Тұшпара славян сорпа дайындау

Украина Galushkov Гоголь хвалебные дәріптеп өлең жазды. байлығы саңырауқұлақ yushku Hrechanyky өз «Верджила» Kotlyarevsky ұлылығы. Шынын ол тұшпара ғана емес, славян ас бар екенін атап өткен жөн. chipetke - Венгрияда, тым, қамыр дана нәрлендіретін сорпа дайындалуда. сарымсақ, картоп, қарақұмық, жүгері және қарапайым ұн: Бірақ тек Украина, тұшпара, бірнеше түрлері бар. оларды жеп, бекон және сарымсақ қуырылған гарнир ретінде екінші. Бірақ бүгін біз суп отырып клецками дайындауға үйренеді. ол үшін Brees өте әр түрлі болуы мүмкін: тауық, сиыр еті, шошқа еті, саңырауқұлақ. кейбір рецептер қарастырайық.

Тауық суп отырып клецками қарақұмық ұны жасалған

жазық сорпасы сорпа жиынын пісіру, екі-үш литр. сұйық 3 Throw ұсақталған картоп, сәбіз және жуа жасыл бөлігін қайнаған жылы 10 минут пісіріңіз. Содан кейін, ол сары май қуырылған және сорпа қосылады 300 г тауық бауыр қажет. тұшпара - Енді дәмдік тағамдарды дайындау. жеке ыдысқа, тұз және су 50 г шымшу екі жұмыртқа ұрып. белсенді жарты стаканы, араластырып жалғастырып қарақұмық ұны. , Қамыр шығыршықтарын қалыптастыру, олардың аз бидай ұны айналасында жетегі және қайнау сорпаның ішіне таста. тағы екі минут пісіріңіз олардың өрлеу кейін. Содан кейін жылу өшіру және туралған жаңа піскен шөптер тағам себіңіз.

тұшпара Саңырауқұлақ сорпасы

олардың курткалар 3-4 картоп қайнатыңыз. құрғақ ақ саңырауқұлақтар уыс бірнеше сағат суға малынған. Осыдан кейін хош иісті yushku байлығын дайындау және жаңа піскен орман өнімдерін 0,5 кг, майдалап туралған пияз және үгітілген сәбіз қосылған. Картоп тұшпара болып табылады:, қайнатылған түйнектер тазарту а ылғалдылығында оларды сүрту немесе тартқыштың көмегімен қайрайды, жұмыртқа салмағы қосу, 2 ас қасық сары май, тұз, бұрыш шаһардың. қамыр қолына кептеліп емес екенін, сондықтан бірте-бірте, ұзақ-ақ қажетті, ұн қосыңыз. , Сорпа ішіне тұшпара Throw ағаш қасықпен араластырыңыз және 5-10 минут пісіріңіз.

Ет сорпасы сарымсақ тұшпара бар

Сорпа піскен кезде, қамырды илеу. Ұсақ sechem сарымсақ - екі қалампыр, туралған жасыл (арқалық) және 2 жұмыртқа, тұз бар ыдысқа оны араластырыңыз. Содан кейін біртіндеп ұн қосып (қажет просеивают) және қамырды илеу, тұшпара сияқты. сорпа оралу, сүлгімен астында ыдысқа оны қалдырыңыз. 4 картоп 20 минут пісіріңіз туралған Сорпаны қосыңыз. алтын дейін өсімдік майына қуырылған таза пияз және сәбіз, туралған, бір сорпа қойылады. тұшпара кесіп, шұжық ішіне Қамырды жайыңыз. 10 минут пісірілген дейін қайнаған сұйық, қайнау оларды Throw. жаңа піскен туралған шөптермен Дайын сорпа себіңіз.

Егер біз қамыр қосу, және оны дайындау өзгерту қандай байланысты, Көріп отырғанымыздай. тұшпара бар сорпа өте жылдам жолын жасалуы мүмкін. шанышқымен екі жұмыртқа, тұз шөкім бар ұрып-соғып, су 50 грамм, аздап ұн қосып - қамыр етіп алуға, құймақ ретінде. Сіздің сорпа, әйтпесе тұшпара жарылыс сияқты «шашыраңқы» жатыр, күшпен қайнатып, бірақ тиіс. Ол тыныш pobulkivaet кезде, біз қасық қамырды жинау және ақырын сорпаның ішіне тастаңыз. басқа он минут немесе сондықтан пісіріңіз. қызмет көрсететін бұрын, жасыл және бекон тағам себіңіз.