Тұқы дайындауға қалай: күнделікті және мерекелік тағамдарды

Тұщы су балық тұқы біздің өзендер мен көлдердің табылған. Бірақ ол дүкен сөрелерінде көре сондықтан ортақ емес. Сондықтан, көптеген үй шаруасындағы әйелдер тұқы дайындауға қалай білмеймін. Ал ол - тұқы жақын туысы. сол үлкен, ол сүйек көп шырынды және тығыз тәннің көрінгенімен, бірақ. Айырмашылық тек қана - тұқы және тоғандар және балық шаруашылықтарында өсіру ала алмады. Тұқы көп «қолға үйретілген» болды. Егер сіз кенеттен тұқы ауыр Сондықтан, егер, уайымдама. тұқы пайда Барлық рецептер, осы «жабайы» балық үшін жарамды болып табылады.

Бірақ бұл жерде біз бірнеше рецептер береді тұқы дайындауға қалай. Бұл балық кез келген пісіру үшін жақсы. Сіз, бірнеше минут үшін ұн шаруашылығы ғана өрт оны дайындауға болады. Сіз негізгі ретінде толтыру тұлыптар тұқы жасай аласыз мерекелік үстел безендіру. Сіз сондай-ақ тартылған ет оны ұсақтауға және дәмді балық котлеттер немесе пирожки қуыруға болады. Бірақ алдымен, қаңқа ішкі құрылыстарын және жабр алып тастау, таразы тазартылған болуы тиіс. Ол ширек сағат лимон шырынын және өсімдік майы мен тұз қоспасы оны Марина де жөн. Осыдан кейін, ұн балық илеңіз, және қауіпсіз ыстық күнбағыс майына оларды ортақ.

Енді біз тапсырманы қиындатады Pan ең жылдам жолмен тұқы дайындауға үйренді деп. Біз дана, pripuskayut кесіп, балық тазалаңыз. сары туралған пиязды Passiruem, үш қасықтар құрғақ ақ шарап құйып, бес минут қайнатыңыз. Қайнаған суға пастерленген Үш қызанақ, теріге оларды алып тастау, кесектерге кесілген және кесілген саңырауқұлақтар бірнеше кесектерін табаға салып. балық үстіне құйып, содан кейін 3-5 минут тұздығын қайнатыңыз.

тұқы тұздықты дайындау қалай тағы бір тәсілі - оны шығаруым. ол толығымен түбіне қамтылған, сондықтан Пан өсімдік майы құйыңыз, оны қыздыру. Біз жеңіл-желпі маринадталған балық бөліктерін тарады және орташа отта сағат төрттен қуырып аласыз. Пан 100 г коньяк құйып, тұтануы. пеш алып тастау, алкоголь өртеп дейін күтіңіз. қыздырғыш табаны оралсақ, 10 минут жауып аздап су қайнатыңыз, қосыңыз. Осыдан кейін, балық 300 г май қаймақ құйып, дәмдеуіштер себіңіз және баяу отта жарты сағат қайнатыңыз.

тұқы дайындауға қалай мәселе бойынша дисконтталған тиіс емес, және пісіру бұл әдіс пешке пісіру отыр. балық пісірме табаққа «Solo» орналастырылуы мүмкін, және ол мүмкін және көкөністермен хорда болып табылады - картоп, түсті қырыққабат, бұршақ, пияз, брокколи немесе сәбіз. пешке кеуіп тұқы қорғау үшін, сіз алюминий фольгаға орап немесе кез келген тұздығы «Көрпе» жасыруға болады. Олардың қарапайым - крем (немесе майонез) 150 грамм араластырып, жұмыртқа ширек сүт шыны бар.

демалысқа тұқы дайындауға қалай? басын, теріні және жотасының шығарып, сорпа үшін көкөністер мен дәмдеуіштер бірге дайындауға қойғызды. Пияз және саңырауқұлақтар тендер дейін қайнатыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтар тартыңыз, балық етін пісірілген және сүт тоқаштар малынған. Екі жұмыртқа, сорпаны өсіру тартылған ет бар илеп және жарма қосу қасық. Бұл қоспасы қаңқа тұқы фаршированные және сағат қайнатып сорпа оны пісіріңіз. қасық желатин екі тостаған сорпа бастап, екі жұмыртқаның және лимон кисель дайындау. оларға салқындатылған балық толтырыңыз.