Үйде Тауықты қиып қалай бойынша кеңестер

Қаланың суетливости шаршаған, көптеген адамдар табиғатқа жақын және ел үй немесе коттеджді сатып алу, өмір сүруге қозғалады. Уақыт өте келе, олардың ауыл шаруашылығы алқаптарын түрлі дақылдарын өсіру барлық айлалар меңгерді олар оның отбасы органикалық азық-түлік зауытын сонымен қатар жануар ғана емес қамтамасыз ету туралы қалай ойлауға бастайды. Басқаша айтқанда, ет үйге арналған тауықтар, үйректер мен қояны бордақылау шешеді. Әдетте, фермерлер рөлін бірінші сынақ жас бройлер өсіру басталады. Олардың ет (60 күннен артық емес қарағанда қажетті дейін үш келі салмақ пайда үшін) өте, тендер дәмді және асығыс болып табылады. Бірақ, көптеген соңына дейін емес өте тәжірибелі «tsyplyatniki» бар, білмеймін тауықты қасапшы қалай. Әрине, бұл жағдайда тәжірибелі кеңесшісі кедергі емес. Егер сіз әлі болашақ «темекі тауық» бір-бірі кездесу болса Бірақ сен не істейсің? Бұл мақалада сіз, пайдалы кеңестер таба Тауықты қиып қалай. барлық сатыларында суреттері осы сізге көмектеседі. нұсқауларды орындаңыз және сіз ұқыпты шертпелі мен мәйіттер мазмұндағы айырды алу құс.

тауықты қиып қалай. Бірінші қадам: Күйіп қуып бастап

1. Сіз тәннің өлім взломать келеді құстар, әдетте алдыңғы кешкі тамақтандырып емес. Бұл өсімдік және ішкі толтырылған жоқ, қамтамасыз ету болып табылады.

2. ірі үлгілерін таңдаңыз. құс жас болса, сондай-ақ, қанаттарын аулауға кезде зақымдап алмау үшін көріңіз шеміршек тіні өте нәзік болып табылады және аяқ қосу үшін қарапайым болуы мүмкін. Бұл құс өте «топ-белгі» емес.

басын кесу сәттен кезінде ыңғайлы болу үшін 3. арнайы құрылғы жасауға. Бұл әрекетті орындау үшін, 5-6 см, диаметрі тесік қалдырып, тығыз қалайы шұңқыр қабылдауға. тауық үшін төмендеуі, сіз оңай тауықты басын кесіп балта пайдалануға болады.

4. ұшаның кейін барлық қан келді, және ол Күйік өтіңіз (15-20 минут) спазмы тоқтатады. қайнаған суға әкеліңдер, температура 80 градустан жоғары емес болуы тиіс. Әйтпесе тауық дана теріні қалуы мүмкін. тушу алыңыз, және бір жаяу, жарым ыстық суға шомылуға арналған ұстап - екі минут.

тауықты қиып қалай. Екінші қадам: алдын ала жұлу үшін тушасы singeing бастап

1. шее орналастырылған, Гемобайланыс тартып, оның шілтер байлаңыз.
2. өзі үстел аяғы оны орналастыру, тауық қауырсындарын алыңыз. жоғарыдан төмен, шағын қатпарлану басып жылжытыңыз.
3. Әсіресе мұқият жұқа қанаттарын ажыратасыз.
4. қыздырғыштың (немесе легирленбеген плита газ жоғарыда) арқылы жалаңаш тауық туша Опал. Бұл қосымша майда түкті алып тастау қажет.

тауықты қиып қалай. Үшінші қадам: evisceration

1. мойнынан жолды алып тастаңыз және шағын тілік жасап, зоб алып тастау, өкпеге баратын өңеш пен түтікті созған тырысып. өткір пышақпен жалғастырыңыз.
2. фалангу қозғалатын, аяқтарын кесіңіз.
3. Іштің артқы тесігі аяғына дейін аяқ арқылы кесіледі. ет мазать ретінде емес, сондықтан, ішек зақымдап алмаңыз.
4. Тауық қарын көп емес Смущайтесь және өт қабының бауыр жақын орналасқан зақымдап алмау үшін, сондықтан, тартыңыз емес, бір уақытта басып күшін сынап алыңыз.
5. сәл, қара жасыл сөмке қадам артқа, кесіп асқазан, жүрек және бауыр, кесіңіз. сіз оны жаншып орын болса, онда сіз өз өт үстіне ащы дәмін татып емес, тез ет суық сумен тауық ішкі шаю қажет. асқазан екі мясистые екіге көлденең кесіледі. Knife жемшөп қалдықтары бірге тығыз сары фильм қырып.
6. тауық ішіндегі қолын немесе арнайы құрылғы орналастыру, пищевода, өкпе, және ішек қалдықтары алып тастаңыз.

тауықты қиып қалай. Төртінші қадам: жуудан бастап қаптамада сақтауға

1. Ал тауық бастапқыда ыстық және суық сумен жуыңыз.
2. сұйықтықты ағызу кейін, мұздатқышқа содан кейін пластикалық пакетке тушасы орналастыру және.

Десе де, дайын киінген құс ең көп таралған пайдалану «жақсы кездерге дейін» қатырып, және пешке zazharivanie емес!