Тортын және торт үшін Ашымаған кондитерлік - құпияларды пісіру

Қандай қарағанда жақсы болуы мүмкін құм торт қыста немесе жай ғана-қайнатылған жазғы компот шай үшін? жауаптардың Мүмкін көпшілігі, сол қамырдан пісіріледі ғана торт. Ал тек кондитерлер деп бәліш үшін қамыр дайындау жүзеге асыру өте қарапайым. Ол көп күш талап етпейді. Үгілмелі қамыр жасауға қалай білуге жеткілікті.

дайындау технологиясы

Ашымаған кондитерлік тортын дайындау өте қарапайым болып табылады. 300 грамм салмағы алдын ала келесі өнімдерді дайындау үшін қажетті болып табылады:

1. Бидай ұны - 250 грамм,
2. қант - 7 ас қасық
3. сары май немесе маргарин, пісіру - 100 грамм
4. жұмыртқа - ¼ бөлігі
5. Дәміне қарай тұз

Қамырды бастамас бұрын жарты сағат бойы бөлме температурасында, оны қалдырып, май жұмсартатын керек. Қамырға арналған контейнер жұмыртқа құйып, қант, оны қайрайды. бұқаралық біртекті болып және біртекті мемлекетке қоспаны алып мұнайды енгізу кезінде. бүкіл рәсімі үздік ағаш қасықпен немесе Corolla жасалады.

Сары май, қант және жұмыртқа массасын бірыңғай алғаннан кейiн, ұн енгізіңіз. Бұл өнім жақсы араластыруға арналған шағын сыбаға енгізілді. бәліш үшін қамыр шатастырып болады кейін, ол салқын болуы керек. Бұл үшін нәтижесінде бұқаралық пісіру қағаз оралған және 15 температураға төтеп салқын жерде қойылады - олар алдын ала белгіленген температураға жету дейін 20 градус. сол технология бойынша дайындалған қысқа кондитерлік торт.

кондитерлік қамыр дайындауға бірнеше өте маңызды фактілер туралы хабардар болуы тиіс:

1. Қатаң температуралық режимді сақтауға. онда жоғары температурада сынау компоненттерін бөлу қаупі болып табылады, және ол ролл қиын болатындай етіп төменгі Үгілмелі қамыр торты кезінде қататын;
2. қамыр жұқа қабаты, қалың қабаты prigorit төменгі болуы прокат және ішіндегі ылғалды қалады;
3. 250 градус, және пісіру уақыты - - қамыр температурасын пісіру диапазонында 230 болып шамамен жарты сағат. Дайын ағаш шампуры көмегімен тексеріледі

қарапайым рецептер

пирога Ашымаған кондитерлік дәмді десерт түрлі үшін тамаша негіз болып табылады. One сүзбе және жеміс болып табылады. Сіз келесі өнімдерді қосу қажет өнімдерінің жоғарыда тізіміне жасау үшін:

1. сүзбе - 400 грамм;
2. жеміс йогурт - 150 грамм;
3. жұмыртқа - 3 дана;
4. жеміс немесе жидек - 100 грамм;
5. крахмал - бір ас қасық.

Қамыр жоғарыда сипатталған әдістемесіне сәйкес дайындалды. Сүзбе және жеміс толтыру - ақ мынадай: кілегейлі дейін сүзбе, жұмыртқа, йогурт, және крахмал қосып араластырыңыз. Әрі қарай, жоғары жағынан пішіні бамперлер 3-5 сантиметр қабылдау, қамыр торт жатып. Пайдалану кондитер сөмкесін үстіне түрінде қойылады қамыр сүзбе Салманың және 20 минут тұмшапеште жіберіледі. Осыдан кейін, торт алуға және жеміс үстіне салып, содан кейін шамамен 15-20 минут 150-170 градус температурада қайтадан пісіріледі.

Үгілмелі қамыр джем торттарды пісіру үшін тамаша болып табылады. Жоғарыда олар үшін Ашымаған қамырды пісіру қалай. Келесі, бір сағат мұздатқышқа көрсетілген температура мен төменгі кемеге салқындатылған ірі оның екі тең бөлікке, Қамырды екіге бөліп. Осы уақытта, үлкен ең жұқа қабаты прокат және пісіру парағында орналастырылған, шағын жиек жүргізілген см биіктігі қабылдау. Ол «ірге» деңгейіне оны туралап, кептелуді тарады. Келесі, пісіру мұздатылған қамырдың барлық аймағында үстінен үш. Жоғарыда келтірілген нұсқауларға сәйкес тән Bake бәліш. ол дайын кейін, торт салқындатылған және квадраттар түрінде кесіп тиіс.

бір қоспағанда, бәліштер үшін бірдей технология бойынша дайындалған Қысқа кондитерлік торт: ол көп және қопсытқыш ұнтақты қосады. дайындау технологиясы өкілдігін және өз қиял пайдалану, тіпті жаңа бастаған дайындауға болады өзің үшін және адамдарды әсем торт өте ұнады - «Антильских», «Құм King» қызғылт құм торт және көптеген басқалар.