңыз.

Опция ретінде

Мультиварларда «сыған» тортын жасау оңайырақ әрі жылдамырақ. Десерт жұмсақ, серпімді, қышқыл қабаты бар. Бұл нұсқада жұмыртқаларды негізге емес, ақуыздарға қосуға болмайды. Содан кейін қамыр әуе және аз калориялы болады. Сода орнына негізге пісіру ұнтағын қосуға болады. Және фруктозамен немесе балмен бірге қант алмастырыңыз.

Барлық ингредиенттерді араластырып, оларды көп айналымға жіберіңіз. Сондықтан сіз кремді жылдам дайындау үшін 10-15 минут үнемдейсіз. Оны экзотикалық етуге тырысыңыз және сәл корицаны қосып, сары майды пюре ауыстырыңыз. Кремді миксер немесе араластырғышпен араластырыңыз, бірақ орташа жылдамдықпен. Крем қалың қаймақ теңдігін қамтамасыз етуі керек. Сіңдіру үшін шие немесе жақсы коньяк шай қолданыңыз. Және бастысы - базасында шие қосылуы. Әрбір кекс креммен жабылады және жидектердің жартысын безендіреді.

Мұнда бастысы шие шырынынан асып түсіру емес, артық шырынның десерттің пішіні мен дәміне теріс әсер етуі мүмкін. Кілегеймен жауып, жидектерді жауып қоюды ұмытпаңыз. Бұл шие бар «Цыган» торты. Ас болсын!

Адамдар не дейді?

Дайын торт тоңазытқышқа «тыныштық» беру үшін жіберіледі. Сізге хош иісті шай салып, кешкі асты дайындауға уақыт бар. Ыдыс-аяқтардың калориялы мазмұнымен, әсіресе сізді ерекше десерт болатындықтан, сіз алаңдатпайсыз. Адамдар ол туралы не айтады?

Қыздар торттың кілегейі мен шырынын ерекше құбылмалы екенін атап өтеді. Мұндай торт, көпшілікке сәйкес, ешқандай толықтыруды талап етпейді. Бір бөлік толтыру үшін жеткілікті, сондықтан бес тұқым үшін толық торт жеткілікті. Десертті сүт, шай, қара және шөппен жуу өте дәмді.

Қуатты секс өкілдері десерттің қанықтылығына оң әсерін тигізеді, ал диетаға әрдайым отыратын әйелдер тіпті «сығандар» тортын ойлап тапты. Бұл туралы барлық тәттіліктер мен гурмандардың санаттары туралы өте жақсы пікірлер.

Сынақ үшін 3 жұмыртқа, жарты стакан қант, бір стақан ұн, 5 ас қасық сүт және 1,5 шай қасық ұнтақ қажет. Бұл нұсқадағы қабат қаймақ ірімшігі болып табылады. Ол үшін сіз 400 грамм қоректік масса, 250 грамм қаймақ, қанттың жартысы кесе, 300 грамм құрғақ және 20 грамм желатин қажет. Барлық ингредиенттер шайқалып, пешке пісіруге жіберіледі. Қыртыстар жұқа және нәзік. Дегенмен, қайнаған суда желатинді жібітіп, майдалап жуып, оны қаймақ пен сүзбе жағып, тегіс етіп жазыңыз. Содан кейін еріген желатинді шашып, қайтадан ұрып тастаңыз. Қант пен бал қосуды ұмытпаңыз. Төменгі тортты терең кастрюльге қойыңыз, бірақ қабырғаның ішкі жағын пластикалық ораммен алдын ала тартыңыз. Кішкентай кофе сиропқа сілкіп, жоғарыдан жоғары қабатқа айналады.

Тортты тоңазытқышқа жақсы түсіретін етіп жібереді. Қалыптасқаннан кейін, десертті қалыптан шығарып, пленканы алып тастаңыз. Бока мен шоколад қосылған шоколадты безендіріп, үстелге қызмет етеді. Бұл ересектер мен балаларға арналған нұсқа.