Витамин Аджика: денсаулыққа арналған рецепт

Қысқы дайындықтар бойынша жұмыс істеуге ниет білдірген, әдеттегідей, үй шаруасындағы әйелдерге тек қана сақтаудың көлеміне ғана емес, оның сапасына, қыста витамин жетіспеушілігін қалыптастыруға, сондай-ақ егін жинаудағы қоректік заттардың қол жетімділігіне де назар аударылады.

Жақсы үй шаруасындағы кішкентай погреб немесе жертөле қаншалықты көп! Мұнда сізде қырыққабат және қызанақ, тұздалған қытырлақ қияр және өткір баклажан, кетчуптер мен компоттар, кептелістер мен джемдер, маринадталған бұрыш және тұздалған бұршақтар, тұздалған және тұздалған саңырауқұлақтар және, әрине, дәмдеуіштердің патшайымы - ажика бар.

Аджиканы әр иеленушіден дайындаудың рецепті әртүрлі, және шөптер мен дәмдеуіштер, алма және алма, ыстық бұрыш және сарымсақпен дәм татуды сәндеу мүмкіндігі керемет кеңістікті береді. Үйде өсірілген Аджикаға арналған рецепт тек осы тағамның негізгі ингредиенттері ретінде қызанақ пен бұрыш бұрышын ғана емес, сондай-ақ паприка, жүгері, қара өрік немесе өрік, қышқыл алма және сарымсақ, кориандр мен аскөк, зире тұқымы және мускат жаңғағын қамтуы мүмкін. Өйткені, осы тұздықты дайындау кезінде өнімнің үйлесімдік комбинациясын ненің ұқыпты түрде иеленуіне байланысты, қажетті пропорцияларды шебер біріктіріп, кейбір ерекше дәмдеуіштермен дәмдеуіштерді қосуға болады.

Қысқы дайындықтағы маңызды мәселе - ұзақ уақыт термиялық өңдеуге ұшырамай, витаминдердің жоғары температурасын бұзбастан көкөністер мен жемістердің құндылығын барынша сақтауға мүмкіндік. Сондықтан шикі Adjika рецепті витаминдер мен микроэлементтердің қоймасы болып табылады және көктемгі көкөніс пайда болғанға дейін қыста ет пен балық үшін мультивитаминді ыдыс немесе дәмдеуіш ретінде қолданыла алады.

Теңіздегі Adzhika құрамында тең мөлшерде қызанақ, болгар бұрышы және шикі пияз бар. Тағамды, қызыл бұрышты және қара бұрыш бұрышын , желкек тамырын, тұзды, қантты, сарымсақ және сірке суын қатайту үшін қосыңыз. Алма сірке сіркесін таңдағандар үшін бұл рецепт толығымен алмастырылуы мүмкін. Егер алма сидрінің сірке суы үйде жасалса, онда баға сіздің адджикаңыз болмайды, өйткені алма сірке сірке суының бірегей емдік қасиеттері бар және Adzhika жасауға арналған өнімдер жиынтығымен бірге сіз қыста витаминдермен қамтамасыз етілетін болады. Сонымен, шикі ет тартқыштың барлық шикізат ингредиенттерін ұнтақтап, оны банктерге құйып, қақпақтармен жабамыз. Рецептерде сірке суы, желкек, тұз және қант (біздің жағдайда да) бар Аджикаға термиялық өңдеу немесе арнайы сақтау шарттары қажет емес. Бұл жоғарыда көрсетілген ингредиенттер болып табылатын табиғи консерванттар арқасында бөлме температурасында да жақсы сақталады.

Аджика шикізатынан басқа , әрине термиялық өңдеуден өткен дәлелденген рецептіні қолдануға болады. Ұзақ ас қорытуды қамтамасыз ететін рецепті бар Adjika құрамында қызанақ, алма, пияз, сәбіз, тұз, қант және сарымсақ бар. Барлық компоненттер ет тартқышы арқылы беріледі немесе комбайнға қиылады және 30-40 минуттан төмен температурада пісіреді. Ыстық Аджика стерильденген банкаларға құйылып, қақпақтармен қапталған. Осыдан кейін ауаны салқындату үшін төңкеріп, банталар толығымен салқындағанша қалады.

Қысқы сіздің қабілеттеріңізді тексереді және сіздің үстеліңіздегі витаминді бланкілерді қайта қарауды жүргізеді. Егер сіздің диетаңызда әрқашан пияз, пісірілген болгар бұрышы сарымсақ және алма сірке суы, жаңғақ және жасыл тұзды баклажан , және, әрине, Ажика, тағам дайындау рецепті мүмкіндік береді, егер сіз бүкіл отбасы үшін көп дәрмектер үшін фармацияға жүгіруге тура қажеті жоқ Сіздің аспаздық дағдыларыңызды көрсетіңіз, осы процестің біразын жасаңыз және осы ерекше тағамның ингредиенттерімен тәжірибе жасаңыз.