Тіл мен қияр салатын салат. Тілімен салат: рецепттер

Қонақтарды тағы бір рет күтіп, таң қалдырасыз ба? Сезім тіл мен қияр салатын салат болуы мүмкін . Бұл тағамды дәмді деп атауға болады. Салаттардың айрықша ерекшелігі ерекше дәм мен жоғары құнарлы құндылық болып табылады. Өз-өзін өзі уқалау тілі - бұл нәзіктік. Ингредиенттердің қалған бөлігімен бірге сіз тағам дайындау өнері аласыз. Тамақ дайындаудың бірнеше негізгі нұсқалары бар, олар туралы әңгімелейтін боламыз.

Ингредиенттерді дайындау

Біз қажетті ингредиенттерді дайындаудан кез-келген ыдысты дайындаймыз. Тіл біздің үстелдерге жиі келмейді, сондықтан оны сатып алу керек. Біз сапалы жаңа өнімге артықшылық береміз. Салатты пісіруге арналған рецепттерде ол пісірілген балдырларға арналған. Осыған байланысты алдын ала дайындықты бастаймыз. Тіл жууға және қажетсіз компоненттерді (тамақ бөлігін) алып тастайды. Содан кейін суық суға шамамен бір сағат қойыңыз. Содан кейін оны таза кәрзеңкеге салып, оны отқа саламыз. Сұйықтықты қайнатқанда, барлық қосатын ингредиенттерді (тамырлар, пияз, лавр жапырағы, бұрыш және тұз) қосыңыз. Көпірді кетіруді ұмытпаңыз. Сиыр тістері шамамен 3 сағат бойы, сәбіз және шошқа етін аздап азайтады. Содан кейін оны табадан алып, жоғарғы қабатты алып тастаймыз. Мұны суық болғанға дейін жасау керек. Енді осы өнімнен тіл мен қияр салатын салатты дайындауыңызға болады.

Қарапайым және дәмді

Ең қарапайым рецепттен бастайық. Дегенмен, бұл қарапайымдылық тағамды түпнұсқадан жасамайды. Кез-келген мерекеге арналған тілмен салат дайындай аласыз. Жаңа жылдық үстел - мұндай тағам тек қана безендіріледі. Сонымен, сиыр тілін жіңішке тілімге бөліңіз. Салаттар үшін бұл өнімнің шамамен 200-300 грамы болады. Сондай-ақ, екі пісірілген орта пісірілген сәбізді, екі пісірілген картопты, 50 грамм маринадталған қияр, 20 миллилитр сірке суын, 40 миллилитр сары май мен аздап балдыркөк тамырын алу қажет. Пісірілген жұмыртқа мен жасыл пешті ыдыс-аяқты безендіруге арналған. Тағамға арналған салат және пісірілген қияр өте оңай. Тілге барлық көкөністерді қосып, дәмдеңіз. Салат және бұрыш дәміне қарай. Костюм ретінде біз сірке суын және майды қолданамыз. Біз пісірілген жұмыртқаның жасыл және жартысын безендіреміз. Шошқаның тілімен салат жасай аласыз. Дайындаудың технологиясы осыдан өзгермейді.

Тіл және ірімшік салаты

Егер сіз түпнұсқалық тағамды сынап көргіңіз келсе, келесі рецепт сізге керекті нәрсе. Құрамында жаңғақ, ірімшікпен араласқан, салатқа дәмдік дәм береді. Ол 500 грамм қайнатылған сиыр еті, 1 тәтті бұрыш, 100 грамм қатты ірімшік, орта мөлшердегі 5 маринадталған қияр, 3 қайнатылған жұмыртқа, қуырылған және оралған жаңғақтардың 50 грамм, 4 шағын картоп, майонез, тұз және 1 қызыл пияз алады. Тіл, бұрыш және қияр кубиктерге бөлінеді, бірақ өте үлкен емес. Біз картопты және үгінділерді үш рет қайнатамыз. Сондай-ақ жұмыртқа мен ірімшікке қызмет етеміз Бұл тіл мен қияр қосылған қабатты салат. Алдымен біз картоп саламыз. Әрбір қабатты майонезбен жабыңыз. Қажет болса, тұз және бұрыш. Содан кейін мүмкіндігінше кішкене кесілген қызыл пияз. Содан кейін тілдің жартысын қабаттаңыз. Айтпақшы, шошқа тілімен жасалған салат дәмді емес. Төртінші қабат - тәтті бұрыш. Содан кейін біз қияр мен ірімшік саламыз. Келесі қабат тілдің қалған бөлігі болады. Біздің пісірілген жұмыртқасы ыдысты толтырады. Біз салаттарды жаңғақпен безендіреміз, оларды үстіңгі жағына себіңіз. Міне, тілмен салат. Жаңа жыл қарсаңы - бұл рецепт немесе күнделікті мәзір - бұл сіздікі. Бірақ кез келген жағдайда ол барлық мадақтауға лайық.

Жасыл бұршақпен салат

Келесі ыдыс аз қоректік, себебі картоп жоқ. Мұнда басты реңктердің бірі - жасыл бұршақ. Пісіру үшін сіз 300 грамм тіл, 2 маринадталған қияр, тауықтың 2 жұмыртқасы, жасыл 100 бұршақ, пияз жасыл және тұз 50 грамм алу керек. Дәмді тілдегі салаттар майонезмен (100 миллилитр) алынады. Кішкене текшемен алдын ала дайындалған тіл кесіп, салат ыдысына салыңыз. Сонымен қатар қияр кесілген. Содан кейін майдалап туралған пісірілген жұмыртқаны қадағалаңыз. Біз жасыл пиязды таратып, оларды басқа ингредиенттерге таратамыз. Соңғы инсульт жасыл бұршақ болады. Майонезбен жақсы араласып, маусымы бар.

Ерекше және түпнұсқа

Келесі рецепт үшін аз мөлшердегі ингредиенттер қажет: бұрыш, тіл, қияр, жұмыртқа. Салқындатқыш май құюға байланысты ерекше болып келеді. Ол майонез 200 грамм және қызылша (50 грамм) желкек тұрады. Тіл (300 грамм), қияр (4 дана) және бұрыш (2 дана) жұқа жолақтарға кесіледі. Жұмыртқа (3 дана) үтікте үш. Біз осы ингредиенттерді салат ыдысына салып, оны майонез және жүгері қоспасы арқылы толтырдық. Біз оны жапырақтармен безендіріп, салат жапырақтарына қызмет етеміз.

Шынайы гурмандардың салаты

Нағыз гурмандар тек келесі тағамның дәмін бағалай алады. Оны жасау үшін сізге 500 грамм шошқаның тілі, бір алмұрт, бір балдыркөк сопақшасы, жарым полутон ақ шарап, 1 аскөк, 20 бөдене жұмыртқасы мен ақжелкенді алу керек. Тілмен ерекше салаттар жасау керек пе? Дәмді рецепт бойынша, қызықты ингредиенттерді қолдану арқылы алынады. Бірақ оны асықпаңыз, барлық өнімдер біріктірілуі керек. Бұл ыдысты толтыру үшін біз бір лимон, зәйтүн майы және тұзды қолданамыз. Біз алмұртты екі бөлікке бөліп, шарапқа 20 минут қоямыз. Піскен тіл орташа өлшемді текшелерге бөлінеді. Балдыркөк, аскөк және ақжелкенді кеспеңіз. Біз алмұртқа ие боламыз, сондай-ақ оны қиратамыз, бірақ көп емес. Жұмыртқа қайнатып, таза және текшелерге кесіңіз. Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысына салып қойдық. Сонымен қатар біз зәйтүн майын, шырынды және лимон дәмін араластырамыз. Салатты қосып, оны араластырыңыз. Бұл тағамды үстелге дереу жеткізу керек.

Тұзды маринадталған пияз

Бұл рецепт мерекелік үстелге және қарапайым отбасылық түскі асқа жарайды. Біз 150 грамм тіл (кез келген), бір пияз, 2 маринадталған қияр, қара бұрыш, туралған көк (кориандр, ақжелкен), екі қасық кетчуп және сол өсімдік майы қабылдаймыз. Пияз қант, сірке суы, тұз және қайнаған су қоспасында маринадталады. Біз өз қалауымыз бойынша пропорцияларды аламыз. Біз тұздықты дайындаудан бастайық. Оларды пиязды жарты сақинадан бөліп, біраз уақытқа қалдырыңыз. Тіл және маринадталған қияр жұқа жолақтарға кесіледі. Бұл екі ингредиенттерді маринадталған пияз мен туралған көкке қосыңыз. Кетчуп пен өсімдік майымен салатты толтырамыз. Бұрыш пен тұзды дәміне қарай. Ерекше дәмі бар қарапайым салат.

Қарапайым нәзіктік

Бұл тағы бір қарапайым, бірақ дәмді салат. Тіл, саңырауқұлақтар, қияр және жасыл - бұны жасау үшін бәрі қажет. Майсыздандыру ретінде майонезді (егер сізге көп қоректік тағамды ұнатсаңыз) немесе өсімдік майы, зәйтүн майы (аз калориялы тағамды жақсы көретін болсаңыз) қолдануға болады. Тіл қайнатылып, еркін түрде кесіледі (текше немесе шоқ). Біз тілім сияқты маринадталған қиярды марапаттадық. Саңырауқұлақтар тақтайшаға кесілген және табаға қуырыңыз. Салаттың үш негізгі ингредиентін араластырыңыз және байытуды қосыңыз. Кесілген жасыл тағаммен жоғарғы. Бұл көп болуы керек, сосын салат дәмді әрі күшті болады. Ақжелкен мен аскөк алуға болады, ал кориандр шығыс тағамдарын береді. Бұл салатта әрбір ингредиенттің мөлшері өзгертілуі мүмкін. Шығармашылықты көрсету және ерекше нәрсе дайындауға мүмкіндік бар.