Shrove сейсенбі күні құймақ Бастапқы рецептер

Масленица - мереке сенушілерді сонымен қатар дінге мүлдем немқұрайлы адамдарға ғана емес, атап өтті. әрбір көктемнің келуін, жылу және жаңарту қиындықтарға соңына уәде қуанып - ғана емес сипатын, сондай-ақ оның: Бұл әбден түсінікті болып табылады. Сонымен қатар, Карнавал - жеңіл және дәмді мерекесі. иесі ешқайсысы пайдалануда оның отбасына жоққа шығармайды, әсіресе ірі және достық компанияда, құймақ жейді.

Ескі және жаңа

Ертеректе, құймақ десерт болып саналады емес. қалың және пышные оларды пісірілген, іргетасы дерлік крем қаймақ немесе өте семіз сүт алды. ескі құймақ рецептер бір мезгілде Shrove сейсенбі күні бидай ұны мен қарақұмық бірге пайдалану үшін қамтамасыз етеді.

Times өзгерді және олармен осы дәстүрлі тағамы айналдырды. Енді жұқа, Лейси құймақ мақтана. Және олар мөлдір қандай, көп епті иесі болып саналады. біз Shrove сейсенбі күні құймақ дайындауға кезде Сонымен қатар, қамыр сұйықтық түрлі ендірілуде; және егер эксперимент, достарыңызбен, туыстары мен таныстарының бар рецепт бөлісуге бақытты табысты болды.

сынақ санының бір классикалық нұсқасы

уақыт алыс эксперименттер бұзып, дәстүр оралу үшін кезде, ол Shrove бойынша құймақ рецепт қатысты Сейсенбі әртүрлілік құртып емес екенін мойындау керек. - және су Кисляк сүт, (кефир кейінірек): қамыр үш сорттарын жасалды. Ең көп таралған сүт болды. Ол үшін, сүт 2 жұмыртқа, қант және екі қасық (ас қасық) жарты литр қабылдау - өсімдік майы, тұз шөкім және ұн кубогы.

Жұмыртқа, ыдысқа бөлінеді тұз және қант араласады. Қант, тәтті толтыру жоспарланған жоқ, тіпті егер міндетті болып табылады, сондықтан Shrove сейсенбі күні құймақ пышной және дәмді болады. сүт асты және барлық мұқият аралас. Тостағанның сито астам орналастыру, ол арқылы ұн Таратылған - сондықтан сынақ кесек және кесектер пайда жоқ, және ол өзін көп кең және біркелкі болады. Егер сіз жұқа, келсе ажурная құймақ, ұн, әрбір рет араластыру оның Бағанында аздап қосыңыз. Қамырдың соңында құймақ Қуырып адгезиясы төмендетуге өсімдік майы енгізіледі. соңғы тұтқырлығы аз қаймақ еске түсіреді.

тест санының екі классикалық нұсқасы

Ол - экономикалық, сіз ашытылған сүт, орнына сатып алу йогурт пайдалансаңыз. сұйық жұмыртқа және алдыңғы санына ұқсас ұн әдісі бірдей жарты литр. Қосылды сода - жарты шай қасық, қант және тұз бірдей сомаға. Өсімдік майы сияқты көптеген төрт-ақ ірі қасық қажет болады.

Жұмыртқа, бұлғанған қажет, содан кейін йогурт оны араластырыңыз. Бұл байланыс отқа қояды және ақырын қыздырылады. Қосылған қант және тұз араластырыңыз. ұн құйып, сода қасық ерітілген су қайнаған құйыңыз. Ол еңбексүйгіштік қозғалыс бар, өсімдік майы қосу және жылы жерде сағат қоюға қалады.

сынақ санының үш классикалық нұсқасы

Оның Shrove сейсенбі күні құймақ жасалған әлдеқайда аз сұраныс бар, бірақ олар сыймайды және салмағын асқазан проблемалар бар, кім жоғалтып. Сонымен қатар, бұл ең жылдам рецепт болып табылады.

Су - жарты литр (сүт немесе айран сияқты), жұмыртқа - сүт құймақ үшін, бірақ ұн - - 2 дана бірдей, май, тұз және қант шағын ілмекпен сонша 300 ретінде грамм.

Біріншіден, тұз, жұмыртқа мен қант араластырыңыз, содан кейін соңғы ұн құйып, су құйылады. Араластырғыш (көпірту, біріктіру) тегіс дейін бұлғанған - және құймақ Масленица Diet пісіріледі болады.

Құймақ қамыр құпиялар

әрқашан қажетті нәтижеге қамтамасыз етпейді соңғы нүктесі дейін рецепті сәйкестігі. Ол болуы және жоспарға сәйкес бәрін жасаймыз, және құймақ жабысып, босап, өртеп, меніңше ... бірақ сіз қиыншылықтар аз бастарына ешқашан білесіздер! Тіпті тәжірибелі blinopeku мамандық басқа әріптестерімен ашып айлалар алдын емес.

шықты үшін дәмді құймақтар Shrove сейсенбі күні, ұн әрқашан қамыр үшін қоспас бұрын тікелей тексеруден тиіс. Әйтпесе, ол қатты келеді, және әуе-тігіледі құймақ сіз жұмыс істемейді.

Ал құймақ сүт, және йогурт, және су, және жұмыртқа суық емес болуы тиіс. Қандай тоңазытқышта тұрды, ол кем дегенде жарты сағат деп үйде тең азық-түлік температурасына, дайындау алдында оған шығуға қажет.

Сіз oparnoe Қамырды қаласаңыз, ол тұрып қалмайды деп қамқорлық. Сіздің үстелде «Sun» Масленица болуы мүмкін, бірақ өңсіз және қалаған тесік жоқ болады. ол табысты шығады ең қиын бір емес, барлық - Шын мәнінде, ол ашыған қамырдан есте сақтаған жөн.

шырайлы құймақ ме - көп қант қосыңыз. Бұл, әсіресе, жөке болып табылады: нәтиже жаман Brown болса, онда қамырға ашытқы, қант «жеп» қойды. Сіз қант толтыру үшін, жағдайды түзету мүмкін, бірақ содан кейін сіз бірден пешті іске қосу үшін бар.

араластырғышты, азық-түлік процессорлар: Бұл жоғары жылдамдықты құрылғыларды жүгінеді емес, жақсы. жазық, «төмен» құймақ алуға тым жақсы қамырды.

тартымды тесіктері бар супер-жіңішке өнімді алу керек пе - ақ жұмыртқаны көпірту, содан кейін қамырға оны енгізіңіз. Тек нәтижесінде бұқаралық жұмыртқа көбік бұзуға емес, шеңбер, үшін, және төменнен жоғары үйреніп тиіс емес араластырыңыз.

пісіру құпиялар

міндетті Қуыруға тест оны құяр алдында, өте ыстық болуы керек. Және бұл майлау керек және өсімдік майымен суарылатын мүмкін емес, және картоп ыңғайлы жалпақ кесектерін мазать, шанышқымен қоюға және сол майына малынған.

Пан сіз тырысты және «қуырылған» болса да, салт тұз оны тұтанып құймақ үшін жалқау емес. Және кез келген жағдайда, бұл кейін оны жуып емес! Better бірінші құймақ доғал, жай және тұзды емес, мүмкіндік.

Better қауіпсіз Pan - табысты құймақ

шойын жөн, бірақ міндетті емес қалың төменгі төмен бампер және ұзын сапты (ол ағаш бар манипулятор жақсы болар еді) бар: деп үміттенемін, сіз осы тағамның дайындау үшін оң горшок таңдаңыз рет. Бірақ тіпті осы бақытты жағдайда ережелер бойынша қажетті құнды активті қамқорлық. Бұл, ең алдымен, қандай да бір тазалау өнімдер мен жуғыш жоқтығын қамтиды. Пайдаланғаннан кейін, қасық, тұз бірдей мөлшерде өсімдік майы табаға құйып кальциленген және құрғақ сүлгімен сүртуге болады.

Сіз әйелінің анасы ұнамды келсе

жақын тексеру кейін, сіз Shrove сейсенбі күні құймақ барлық рецептер негізінен толтыру өзгеше екенін түсінуге болады. Бұл түсінікті де: қамыр қамыр бар, оны дайындау кез келген тонкость тым дәмі әсер етпейді. Алайда, сирек ерекшеліктер бар. Таңқаларлық емес мәтел, анықтау бар «құймақ анасымен». «Teschin қуаныш» деп аталатын бақытты тосын толтырылған құймақ, және олардың бірі көптеген таң болады.

Алайда, бөлшектеуге қажеттілігі. басты қиындық - қамыр әлі ашытқы табылады. Бірақ, рух пен ол болуы мүмкін сәуегейлік батыл кездесу.

Осылайша, адам денесі жылу жылы сүт 800 мл ұн және қосылған қасық күнбағыс майы vseivaetsya жарты килограмм, ашытқы (25 г) ажырасу. бұлғанған қамыр көтеріледі, шай қасық тұз қосу және екі жұмыртқаның сары уызы қоспасы құйып, қыздыру қант екі үлкен қасық ұнтақ. Барлық осы мұқият араластырады, содан кейін жұмыртқа белогы қалған қосу, ауыр кілегей жарты кесе отырып араласқан. Қамыр қайтадан ұлғаюы тиіс. араластырыңыз емес, үлкен жиымның екінші қорғағаннан кейін! Шағын пеш әдеттегі жолмен құймақ, және сіздің сүйікті анасы-жылы (немесе қайын - пісірілген кім байланысты) ұсынуға уылдырық бар. Және одан да көп қымбат уылдырық - көп құрмет!

Gourmet: үрмебұршақ бар краб құймақ

Сіз Shrove сейсенбі күні шын мәнінде өте ерекше құймақ пісіру үшін қажет болса, тағы да несладких, тым, айтпақшы, бұл өкпе көріңіз, және - oparnogo тест. Алайда, стандартты емес! бидай және қарақұмық, тең үлестермен - Ең алдымен, біз ежелгі заманда-ақ ұн, екі түр болуы керек. сүт жарты стақан (20 г мөлшерінде ашытқы араластырып қажет болып табылатын) ұн 150 грамм өтіңіз. Ерітілген май, 2 жұмыртқа сарысы және аздаған тұз екі ас қасық қосыңыз. Осының барлығы, араластырылып сүлгімен немесе фольгамен қапталған және (бірақ пеш немесе батарея жанында) сағаттан жылы сақталады. бұлғанған белок соңында қамыр қосылады, тағы да бәрін араластырылып - және құймақ пісіріп аласыз. олардың өнімдерін, сондықтан көптеген бастап 20 дана алды.

Shrove сейсенбі күні құймақ үшін Toppings өте әр түрлі, бірақ бұл - ең күтпеген. Пакет 15% томат пастасы қасық май крем қоспасы, екі ірі қасық сүйікті кетчуп, тұз және бұрыш Cayenne (жарты шай қасық). жасыл бұршақ массасы (қайнатылған) кесілген, дәмі тұздығы алынған және құймақ қоюға туралы краб ет және жартысында жарты килограмм. Сіз әдетте ролл алады, және ол жаңа піскен шөптер шашырау ашық файл болады: әрі қарай қосымша.

«Ұлулар» жентектелген

Shrove сейсенбі күні бастапқы құймақ дайындауға келеді - Сондай-ақ, күтпеген көрінісін қамқорлық ғана емес, ерекше тұрқы шектеледі. Осылайша, жұмыртқа және пияз «подноготную» өте кең таралған болып табылады, бірақ жеткізу әдісі өте әдеттен тыс жинақтау болып табылады.

Сіз ондаған жұқа құймақ (пеш Сіздің сүйікті рецепт болуы мүмкін) қабылдауға, онда сіз 3 Қатты жұмыртқа, ірі пияз, және, әдеттегідей, тұз және бұрыш Пісірілген қажет болады.

Майдалап туралған пияз қуырылған жұмыртқа, тым, ингредиенттер біріктіру және дәмдеуіштер, ұсақталған отыр. Бірақ содан кейін ең маңызды басталады: құймақ шетінде фаршты саламыз, және ол түтікке прокат. ұлулар закручено нәтижесінде Сопақша. Ционализатор розеткалар бейнелеу мүмкін. Бұл көрсеткіш, ол жасыл пияз сабақтарының байлап, кеңейтуге емес. Әдемі, жинақы, ерекше - және жеуге ыңғайлы.

Toppings әр түрлі болуы мүмкін

Ғасырлар бойы, осы көңілді және жарқын мереке адамдардың мерекесі Shrove сейсенбі күні дәмді құймақ рецептілері түрлі келді. Бірақ бұл ыдысқа негізгі қуаныш әлі толтыру болып табылады. Мысалы, асқабақ және манго (біздің замандастарымыздың екінші компоненті өзінде қостыңыз деген күдік бар). араластыру үшін пісірілген қант асқабақ 200 грамм, аралас ірімшік (қаймақ, бір килосын төрттен), қант қасық және әк шырын, екі ас қасық үшін, үйлесімді болды, содан кейін барлық Блендер арқылы өткен. Алынған қоспаны осы сұлулық манго және апельсин шырыны 50 г 200 грамм қоспасымен толтырылған қатпарлану, барынша азайтылады құймақ, жылы салынған, және жоғарғы болды. Қалай ойлауға аласыз тағам сән және үшін - соншалықты қызықты.

авокадо және саңырауқұлақтар Қарулы толтыру; , онда қуырылған саңырауқұлақтар крем бұқтырылған, содан кейін экзотикалық туралған араласқан. Бір қызығы торт құймақ жұмбақ деп аталатын - «Гурьев Өкінішті.» Және бұл орындау қарапайым. Құймақ, өз қалауы бойынша пісірілген төбеден promazyvaniem қоюландырылған сүт дейін қосу және жоғарғы кейбір жаңа піскен құлпынай қояды.

ірімшік және жеміс пломбалауға ұмытып, және балық әуесқойлары сөзсіз фаршированные лососем құймақ көреді емес пе. Ал, немесе тағы бір нәрсе, оңай.

Өздеріңіз көріп отырғандай, Shrove сейсенбі күні құймақ үшін толтыру тәтті және экзотикалық және азық-түлік тыс емес болуы мүмкін, және үйреншікті экзотикалық біріктіруге болады.

bustler үшін

Сіздің жағдайда демалыс апта ауыр еңбек күнделікті өмірде тұспа-тұс келді, онда Shrove сейсенбі күні құймақ қару-жарақ рецепт алуға, тез деп аталатын. сүт шыны 200 г, тұз, қант, даршын, зімбір, куркума ұн болады. Олардың ара осы дәмдеуіштер олардың қабылдау түзетілген.

дәмдеуіштер және қант араласқан ұн, содан кейін тұрақты шайқау сүтпен сыбаға енгізілді. Кезде біртекті бұқаралық, лимон шырынын жақсы ылғалданған, (шай қасық слайд жоқ жеткілікті) сода қосып. Тағы да, барлық сұйық қаймақ жағдайына араластырылып. Ал сіз құймақ қуыруға болады рет. салмасы бар алдауға уақыт жоқ? қолайлы тұздық қаймақ, қоюландырылған сүт, джем немесе қорықтар ретінде. мүмкіндігі бар - ештеңеге фаршированные жатыр.

сұлы экзотикалық

біз Shrove сейсенбі күні құймақ пісіріп, ал кейде сіз құймақ дәмі келеді, және ерекше нәрсе. кезде Бұл рецепт - дәл осындай жағдайларды. Біріншіден, қарапайым бидай ұны сұлы ауыстырылады, шыны жеткілікті болады. Содан кейін Сіз араластырғыш жұмыртқа мен қант қасық бар, бұлғанған, екі банан, қажет. қоспасы ұн мен тұзды сүт дерлік шыны ағып құйылады - және тағы да ұрып-соқты. Негізінде, барлық! десертке қандай да жоқ сүйемелдеу жеуге болады Baked құймақ - олар ауаны қосу, тәтті және хош иісті. Бұл рецепт «Shrove сейсенбі күні Әдеттен құймақ» атты тізімі алдыңғы қатарында тұр.

Ал жүгері кетеді емес,

Ежелгі Ресейде аралас қарақұмық және бидай ұны болса, қазір біз жүгері қосылу соңғы ойлап. нәтижесі таңғаларлық! Бұл құймақ кез келген басқа отырып, сіз шатастыруға болмайды.

әйнегіне, «жүгері» 4 жұмыртқа және кілегей тіпті кубогына ретінде сүт бірдей сомасы сонша, «бидай» 2 кесе барады. қамыр Oparnoe, сондықтан ашытқы 25 грамм өтінеміз. Олар әдетте сүт ажырасқан, құйып ұн (екі түр), барлық араластырылып және жылу 2 сағат тұруға рұқсат бар. Содан кейін тұз және қант сарысы бар қажалып енгізді - және тағы да жылу. Ақтардың крем бұлғанған және мұқият кейін үшінші рет келіп керек қамырдан, қосылған. әдеттегідей Содан кейін пісірілген құймақ.

толық күн Think

А ұмытып биттік, бірақ өте дәмді орыс дәстүр. фаршированные бар әдеттегі нұсқасынан толық күн құймақ қабатты және «ішкі мазмұны» сіңдірілген пісіру процесінде өзінде секілді шықты фактісі ерекшеленеді.

қағидасы қарапайым: Pan бесінші бөлігінде бір жерде тест құйылады аз қажетті болып табылады. Қашан жақсы қуырылған төменгі, жоғарғы толтыру орналастырылған (бұл Pripek деп аталады) және қамырдың жұқа қабатымен толтырылады. Бұл құрылым қуыру шыңдарын Төңкерілген, ал рахат екі қызғылт құймақ арасындағы жасырын.

Сіз дәмді күні Масленица!