Үйде жылдам пиццаны пісіру: рецепт

Кейде бұл қонақтардың жолда болғаны және тамақ дайындау үшін өте аз уақыт бар. Немесе ғажайып тағамдар алғыңыз келеді, бірақ ұзақ күтуге ешқандай күш жоқ. Бұл жағдайда пиццаны алуға болады . Бұл тағам Италия тағамдарының көрнекті өкілі, оның дәмі бәріне жақсы таныс. Пиццаны жылдам дайындауға мүмкіндік беретін бірнеше рецепт бар. Толығырақ ақпарат осы мақалада сипатталған.

Пиццаны жылдам жасау үшін не істеу керек?

Пісірудің ең жылдам пісірілген тағамы осы тағамға арналған дүкен базасын пайдаланғанда кепілдік береді. Дегенмен, жартылай дайын өнімді өз қолдарымен жасалған сынаумен салыстыруға болмайды. Сонымен қатар, көптеген арнайы рецепттер бар. Олар екі сүтті ашытқы, қаймақ, майонез немесе кефирді пайдаланады. Рецепттердің мұндай алуан түрлері сізге сәйкес келетін нұсқаны таңдауға мүмкіндік береді, ол қандай өнімдерге тоңазытқышта қатысады.

Пиццаны жылдам даярлаудың тағы бір маңызды шарты дайын өнімдерді толтыру ретінде пайдалану болып табылады. Көптеген шұжықтар, қызанақтар, консервіленген саңырауқұлақтар, маринадталған қияр, зәйтүн және, әрине, қатты ірімшік қолданылады.

Төменде пиццаның тез дайындалуына мүмкіндік беретін бірнеше рецептің толық сипаттамасы берілген.

Джейми Оливердің рецептісі бойынша пицца

Осы танымал итальяндық тағамға арналған көптеген рецептер әйгілі американдық аспаздық сарапшы Джэми Оливер ойлап тапқан жеңілдетілген тағам технологиясына негізделген. Ол маяк жасауды ұсынады. Американдық аспаз рецепті арқылы жылдам пиццаға келесі өнімдер қажет:

• қаймақ немесе майонез - 3 үстел. Қасықтар;
• ұн - 3 үстел. Қасықтар;
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• сода;
• сірке суы.

Джеми Оливерден пиццаны пісіру процесі келесі кезеңдерден тұрады:

1. Қаймақ немесе майонезді терең контейнерге салыңыз. Ұнды құйыңыз. Жұмыртқаны ішке кіргізіңіз. Барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз.
2. Сірке суы бар шоколадты сода қосыңыз. Қоспаның дәйектілігі туралы құймақ үшін қамырға ұқсас болуы керек.
3. Қамырды пицца табаға салыңыз. Тұмшапеште 235 ° C дейін қызады, 10 минут. Содан кейін қамырды толтырыңыз, бұрын пісірілген ірімшікті себіңіз және ыдысты тағы да 10 минут бойы 200 ° C температурада пісіріңіз.

Пицца ашытқы қамырына арналған

Пицца үшін ашытқы қамырын жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• сүт - 300 миллилитр;
• ұн - 400 грамм;
• өсімдік майы - 2 үстел. Қасықтар;
• майонез - 2 үстел. Қасықтар;
• тұз;
Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық. Қасықтар.

Ашытқы сынағына пиццаны пісіру процесі келесідей:

1. Ылғалдандырылған сүтті контейнерге құйыңыз. Ашытқы қосыңыз. Ыстық жерде араластырып, 15 минутқа қалдырыңыз.
2. Көрсетілген уақыттан кейін ұнның жартысын контейнерге құйыңыз, өсімдік майы мен майонез қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
3. Қалған ұнға құйыңыз да, таралмайтын күрделі қамырды илеңіз. Оны 15 минутқа қалдырыңыз.
4. Көрсетілген уақыттан кейін, қамырды шығарып, оны пирогикалық пішінге салыңыз, ол бұрын майланған немесе пергаментпен жабылған. Томат тұздығы немесе кетчуппен майды жағып, толтыруды салып, үгітілген ірімшікке себіңіз де, 30 минут бойы жақсы қыздырылған пеште пісіріңіз.

Қуыруға арналған табада пицца

Қуыруға арналған табада жылдам пиццаны пісіруге арналған рецепт миксерді пайдалануды қамтиды. Нәтиже, кез-келген қызды қуантатыны сөзсіз. Өйткені, бұл тағам пеште дайындалғаннан іс жүзінде ерекшеленбейді.
Жедел пиццаға миксер жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• қаймақ - 5 үстел. Қасықтар;
• майонез - 5 үстел. Қасықтар;
• ұн - 10 кесте. Қасықтар;
• тұз.

Пиццаны қуыруға арналған табада дайындаңыз:

1. Терең контейнерде қаймақ пен майонезді біріктіріңіз. Жұмыртқаларда қозғалады. Қосу.
2. Алынған массадағы ұнды құйыңыз және тұзды шымшым қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Қамыр тұтастыққа қарай қаймаққа ұқсас болуы керек.
3. Қуыруға арналған табақты өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды құйыңыз.
4. Қамырға толтырыңыз. Оның үстіне майонез торын жасаңыз.
5. Ұндалған ірімшік себіңіз.
6. Қуыруға арналған табақты пешке салыңыз. Орташа жылудан екі-үш минутқа пісіріңіз. Плитадан кейін пісіргенге дейін тағы 7 минут қалдырыңыз, яғни ірімшіктің балқуына дейін.

Йогурттағы қамырмен пицца

Егер сізде уақыт жеткіліксіз болса, пиццаны қалай дайындау керек? Қысқа дайындықты айран айыру тестінің рецепті бойынша қол жеткізуге болады . Бұл тағам үшін келесі ингредиенттер қажет:

• ұн - 250 грамм;
• айран - 250 миллилитр;
• қант - 1 шай қасық. Қасық;
• сода - ¼ шай. Қасықтар;
• тұз - ½ шай. Қасықтар.

Мына пиццаны келесідей дайындаңыз:

1. Кефирді терең контейнерге құйыңыз. Суда құйыңыз. Қосу.
2. Кефирге қант, ұн және тұз қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
3. Қамырды пицца ыдысына құйып, бірнеше минут бойы жақсы қыздырылған пешке салыңыз.
4. Пиццаны тартқаннан кейін пештен пішінді алып, қамырға толтырып, майонезбен май жағып, үстіне үккіштен жасалған ірімшікті салыңыз.
5. Пішінді пешке қайтадан салып, сыр ерігенше пісіріңіз.

Макароннан пицца

Фаст-фудтан жасалған паста мына ингредиенттерден жасалады:

• макарон - 250 грамм;
• тартылған ет - 250 грамм;
• аңшылық шұжықтар - 100 грамм;
• ірімшік - 250 грамм;
• томат тұздығы немесе кетчуп - 400 миллилитр;
• зәйтүн майы - 1 үстел. Қасық;
• сарымсақ - 3 түйір;
• Орегано кептірілген - ½ шай. Қасықтар;
• насыбайгүл кептірілген - ½ шай. Қасықтар;
• тұз;
• көкөністер.

Пиццаны макароннан дайындау үрдісі келесі кезеңдерден тұрады:

1. Тұтқаны ортаңғы отқа қойып, оны қыздырыңыз. Зәйтүн майын ыдысқа құйыңыз. Тартылған ет құйып, оны 5 минут пісіріңіз. Су ағызуға арналған артық май.
2. 50 грамм аңшылық шұжықтарды қосыңыз, араластырыңыз. 1 минутқа тартылған етпен қуырыңыз.
3. Томат соусын, сарымсақты, дәмдеуішті қосыңыз. Қосу.
4. Майлауышқа 375 миллилитр су құйып, оны қайнатыңыз.
5. Макарон құйыңыз. Паста толығымен дайын болғанға дейін төмен температурада шамамен он бес минут қаптаңыз және пісіріңіз.
6. Плитадан пісіргішті алып тастаңыз. Қалған аңшылық шұжықтарды қосып, алдын ала сүзілген ірімшікке себіңіз.
7. Шыны толығымен ерігенше алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
8. Тұздықты пештен алып, пиццаны жаңа шөптермен безендіріңіз.

Зарарсыздардан пицца

Қажетті ингредиенттер:

• дереу вермишель - 2 пакет;
• Тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• Бекон - 4 тілім;
• томат - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• өсімдік майы - 8 ас қасық;
• ірімшік - 150 грамм;
• көкөністер.

Вермишельден пиццаны жылдам дайындау келесі кезеңдерді қамтиды:

1. Қайнаған суға арналған ыдысқа вермишельді құйыңыз.
2. Томатты теріден ысқылап, оны ыстық сумен құйыңыз. Жіңішке тілімдерді бөліңіз.
3. Пиязды тазалаңыз, содан кейін оны шайқаңыз.
4. Бэкон белдеулерін кесіп тастаңыз.
5. Вермишельден суды ағызыңыз. Қызанақ, пияз және бекон қосыңыз. Қосу.
6. 2 кестеде құйыңыз. Өсімдік майының қасықтары, үгітілген ірімшік пен жасылдың 100 грамм қосыңыз. Қосу.
7. Жұмыртқаны жеке контейнерге қойыңыз.
8. Қалған өсімдік майымен үлкен диаметрлі табаны майлаңыз. Алынған массаны салыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны құйыңыз. Бес минуттан төмен температурада пісіріңіз.
9. Пиццаны жұмсақ пиццаны үлкен табаққа салып, қалған үгітілген ірімшікке себіңіз.

Фастфуд пицца «Маргарита»

Бұл өнімділік және өте дәмді пицца. Бұл ыдыста үйде жылдам пісіруге арналған рецепт мұндай ингредиенттердің болуын болжайды:

• сүт - 125 миллилитр;
• маргарин - 50 грамм;
• ұн - 250 грамм;
Ашытқы құрғақ - 1 шай қасық. Қасық;
• қызанақ - 3 дана;
• Қатты ірімшік - 200 грамм;
• қант - 1 үстел. Қасық;
• тұз.

Бұл пиццаны пісіру үшін мына қажет:

1. Шұңғыл ыдысқа біраз жылы сүт құйыңыз. Қант пен ашытқыны қосыңыз. Ыстық жерде араластырып, он бес минутқа қалдырыңыз.
2. Маргаринді басқа контейнерге салыңыз. Ұнды және тұзды шұңқырды қосыңыз. Осы ингредиенттерді қиқымға кесіңіз.
3. Ашытқыны сүттің алынған массасына қосыңыз. Жақсы иленген балшықтың дәйектілігін еске түсіріп, қамырды жылдам илеңіз.
4. 5 миллиметр қалыңдығы бар тортты сынақтан өткізу. Пергаментпен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Пиццаның негізін жарты кесілген ірімшікпен себіңіз. Қызанақ топтарын салыңыз. Қалған ұннан жасалған ірімшікті жоғарыдан алыңыз.
5. Толық дайын болғанға дейін 15-20 минут жақсы қыздырылған пешке жіберіңіз.

Қорытынды

Осы мақалада берілген рецептілерді пайдаланып, дәмді пиццаны көп уақыт жұмсай отырып дайындауға болады. Сіздің тоңазытқышыңыздағы белгілі бір өнімдердің қол жетімділігіне байланысты сіз өзіңізге ыңғайлы рецепт таңдай аласыз. Өйткені, пиццаның тез негізі ашытқысыз немесе ашытқысыз дайындалады, қамырға айран, қаймақ, майонез қосылады. Пісіруді қажет етпейтін өнімдерді толтыру ретінде қолданыңыз, дәмді пиццаны жасау үшін қажетті уақытты едәуір азайтады.