Қара саңырауқұлақтар. суық және hot- тұзданғыштық

Қыркүйек - саңырауқұлақтарды жинауға уақыт. оған, содан кейін, сондай-ақ қыс акцияларды жасау үшін және үлкен ықыласпен осы тамаша өнімнің барлық жанкүйерлері орманға баруға. егін жинау ең танымал жолдарының бірі тұзданғыштық болып табылады. Сіз тұз қосуға болады барлығы дерлік саңырауқұлақтар. Біз қазір тұздалған тәжірибелі аспазшы немесе әуесқойлары үшін, не тым қиын емес саңырауқұлақ сиямен сияқты саңырауқұлақтар айтуға болады. жақсы, бұл әдіс қандай? Осылайша жиналды саңырауқұлақтар , кейінірек Бұқтырылған болады қуыру, сорпа оларды дайындау. Және бұл өте жақсы жарамды қара саңырауқұлақтар, бұл дәмді өнімнің барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін ең жақсы тәсілдерінің бірі болып табылады подсаливание. де жақсы саңырауқұлақ болар еді, өйткені барлық қауіпсіздік ережелері, орындау керек, бірақ, олармен әзіл жаман болып табылады.

Тұзданғыштық қара саңырауқұлақтар Суық

ыстық және суық: Саңырауқұлақтар екі жолмен тұздалған болады. Бірінші нұсқа қарастырайық. Саңырауқұлақтар дайындау қажет: мұқият зақымдалған бөліктерін алып тастау, ағып салқын су, балшық мұқият таза әркімнің шайыңыз. Келесі, олар токсиндердің және жағымсыз ащы құтылу малынған керек. Осы саңырауқұлақ үшін үлкен ыдысқа таратуға және суық сумен төмен жабылады. Бұл күйде, олар шамамен 3 күн болып табылады, және су жиі өзгертілуі тиіс.

Әдетте, бойынша сүт саңырауқұлақтарды ою бөшкелерге пайдаланылады, бірақ олар барлық болып табылады. Сондықтан, сіз сондай-ақ дәстүрлі банктердің пайдалануға болады. Ол дұрыс саңырауқұлақтар қара Вольтер мен дайындауға мүмкіндігі болуы үшін маңызды саңырауқұлақ высаливающего , сарымсақ және аскөк бүкіл сабақтарының бірнеше қалампыр тұз қабатын құйып саңырауқұлақтар килограмм дайындалған ыдыстың түбінде тұз '40 қабылдау, қарақат бірнеше жапырақтары салып, желкек, шие: бұл есептеу шыққан. саңырауқұлақ баяндалған жасыл астам, төмен қалпақтар ұмытпаңыз. Бірінші қабаттағы кейін, ол қара бұрыш бірнеше бұршақ шашып, қойды лавр жапырағы қойып, тұз шөкім себіңіз отыр. Келесі, саңырауқұлақ баяндалған екінші қабаты өтіңіз. қабаттарының барлық бітіргеннен кейін, шие және қарақат барлық жапырақтары жабуға.

Енді, бүкіл мазмұнын қақпақ немесе табаққа және баспасөз жүкті жабылған болуы тиіс. Біз тұзданғыштық үшін жертөлелерде саңырауқұлақ жіберіңіз. Өнім айда дайын.

Тұздалған қара саңырауқұлақтар, екінші рецепт

ыстық-саңырауқұлақтар дайындау айтарлықтай аз уақыт қажет үшін. Тек жылу тез қысқа мерзімде саңырауқұлақтар үлкен санын өңдеу қажеттілігі болған кезде бұл өкпе пайдалану, шикізат пен нанымдардың мүмкіндігі жоқ. жағымсыз ащы құтылу үшін, саңырауқұлақтар (шамамен 20 минут) қайнатуға қажет. бұл саңырауқұлақтар таза судың көп мөлшерде жуылады кейін ағызып мүмкіндік береді. ою резервуардағы, prisypaya тұз (саңырауқұлақтар тұз 50 г килограмм пайдаланылады) үшін дайындалған саңырауқұлақ төсеу алдын ала қадамдар барлық кейін. Жоғары, сарымсақ бірнеше түйір, туралған пияз бөліктерін, аскөк бұтағы бірнеше, желкек түбірі қосу қақпағын жабыңыз және жүктеме астында барлығын орнына қойды. суық, саңырауқұлақтар өткізді 7 күн пайдалану үшін дайын.

Байқап көріңіз, сіз белгілі қара саңырауқұлақтар сияқты (төмендегі әдістердің біреуін тұзданғыштық) болады.