Консервіленген сүт қосылған тәтті печенье шұжық: тағам дайындау ерекшеліктері, рецепттер

Консервіленген сүт қосылған печеньелерден жасалған кондитерлік шұжықтар балалық шағымыздың сүйікті әсемдігі болды. Неліктен оларды өзіңізді өзіңіздің дәмді десертіңізбен қуантуға дайындайсыз? Егер сіз ешқашан пісіруге сәтсіздікке ұшыраған болсаңыз, қазір тіпті тағам жұмыс істемейтініне алаңдамаңыз. Өйткені десерт ешқандай пісіруді қажет етпейді. Сіз желатинмен араласуға мұқтаж емессіз. Шұжық тіпті баланы да жасай алады. Айтпақшы, тәтті «серверлік» кішкентай көмекшілерді құру процесіне қосылыңыз. Олар қызықтырады, және бұл бірінші (сөзсіз табысты) аспаздық тәжірибесі оларды болашақта дайындауға шақырады. Шұжықтардың печеньелерінен алынған рецепттер өте көп. Барлық сүт және конденсация және «варенке» деп аталады. Шұжық кремді немесе шоколадты жаңғақтармен және басқа да қоспалармен пісіруге болады. Егер сіз калорияны санасаңыз, онда десерт сары майсыз болады. Төменде печеньелер мен қоюландырылған сүттен жасалған шұжықтарға арналған ең жақсы рецепт таңдалады.

Ең қарапайым рецепт

Консервіленген сүті бар кәмпиттерден жасалған шұжықтар осы екі ингредиенттер мен майдан атаудан түсінуге болатын. Тұрмыстық техникаға келетін болсақ, мұздатқышы бар тоңазытқыштың көмегіне мұқтажбыз. Ең алдымен, мәселені куки файлдарымен түсіндірейік. Бұл қалай болуы керек? «Шайға», «Қайырлы таңға» және арзан зауытты пісірудің ұқсас түрлеріне қысқа печеньелерді алу жақсы. Крекер және печенье өте қолайлы емес. Бірақ негізгі шарты - cookie файлдарының тәтті болуы керек. Дәм қоспалары - ванильді, балқытылған сүт, шоколад - десертті жаңа нюанстармен әртараптандырады. Шұжық дайындау оңай. Біз cookie файлдарын жібереміз. Бұл илектеу пинпен немесе ет тартқышпен жасалуы мүмкін. Конденсацияланған сүтпен толтырыңыз. Әдетте бұл сұйық. Демек, десертті пішінде ұстау үшін оған сәл сары май қосамыз. Үш ингредиенттің пропорциясы қандай? Конденсацияланған сүттің құйылуы фунт немесе кішкене печенье және 200 грамм жұмсартылған майды қажет етеді. Тағамдық пленкаға немесе фольгаға массасын салыңыз. Шұжық жасаймыз. Мұздатқышта үш сағат бойы жасырылады.

«Шұжық шайы»

Ет өнімдерінің бұл түрі майдың үлкен бөліктерін тән енгізеді. Тәтті презентацияда «Шай» шұжағын модельдеуге тырысамыз. Үш жүз грамм қысқа печенье ұнтақталады. Кәстрөлде какао ұнтағы аз мөлшерде бір стакан қант араластырыңыз. 5 ас қасық қоюландырылған сүтпен толтырыңыз. Кәстрөлді кішкентай отқа қойып, үнемі араластырып, қайнатамыз. Массасы аздап салқын. Оған суық сары майдың 200 грамм қосыңыз. Мұнда ол еріп кетпеуі маңызды, бірақ массасы бар дуэтте кремді дәйектілікке ие болды. Кәстрөлге жүз грамм аршылған жержаңғақ және ұнтақталған куки қосылады. Мұқият араласамыз. Тұтқыр қоспасы маймен майланған фольгаға орналастырылады. Біз нысанды қалыптастырамыз. Консервіленген сүттегі «Tea» шұжық печеньесі бірнеше сағат бойы тоңазытқышта тұруы керек. Қызмет көрсетер алдында, фольганы алып тастап, тілімдерге кесіңіз. Жаңғақтар майдың тілімдері сияқты көрінеді.

Шұжық толтырғыштармен

Енді біздің бастапқы рецептімізді қиындатып көрейік. Консервіленген сүт қосылған печеньеден шұжық толтырғыштардан дәмді болады. Кукидің құрамында қосымша ингредиенттер болуы мүмкін - мейіз, ваниль, лимон дәмі, шоколад тамшылары. Шұжық базасы ең қарапайым болса, оны әртүрлі қоспалармен толықтырамыз. Ол жемісті болады. Олар алдын ала буға пісіріліп, кішігірім кесектерге кесіледі. Сіз желе жасауға немесе мармелад дүкенін пайдалануға болады. Бұл жағдайда кәмпит кішкентай текшелерге де кесілуі керек. Ванилин, коньяк, ликер, лимон немесе апельсин қабығы сіздің туындыңызға жаңа ноталар әкеледі. Ақырғы кезеңде эксперимент жасай аласыз. Шұжықты мұздатқыштан шығарып, фольга немесе пленкадан шығарсаңыз, оны шоколад глазурімен, қант ұнтағын, кокос жаңғағыштарымен немесе майда жаңғақтармен өңдеңіз. Кесілген бұл «тері» десертке ет өнімдерімен көбірек ұқсастығын береді.

Тәтті куки шұжық: қоюландырылған сүтпен рецепт, бірақ майсыз

Үлкен кесектердің он екі жидектері жуылады, біз тастарды және майда шөптерді алып тастаймыз. Егер кептірілген жеміс тым қатты болса, он минут ішінде ыстық суды құйып, сұйылтылған сұйықтыққа салып, салқындатыңыз. Күнделікті кукидің үш жүз граммынан біз бірнеше бөлікті бөліп аламыз, ал қалғаны блендерде қабатқа айналады. Үш ас қасық какао мен туралған бұршақты қосыңыз. Біз оны араластырамыз. Бізге қалдырған cookie массасына қосылады. Ол майдың орнына міндетті компонент ретінде қызмет етеді. Кішкене кішкене, қасықта масса жапырақты болып, қолына жабысқанша, конденсацияланған сүтті қосамыз. Консервіленген сүт жақсы пішінді печеньеден жасалған тәтті шұжыққа мұздатқышқа кем дегенде бір сағат уақыт салып қою керек. Содан кейін ол фильмнен немесе фольгадан босатылуы мүмкін, сіз таңдалған нан үгіндісіне орап, оны тоңазытқышқа салыңыз.

Шоколадты шұжық үшін коньяк сүті бар печеньеден рецепт

Кәстрөлдегі тәтті сүт тым жұқа болуы мүмкін. Егер сіз пропорцияларды сақтасаңыз, бұл жағдай десертті бұзуы мүмкін. Өзіңізге қоюландырылған сүтті дәнекерлеуге болады. Бірақ, біз десертті жасау процесі қарапайым және тез болатынын уәде еттік. Мөрленген құмыраны қайнату ұзақ және қауіпті бизнес. Консерватория жарылып, ас үйдің төбесінен сүт алып кетуі әбден мүмкін. Бірақ дүкендерде қазірдің өзінде сатылған пісірілген қоюландырылған сүт - «Toffee» деп аталатын шыны ыдыстардағы өнім. Бұл сыйымдылықтың жартысы жұмыртқан майдың 150 граммды қажет етеді. Біз бірыңғай кремді араластырамыз. Егер шоколадты пісіруге арналған шоколадты печеньелерден алғымыз келсе, осы кезеңде біз какао ұнтағының үш-төрт ас қасық қосамыз. Кремде блендер немесе ет тартқышы бар бұршақпен айналдырылған стакан печенье шашырайды. Шұжық жасаймыз. Біз оны бір сағатқа тоңазытқышқа қойдық.

Тәтті «серверлік»

Бөтелкелермен баяу шұжыққа кім ұнамайды? Сыртқы түріне ұқсас болуға тырысайық, бірақ дәм татпаймыз. «Серверді» түсі қанықтырылса, біз шоколадты чип печеньесін аламыз. Бұл жағдайда біз оны блендерде сүртпейміз, бірақ картоп пюресі үшін сілкіп тастаймыз. Біз фанатизмсіз жұмыс істейміз, өйткені бізге орта және үлкен бөліктер қажет. Сол сияқты біз грек жаңғағының ядроларына ұшыраймыз. Қытырлақ қасиеттерді жақсарту үшін, олар бұған дейін құрғақ қуыруға арналған табада қуыруға тиіс. Екі жүз грамм печенье үшін жаңғақтардың 50 грамм ядросын аламыз. Үш немесе төрт ас қасық какао ұнтағы туралы ыдысқа ауысыңыз. Жүз грамм жұмсақ май қосыңыз. Массажды араластырып, қоюландырылған сүтті қосыңыз. Жоғарыда көрсетілген сүт ингредиенттері шамамен 120 граммға жетеді, ал какао және какао шұжықтары конденсирленген сүтті тағам пленкасына қою керек. Біз оны тоңазытқышта бір түнде тұруға рұқсат етеміз. Таңертең біз ұнтақталған қанттың екі ас қасық қабатын түсіреміз.

Балалық шағынан бастап

Консервіленген сүті бар печеньелер мен какаодан жасалған шұжықтар жұмыртқаны пайдаланып Кеңестік ГОСТ бойынша дайындалды. Бұл десерт термиялық өңдеуден өтпегендіктен, сальмонеллездің пайда болу қаупін ескеру керек. Бірақ бұрынғы рецепті бар өмір сүруге құқығы бар. Ол бізге алдымен үш ас қасық какао ұнтағы бар қоюландырылған сүтті араластыруға бұйырады. Біз бұқараны отқа салып, аздап қыздырдық. Біз 150 грамм май қосамыз. Шоколадты қоюландырылған сүтте жұмыртқа жүргізіңіз, жарты шай қасық ванилин және 50 грамм коньяк немесе сұйықтық қосыңыз. Біз массаны шайқап жеңдік. Жүз елу грамм жаңғақтар (ГОСТ бойынша бұл жержаңғақ пен бадам қоспасы болуы тиіс) қуыруға арналған табада кальцирленеді және орташа мөлшерге бөлінеді. Массаға қосыңыз. Біз 400 грамм қысқа печенье пісіреміз - өте мұқият емес. Содан кейін алдыңғы рецептілерде көрсетілгендей әрекет етеміз.

Кеңестер мен амалдар

Десертді дәмді ету үшін табиғи және жаңа өнімдерді ғана қабылдау қажет. Майды майсыз және қысқа печенье құрғақ крекермен ауыстырмаңыз. Бұл екі ингредиент десерттің сапасына тікелей әсер етеді. Шоколадты шұжық, коньяк сүтімен печенье, егер сіз какао орнына сіз нақты шоколадты шоколадты қоссаңыз болады. Ол бөліктерге бөлініп, су ваннасында маймен және аз мөлшерде сүтпен жылыту керек.