Capers, ол қандай, қалай дайындау және қайда пайдалануға

Оңтүстік Еуропада, Солтүстік Африка, және Орталық Азиядағы Авантюралық-бұта деп аталатын бұталы өседі. Дәлірек айтқанда, негізінен тікенекті бұталары өте қарапайым болып табылады, оның сорттарын, бірнеше бар. Сыртқы, джем, олар ырыққа болып табылады, бірақ олар өте дәмді береді, ал, керісінше, жидектер, мысалы, дайындалған болуы мүмкін. Алайда, олар негізінен дәл қайда ортақ зауыты өзі танымал. болсақ Орталық Еуропа және басқа да солтүстік елдердің, каперсами жерде жемістер негізінен маринадталған түрінде, сирек болып табылады. Ал зауыт өзі немесе консервіленген, кептірілген сатуға сөрелер ашылмаған түйнегі бойынша ұсынылған.

Бұл олардың ең жиі сөз «Авантюралық» арқылы жатқызуға болатын. ол, бұрынғы Кеңес Одағы қандай, көп білмейді, және сондықтан олардың диеталар пайдаланбаңыз. Дегенмен, іс жүзінде бұл дәмдеуіштер күнделікті диеталар белгілі бір дәм жасауға болады.

Жылы Европалық тағамдар бүршігі каперсы жиі (дәмдеуіштер ретінде) нысанын, маринадталған салаттар, тұздықтар, сорпа және тағамдар бөлігі ретінде табылған кептірілген немесе кептіріледі. Шығыста, бұта кеңінен қолдануға тапты. Зауыт қайда азық-түлік тұтынған және жидектер ортақ болып табылады, және бүйрек (тіпті жаңа піскен), және жапырақтары, салаттар олардың қосу. Кейбір елдерде, сіз тіпті осы бұта гүл бал сатып алуға болады.

ішкі нарықта болсақ, онда табылған негізінен пикелденген каперсы болуы мүмкін. Бұл не, ол көп немесе аз түсінікті болды, бірақ қалай жақсы оларды пайдалану, мынадай рецепт табуға болады.

ет Солянка

Capers дайындауға қалай білемін, бірақ шын мәнінде оларды сынап көріңіз қалайды емес, кім, ол тұзды және зәйтүн санын азайту, сәл жасалған тұздықты қосу жөн болуы мүмкін. тағам дәстүрлі рецепт бойынша дайындалған, бірақ өнімнің аз өзгерту құрамы болып табылады. Сондықтан, 8 порция үшін ол тек 2 маринадталған қияр және 40 г қабылдайды. 3 үлкен қасық қосу қажет болады зәйтүн,. л. каперсы. Пісірілген дейін олар басқа тұзды айырмашылығы 5 минут сорпа жіберіледі, сондықтан олар сорпаны өзінің дәмі мен иісі беріп, сәл бойынша дайындалған.

Оливье салаты»

Бұл дәстүрлі жаңажылдық ас орнына жасыл бұршақ Capers қосу болса, бүкіл жаңа ерекше дәм алуға болады. Бұл не, кейбір аспаздық Матч жасауға себеп бере отырып, барлық қонақтарды сұрағым ұмытпаңыз. 200 гр. шұжық 2 маринадталған қияр жаңа піскен және 1 байлам жасыл пияз, 2 қайнатылған картоп, 4 жұмыртқа, 3 үлкен қасық қабылдайды. л. маринадталған каперсы, тұздықта майонез. Егер сіз әлі қалаған болса, басқа жанды тағам жасайды, ол сәбіз пайдалануға болады. Ол сондай-ақ тендер дейін қайнаған тиіс. Барлық ингредиенттер, тазаланған өте ұсақ кесілген және араластыру жатыр. Capers қолдану кезінде жасыл безендірілген, тұтас, майонез қосыңыз.

нұсқаларын жүзеге асыру Басқа қолданбалар

жиі ет және балық тағамдар үшін дәмдеуіш, және маринадталған ретінде пайдаланылатын кептірілген нысаны каперсами жылы - салаттар немесе тұздық қосылған. Бұл өнім Spice тұздықты, GRUB немесе басқа да үшкір сорпаны қосады. Ет немесе балық бәліш сіз Салмамыз маринадталған каперсами қосу (егер ол немесе одан кем айқын болды, ол қандай жақсы) дәм татуға болады. Сіз эксперимент қорқады болуы емес, сондықтан, егер, осы зауыттың бүршігі кез келген тоңазытқышта орын таба сенімдіміз.