Құрамында темір бар тағамдар

Темір - бұл организмнің тіндері (жасуша) көлік оттегі көмектеседі өте маңызды микроэлементтер болып табылады. қалыпты өмір адамға тәулігіне темір 1,5 мг талап етеді, бірақ қабылдау материалды 10% ғана сіңіріледі ескере отырып, күнделікті тұтыну деңгейі 15 мг құрайды. микроэлементтер Бұл сома біздің үстелде дерлік әрқашан темір бар өнімдерді, жеп алуға болады. Ең бастысы - ағзадағы темірдің болмауы (және переизбытка) жағымсыз салдарларға әкеледі екенін есте сақтаңыз.

темір бұйымдар

жануарлар тамақ темір көп оңай дайджест. бауыр, бүйрек, өкпе: осы Микроэлемент ет және тағамдық қосымша өнімдері, әсіресе бай. темір теңіз жеткілікті асшаяндарды, ұлулар және уылдырық қаныққан. Темір зауыт жануарлар қарағанда әлдеқайда нашар игерілген, бірақ бұл темір бар өнімдер басқа топтардың дәрумендер олардың мазмұнына ескере неғұрлым пайдалы болып табылады:

• темірге бай өсімдік тамақ өнімдерін арасында көшбасшылықты, (жаңа піскен және кептірілген екі) ақ саңырауқұлақ алады. Өкінішке орай, олар 5-7 жыл балалар ас қорыту жүйесі ретінде, балаларға арналған өнімдер ретінде қарастырыла алмайды, кем дегенде, дене игілігі үшін, саңырауқұлақтарды дайджест мүмкін емес.
• - өте мол және қолжетімді темір өнімдері үрме бұршақ, жасымық, бұршақ, үрме бұршақ: Екінші орында бұршақ болып табылады. олар шектен тыс насыщеняи ықпал ететін сияқты жүкті әйелдер үшін, олар енді, әсіресе үшінші үшайында, тыйым тізіміне тиесілі.
• Жеміс және көкөніс темір өнімдерінің арасында - алма, шабдалы, банан, өрік, картоп, сәбіз, түсті қырыққабат, саумалдық болып табылады.
• жидектер және жаңғақтар арасында - түйе жаңғақ және бадам, құлпынай, көк жидек және таңқурай.
• Ал ең темір бай жарма қарақұмық және бидай болып табылады.

  Темір мазмұны, бұл өнімдер шамамен мынадай топтарға ажырата алады (100 г шаққанда мг.):

• 35 мг - құрғақ ақуызы саңырауқұлақтар;
• 20-10 мг - шошқа бауыры, өкпе, сірне, сыра ашытқысы, балдырлар, асқабақ тұқымдар, какао, жасымық, күнжіт;
• 10-5 мг - бауыр (сиыр еті, тауық), жұмыртқа сарысы, тауық жүрек тілі (шошқа, сиыр еті);
• 5-1 мг - қоян еті, тауық, шошқа еті, қой еті, сиыр еті, қарақұмық, бөдене жұмыртқасы, бұршақ, уылдырық, қара, қаражидек, паста, үрме бұршақ, саңырауқұлақтар, қарақат, үрме бұршақ, өрік, бадам, шабдалы, қара нан, мейіз, шпинат, грек жаңғағы, жүгері, алма, таңқурай;
• 1 мг - сәбіз, банан, картоп.

  орган темір ассимиляция

  өнімдер, емес, дәруменге минералды кешендерін пайдалану арқылы темір кірістілігі, келесі бөлшектерді есте маңызды:

1. С дәрумені және В12 темір жылдам сіңіруді ықпал. Сондықтан оң таңдауға тырысыңыз өнімдерін тіркесімін. Мысалы, егер жеміс салат, содан кейін банан және алма қосымша ол қызғылт немесе мандарин салып, ет сияқты бұрыш немесе гүлді қырыққабаттың сияқты көкөніс, байланыстырғыңыз жақсы.
2. Кальций темір сіңуін тежейді, сондықтан белок (ірімшік, қаймақ немесе сүт) құрамында темір бар тағамдарды жемейді.
3. Илеу бар өнімдер (қызыл шарап, шай немесе кофе) толық және дұрыс темір сіңіру үшін ықпал етпейді.