Брокколи Пайдалы қасиеттері. көкөніс дақылдарын дайындауға қалай?

Брокколи, көне бірі болып табылатын көкөніс дақылдарын, оның құрамы көптеген дәрумендер, минералдар мен калория аз мөлшерін қамтиды, өйткені, бүгінгі таңда ие танымал. Алайда, көптеген тұтынушылар сұрақ білдіреді, бұл туралы туындайды жиі дайындауға қалай, брокколи , оны және қандай тағамдар ол жасайды.

Брокколи болып қырыққабат түрі. Бұл дәрігерлер ол дұрыс дайындалған кезде қатерлі ісік қаупін азайту қабілетті, осы мәдениет бірегей қасиеттерін бөлінді атап өткен жөн. Бұл көкөніс рак клеткаларының өсуін тоқтату үшін көптеген зерттеулер қабілетті mirozin, бар. жоғары температура ұзақ мерзімді салдары пайдалы ферменттер бұзады, өйткені Сондықтан, ол, қысқа уақыт кезеңінде шикізат брокколи жеуге ұсынылады немесе қос Қазандықтың дайындалған. Осылайша, брокколи дайындау ұзақ қабылдауға тиіс емес.

Сонымен қатар mirozina қырыққабат бактерияға қарсы және қабынуға қарсы әсері бар сульфорафан, бар. Бұл фермент қырып ықпал ететіндігі Сонымен қатар рак клеткаларының, ол әлі күнге дейін асқазан жарасынан zaschaet отыр. Сонымен қатар, брокколи антибиотиктерге төзімді бактериялар бірқатар жойып қабілетті болып табылады. Ал mirozin және сульфорафан зауытының жас қашу көп мөлшерде табылған.

Бүгінгі күні, брокколи дайындау ешқандай нақты құқығы жолы бар. Қалай кейбір кеңестер мен айлаларды сұралуын, орамжапырақ дайындауға. Мұнда негізгі ереже, ол осылайша қоректік заттардың көп жоғалтады, сіз брокколи дайджест мүмкін емес болып табылады. Сонымен қатар, ол жас зауыт пайдалануға жақсы, бірақ қыста ол мұздатылған өнім ауыстыруға болады. Бұл жағдайда, жаңа піскен қырыққабат тоңазытқышта көп емес, аптасына сақталады. брокколи пісіру алдында ол сумен шаяды, бірақ ол өзінің қасиеттерін жоғалтады, суға көкөніс қалдыруға болмайды.

Бірақ оның қоректік заттардың барлық сақтауға дәмді брокколи дайындауға қалай? брокколи дәмі гүлді қырыққабаттың дәмі ұқсас, сондықтан ол әр түрлі рецепт соңғысын ауыстыруға болады. Осылайша, ол, шикі немесе қуырылған азықтандыру, сорпа немесе бұқтырылған тағамдар үшін, қайнатылған, қуырылған қосуға болады, ол барлық жеке преференциялар аспаз байланысты. Ол өте дәмді болып көрінеді , брокколи тағам , ол тунец, албырт балық немесе тауық бірге беріледі, егер. Осы қырыққабатты кесіңіз және сарымсақты қосу, сары май қуырылған. ет безендіру, сондай-ақ күйдірілген одан дайындалған картоп немесе сорпа үшін толтыру ретінде пайдаланылатын Пісірілген брокколи.

дегенмен капуста пісіру кезінде ол бірнеше дайындауға ұсынылады, сондықтан, кейбір пайдалы микроэлементтер жоғалтады. АҚШ-тың бірнеше оны қалай дайындау, брокколи таңдауға қалай толығырақ қарастырайық. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз, жарқын бүршігінен серпімді жас өсімдіктер таңдаңыз суға жуып және бөлінген қажет. Бумен пісіргіш қақпағы және қақпағы дайын бірнеше минут, су қайнаған астам төмендетті су, өсімдік себетке құйылады. дайын өскіндер май қосу, жеке тағам ретінде кестеге жеткізілетін, немесе әр түрлі аспаздық белгілеулерді жасай алады.

Біз оны дайындауға қалай, қандай брокколи саналады және пайдалы қандай қасиеттері оны ие. Ол адам ағзасына, оның оң әсері тұрақты пайдалану атап өткен жөн қалады. Сондықтан, бұл өсімдік өсімдік, рак клеткаларының өсуін тоқтату қабілетті, әсіресе асқазан-ішек жолының әсер сол, жүрек және қан тамырлары ауруларының Ұлттық Жиналысының даму қаупін төмендету үшін склероздың дамуына кедергі. брокколи дұрыс дайындалған бастысы, онда ол барлық қоректік заттар сақталады және көптеген ауруларға қарсы жақсы профилактикалық іс-шара болмақ.