Nutria қалай дайындау керек? Рецепттер, нәзік тамақты қалай дәмді түрде дайындау керек

Nutria еті ең таза және диеталық болып саналады. Бұл жануарлар тек экологиялық тұрғыдан қауіпсіз аймақта өмір сүреді, балдырлар мен өсімдіктердің тамырларына тамақтанады. Оның үстіне, олардың еті адамдар үшін қажетті дәрумендер мен микроэлементтердің толық жиынтығын қамтиды. Nutria-ді бірнеше тәсілмен қалай дайындауға болатыны туралы - ол біздің дәмді болып шықты және біздің отбасымызға ұнады, біздің мақалада оқыды. Сізге пештегі жеңпен қалай пісіруді , сондай-ақ дәмді тұздықтың астында ет жасауға арналған рецепттерді ұсынамыз. Өзіңізге ұнайтын және бизнеске түсетін опциялардың бірін таңдаңыз.

Қуыршақтарды пеште картоппен қалай дайындау керек: ингредиенттер және қаңқа дайындау

Тағамға қажет:

• Nutria толық өлшенуі;
• Сарымсақ басы - 6-8 түйіршік;
• Картоп - 5-6 ірі түйнектер;
• Дәмқосарлар - тұз, қара бұрыш, лавр жапырағы;
• Массаждарды өлшеу үшін майонез.

Пеште nutria қалай дайындау керек? Бұл өте қарапайым, бұл ыдыс тіпті жаңадан келген иесінің де қабілетті бола алады, біздің нұсқаулықты мұқият орындаңыз. Қасаңды жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін оны тұзбен жақсы жағыңыз. Сарымсақ қабығын қабықтан тазартып, үлкен бөліктерді 2-3 бөлікке бөліп, содан кейін оларды өліктерге толтырыңыз. Ол үшін ет пышақпен тесіңіз де, нәтижесінде алынған «қалтаға» сарымсақты салыңыз. Егер сіз кастрюльге бірнеше лавр жапырағын салсаңыз, онда дәмді болады. Қытырлақ қыртысты алу үшін (сіз пеште гудриарды жібермес бұрын) майонезбен беткі жағыңыз. Ыдысқа кіретін картоп піскен және кесектерге кесілген болуы керек.

Пісіру процесі және дайындықты тексеру

Біз пеште картоппен қоректенуді үйрету туралы әңгімемізді жалғастырамыз. Пісірме табаққа салып, өсімдік майымен майланған дайындалған қаңылтыр картоптың бөліктерін орналастырыңыз. Фольга бар барлық қақпақ, дәмдеуіштерге себіңіз - бұл хош иісті шөптерді немесе жай қара бұрышты және 170-190 градусқа дейін (40 минут) қыздырылған пешке жіберіңіз. Осы уақыттан кейін фольганы алып тастаңыз: пісіру парағында картопты және қаңылтырдың өзін суға қажет хош иісті шырын болады. Тағы да, фольга мен печенье 40 минут немесе 1 сағат дайын болғанға дейін жабыңыз. Егер сіз ет пештен алынатынына сенімді болмасаңыз, қаңылтырды шанышқымен немесе пышақпен тесіңіз: егер қан жоқ болса, ыдыс дайын болады. Сіздің отбасыңыз немесе қонақтарыңыз бұл нәзіктікті бағалайтынына сенімді болыңыз, әсіресе, пісіру басталғаннан кейін 10-15 минуттан кейін сезінетін хош иіс сізді бей-жай қалдырады.

Қуыршықтарды глюкаға қалай дайындау керек?

Егер сіз дәмді пісіргіңіз келсе және nutria етінің қажетсіз алаңдаушылығына жол бермесеңіз, пісіруге арналған арнайы жеңді қолданыңыз, сондай-ақ біздің рецептті ұстаныңыз. Дайындаңыз:

• Nutria құртының жартысы (сіз қонақтарды күтуге болады, егер сіз оны сүйсеңіз);
• 3-4 сарымсақ түйіршіктер;
• Дәмқосарлар - хош иісті шөптер, тұз, қара бұрыш немесе дәмдеуіштер қоспасы, әсіресе ет үшін.

Алдымен өліктерді екі бөлікке бөліңіз (екіншісі мұздатқышқа келесі жолы дейін салынады), сосын ет жуу, пленканы алып тастаңыз. Сарымсақ бұрыш пен дәмдеуіштермен араласқан сарымсақты жақсы жағады. Бұл хош иісті массаның көмегімен ешқандай патчты жоғалтпастан өлтіріңіз. Аяқталды. Енді осы ингредиенттерде ет толық майлануы үшін оны бірнеше сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз немесе ол бір түнде болуы мүмкін. Содан кейін пісірме табаққа салып, пешке салып, пешке 180 градусқа, 40 минутқа немесе сағатқа қыздырыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін дайындықты тексеріп, етді пышақпен тесіңіз: егер қан бөлінсе, пешке сағаттың төрттен бір бөлігін жіберіңіз. Содан кейін тағы да дайындықты тексеріңіз, қуырылған қапшығынан nutria алу және 10 минут пеште қайтадан орын. Етте тәбетті, хош иісті қыртыстың пайда болуы қажет. Енді кез-келген гарнирмен үстелге дайын. Содан кейін, nutria-ды қалай дайындаудың тағы бірнеше тәсілін қарастырамыз, рецепттер мен ингредиенттер қарапайым, оларды «әр күн үшін» қолдануға болады.

Nutria дәмді тағамы: Кубан стиліндегі рецепт

Ол үшін сіздің қорларыңыздан шығыңыз:

• 1 кішкене гудрии (немесе 2 кг үшін килограмм жартысы);
• 200 грамм гауһар;
• Ақ пияздың басы;
• 50 грамм шарап (әйнек);
• Бір стақан ет сорпасы;
• Сізге ұнайтын дәмдеуіштер.

Төсек жуудың жартысы, сүлгімен құрғақ және ұнтақталған туралған ветчина мен пияз қоспасы, дәмдеуіштер және ақ құрғақ шарап. 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін ет пісіру парағына салып, шамамен 40 минутқа салып, содан кейін жоғарыдан жасалған стакан ет сорпасы бар қаңылтырды құйып, оны дайындаңыз. Бұл тағы 40 минутты алады - 1 сағат. Пісіру уақыты тағамның мөлшеріне және жануардың жасына байланысты.

Көкөністермен ет

Nutria-ны қалай жақсы дайындауға болады? Мұны көкөністермен жасауға тырысыңыз. Олар осы жануардың етінің дәмі қоян немесе тауыққа ұқсайды дейді, демек, таңқурай түскі ас үшін тамаша және әдеттегі тағам болады. Қабылдау:

• Орташа өлшемдегі 1 гидрокардия, сіз филлерді де ала аласыз, сізге 1-1,5 кг керек;
• 2-3 дана тәтті болгар бұрышы;
• 2 пияз және жаңа пісірілген сәбіз;
• Қуыруға арналған күнбағыс майы;
• Таңдаған дәмдеуіштеріңіз - тұз, қара бұрыш, хоп-село, насыбайгүл және кішкентай карри алуды ұсынамыз.

Ет жууға және сөндіруге арналған шағын бөліктерге кесіледі. Егер май болса, оны кесіңіз - ол қуырылған кезде ериді емес. Дайындалған ет дәмдеуіштерге себіңіз де, содан кейін тез өсімдік майымен ыстық ыдысқа қуырыңыз. Аяқталды. Кәстрөлдегі бөліктерді бүктеп, суды (немесе жеңіл сорпаны) шамамен жартысына дейін құйып, баяу отта жағыңыз. Пиязды ұсақтап кесіңіз, үккіштегі сәбізді үккіштен өткізіп, бұрыш пен ұсақ пішімдерге жарып жіберіңіз. Өсімдік майында алдымен пиязды қуырып алыңыз, сосын сәбіз және бұрыш қосыңыз. Қуыршықтарды гидрокардияға салып, тұзды қолданыңыз - егер жеткіліксіз болса, қосыңыз. Шамамен бір сағат өткеннен кейін ет жұмсақ болады, содан кейін оны көріңіз, содан кейін дәміне қарай, жасыл, құрғақ райхан немесе бұрыш қоспасы қосыңыз. Сағаттың төрттен бірін араластырыңыз және пісіріңіз. Аяқталды. Сіз шөптермен безендірілген үстелге қызмет ете аласыз - аскөк немесе ақжелкен.

Тамаша және қарапайым тағам: пияз және қаймақ тұздығының еті

Және nutria қалай дайындау үшін соңғы рецепт. Барлығы өте қарапайым, дайындалады:

• Nutria еті - 1,5-2 кг;
• Екі қаймақ көзілдірік;
• Пияз үлкен басы;
• Нанға арналған ұн;
• Сіз таңдаған дәмдеуіштер.

Nutria қаңқасын үлкен бөліктерге бөліңіз, әрқайсысымен тұз бен дәмдеуіштерді үккіште, ұн және таяқшаға ораңыз, өсімдік майына арналған алтын қыртысты. Ет терең пісірілген табаға немесе қазандыққа салынғаннан кейін, қаймақ үстіне құйыңыз, пиязды пияз қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Шамамен бір сағат өткен соң, хош иісті тағамдар дайын. Енді nutria қалай дайындауды білесіз: біздің мақаламыздағы рецепттер қарапайым және күрделі болып табылады - кез келгенін таңдап алыңыз және етіңізден жасалған дәмді тағамдық ыдысымен отбасыңызды қуантыңыз .