Chokeberry - керемет мүмкіндіктері бар зауыт

Көптеген өсімдіктер Америкадан Еуропаға әкелінді. Олардың арасында денсаулыққа (темекіге) зиян келтіреді және қазіргі заманғы тамақ өнімдерінде (картоп, қызанақ және т.б.) алмастырылмайды. Сондай-ақ, Жаңа әлемден келген «эмигранттарға» қара түсті құс - бұл сәндік көрінісі бар биік және әдемі бұта. Бұл өсімдік хош иісті немесе қара шие деп аталады. Ресейге дейін арша 19 ғасырдың басында «алды», ал алдымен оны сәндік мақсатта қолданған. Ал қара шие ағашының отаны тропикалық климат емес Канада, өйткені зауыт қарапайым емес. Арония кез-келген жағдайда және кез-келген жерде тамыр жайған. Ол аурудан қорықпайды және оның зиянкестері зиянкестерге қол тигізбейді. Бірақ ол Мичуринге қызығушылық танытып, бұл зауыт жаңа қолданысын тапты.

Және Мичурин шоколадты өте құнды дәрілік өсімдік деп белгіледі. Атап айтқанда, бұл оның жемісі. Оларда көптеген қышқыл қышқылдар, басқа да органикалық қышқылдар бар. Сондай-ақ, қарағай жемісінде аскорбин қышқылы, пектин, Р дәрумені, таниндер, рибофлавин, каротин және көптеген басқа дәрумендер, микроэлементтер және басқа қоректік заттар бар. Оның жемістері тәтті және сәл қышқыл, сондай-ақ сәл кәмпит дәмі. Және осы жемістердің шырыны бояғыш қабілетін арттырады. Оның түсі қызыл бояудан басталады және сары-күлгін түсте аяқталады.

Arboreal ashberry өңделгеннен кейін де емдік қасиеттерін сақтайды. Оның жемістерінен джемдер, джемдер, желе және сироптар жасалады. Сондай-ақ, олар бәліштерге, шырындарға және шай жасауға толтырады. Құрамында орналасқан флавониттер капиллярлардың нәзіктігін жоюға және тиісінше, тамырлардың серпімділігін арттыруға қабілетті. Қышқылдықтың себебінен жүрек-тамыр жүйесі, ішек және асқазан емдеу үшін қолданылатын препараттар дайындалады. Дегенмен, бұл препараттар сәулелену әсерінің салдарын емдеуге көмектеседі.

Және әдеттегі ас үйінде сіз тостағаннан компот жасау оңай. Мұны істеу үшін сізге қара жемістің 250 грамм, қант 0,5 кесе және 0,5 литр су қажет. Алдымен сиропты дайындау керек, яғни суды қант қосып, жоғары температурада қайнатыңыз. Содан кейін мұқият жуылған жидектер осы сиропқа салып, қайтадан қайнатуға және тағы 20 минут қайнатуға мүмкіндік береді. Барлығы, компот дайын. Сізге оны қақпақтың астына суыту керек.

Сондай-ақ, компотты тек бір қара шиеден ғана емес дайындауға болады. Chokeberry және алма осы сусынға жаңа дәмді қосады. Мұндай компот үшін сізге тау күлінен екі алма, бір алма, бір литр су, қанттың 400 грамы және шие шырынын екі ас қасықы қажет. Алдымен қара шиенің жемісін мұқият тазалап, шайыңыз. Содан кейін олар бумен пешке жиналады, ал үш минут ерлі-зайыптылар үшін сақталады. Ал сиропты дайындауға арналған судан және қанттан. Тағам дайындау процесінің аяқталуына дейін әлі күнге дейін шие шырыны қосылады. Ол компотқа қажетті қышқыл береді. Дегенмен, біз осы компотты тарататын банктерді дайындаймыз. Олардың әрқайсысында, раушан және алма тілімдерін пісірді. Олар сонымен қатар бумен пісіргіш арқылы өтуі керек. Содан кейін жемісті ыстық сиропқа толтырып, ыдыстарды стерилизацияға қойдық. Ол 85 градус температурада шамамен 10 минутты қажет етеді. Аяқтағаннан кейін банктер басталады.

Бірақ барбекюдан тек компот ғана емес, сонымен бірге сироп дайындауға болады. Ол 1,5 кг жидекті, 50 шие жапырағы, 2 литр су, бір кг қант және 30 мл лимон шырынын қажет етеді. Роуэн сұрыптау керек, бүлінген жидектерді алып тастап, шайыңыз. Содан кейін оны кастрюльге салып, оған лимон шырыны мен шие жапырақтарын қосыңыз. Мұның бәрі суды құйып, жарты сағат бойы қайнатады, содан кейін сүзеді. Содан кейін жидектер ет тартқыш арқылы өту керек, содан кейін олардан шырын сығып. Содан кейін, шырын сорпаға қосылып, қант қосып, қайтадан пешті қойыңыз. Және бұл сұйықтық сироптың консистенциясы алынғанға дейін қайнатылады. Содан кейін шоколадтан дайын сироп ыдыстарға құйып, ұзақ уақыт сақтауға болады.