Мүмкін біздің әрқайсымыз түріктердің қайнатылған кофе, ішеді. Көптеген оны және өзіңіз дайындау мүмкіндігі бар. жыл бойы осы сусынның жанкүйерлердің әрқайсысы аспаздық жеке және бірегей әдісі оның орындайды. Нәтижесінде, бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін, олардың кейбір рецепт үлкен саны бар. Бірақ кейбір принциптері кез келген жағдайда құрметтелуі тиіс, және біз қалай Турки кофені сізге айтайын.
жалпы талаптар
Біріншіден, тұқымдар өте аз екенін, іс жүзінде шаң жер болуы тиіс. Екіншіден, су бетінен белгішесін түртіңіз немесе ыстық немесе қайнау, не қолайлы емес. Қолайлы ғана немесе түймесін түртіңіз Kolodeznaya сүзгіден. күміс - және үшінші, түрік мыс, және шай қасық болуы тиіс. Біз осы шарттарға сай, және сіз біле аласыз кофе жасауға қалай Турки.
кофе дайындау бірінші кезеңі
Біріншіден, сіз біздің тағамдарды қыза от баяу, содан кейін ұнтақ оны құйып керек. Оның мөлшері өте оңай анықталады - шағын кубогына бір шай қасық. Егер сіз күшті сусын ішіп келеді ме? сәл астам ұнтақ алыңыз. Тұз сауытының сдавливании кейбір Қақпаға дәм арттыру үшін.
Өрт келесі кезеңде су қоспай оны қайтадан жылытады. Енді сіз қант және сіздің сүйікті дәмдеуіштер қосуға болады. Турки кофені қалай үйренсе, ол бір уақытта қоспасы дәмдеуіштерді астам үш түрі мүмкін емес екенін білу қажет. Өйткені, олар дәмі ғана қосынды болуы тиіс, және оның негізі ретінде бола алмайды. Біз не қосуға болады? Мысалы, мускат жаңғағы, даршын және зімбір, қалампыр немесе бал. Негізінен, ол сіздің дәмі барлық өте мәселе болып табылады.
Біз кофе жасауға жалғастыра
Келесі қадамда, біз суық суды толтырыңыз, сайып келгенде, түркі шағын от жіберуге және барлық ингредиенттерді араластыру. су суық болды, жақсырақ, тіпті, сондықтан. Жайлап бәрін араластырып, өрт кері қойылады. Сіз Турки кофені қалай сарапшы болғыңыз келсе, ыдысындағы су оның ең тар орын болуы тиіс екенін ескеріңіз. Неге? Бұл жағдайда, әуе сусын хабарласу және шағын болуы, бұл ретте ол тамаша дәмі мен хош ықтимал қалады.
Біздің кофе дайындап жатыр өрт, шағын болуы екенін есте сақтаңыз. процесс жеделдету қажет емес. сусын қызады дейін Сондықтан, кесе жылытып. Бұл әрекетті орындау үшін, оларға қайнаған су құйыңыз. үйрену арқылы кофе жасауға қалай Турки, сіз суық бір тостаған тығыз ол үздік ұнтақ, тіпті егер сусын барлық дәмі мен хош құрту екенін білеміз. кофе оны қайтадан жылытып және араластырып үшін біз күтіңіз. нәтиже біз сол пропорцияда кесе ыдырайтын және жою тығыз ақшыл көбік болады. Әрине, бұрын олардан су құйыңыз ұмытуға болмайды. көбік көтеріледі аз мөлшерін араластыру кейін әрбір бері, осы процедураны бірнеше рет қайталаңыз.
Ерте ме, кеш кофе Турки дейін барады осындай дәрежеде жылығанда уақыт келеді. толық ыдысынан кетуіне жол бермеу дейін жылу шығарып алыңыз және қайнай қажет Бұл нүкте, жіберіп маңызды емес. Ал мұнда Турки кофені қалай ең шешуші сәт, келеді. отқа қайнаған дейін - көбік қайтадан құлап, және әзірге жоқ суытып үшін ішіп бірнеше секунд. бұл процедураны екі немесе үш рет қайталаңыз. сусынның бұл хош иіс және дәм ғана, жақсы көрсетілген астам алуға болады. соңында біз стакан алып, оны төгіп және үстелде қызмет, ол суық сумен мүмкін.
Ас болсын!