Голландиялық горшок: рецепт. Нидерланд тіліндегі сорғылар: рецептке қадамдық сипаттама

Маринадталған майшабақ - голланд асханасының визиткасы . Бұл елде ол кешкі, түскі ас және таңғы ас үшін жейді. Оның көмегімен тағамдар мен тағамдар арасында ұйымдастырылады, өйткені Голландияда балық - әр сатысында сатылатын пайдалы тағамдар. Туристер осы дәмді тағамды сатып алуға қуаныштымыз және әрдайым оған қайта ораласыздар. Бұл мақалада шалфей голланд тілінде қалай пісетіні талқыланады. Тамақты жасаудың рецепті сізге таңқаларлық қарапайым көрінеді.

Дәстүрлі тағамдар дайындау

Барлық қажетті ережелер мен дәстүрлерді сақтай отырып дайындаған тағамды сынап көру үшін тікелей Голландияға бару қажет. Өйткені, бұл рецепт ұрпақтан-ұрпаққа берілетін голландиялық майшабақ мамырдың басында, яғни маусымның басында, балықтан дайындалады. Мұндай жыртқыш үлкен емес, бірақ оның еті өте нәзік және сүйектер өте жұмсақ. Осындай балықты теңізге тікелей қойыңыз, ал бірінші баррель жеке Нидерланд Королевасына жеткізіледі. Егер жақын арада сіз Голландияға сапарын жоспарламасаңыз, онда сіз балықты үйде қалай дайындауды үйренуіңіз керек.

Дайындау ерекшеліктері

Әрқайсысы голландиялық сілекей сияқты осындай хош иісті тағамды жеуге мүмкіндік алады. Оны дайындаудың рецепті тіпті жаңа паста дайындамайды. Әрине, бұл тағамның дәмі басқа теңізде ұсталған балықтардан жасалатын болса ғана, түпнұсқасынан біраз өзгеше болады. Дегенмен, тағам әлі керемет дәмді болады! Шағын мөлшерде қант балықты жағымды нәзіктікке әкеледі, ал лимон кішкентай сүйектер мәселесін толығымен жояды. Рецептте тұз өте аз қолданылады. Қажет болса, өзіңіздің жеке қалауыңызға назар аударып, дайындалған тағамға тұз салуға болады.

Құрамы

Мәселен, голландиялық гауһардың қалай дайындалғаны туралы әңгімесін бастаймыз. Пісіруге арналған рецепт келесі өнімдерді ұсынады:

• Сәбіз - 1 дана;
• Пияз - 1 дана;
• Қант - 2 үстел қасық;
• Қырыққабат - 2 дана;
• Лимон - 1/2 бөлік;
• Тұз - 2 ас қасық шай;
• Лавр жапырағы - 2 дана;
• Бұрыштың хош иісі - 4 дана;
• Қара бұрыш - 5-6 дана.

Дайындау әдісі

1. Төменде голландиялық гауһардың қалай дайындалуы туралы әңгіме келтірілген. Егжей-тегжейлі сипаттамасы бар рецепт ыдысты жасауды жеңілдетеді.
2. Ең алдымен, сіз 300-500 миллилитр банка дайындау керек. Олар мұқият жуып, кептірілуі керек. Оларда сіз голландиялық сүтті гельді тұздай аласыз. Пісіруге арналған рецепт шағын шыны ыдыстарды пайдалануды қамтиды.
3. Енді пияз сақиналар, сәбіз - шеңберлер және лимон - жұқа тілімдерге кесіледі.
4. Бұдан балықты кесіп алу керек. Ол үшін басын өткір пышақпен кесіп тастау керек. Сонда ішке бойлай кесу керек және ішекті шығарыңыз. Егер сіз уылдырықты алсаңыз, онда оны тастаңыз: өнім балықпен тұзды болуы мүмкін. Осыдан кейін, сіз артқы жағында қысқа кесу жасаңыз және майшабыңызды теріден тазартыңыз.
5. Енді майшабақты артқы жағынан кесіп алып, жамбастарды, сосын жотаны қабырғаларының үлкен сүйектерімен бірге алып тастау керек.
6. Содан кейін балықтың филесі ұқыпты бөліктерге кесілуі керек.
7. Содан кейін ингредиенттерді ыдыстарға ығыстырып, төмендегі тәртіпте ыдыратыңыз: табақтың түбінде лимон, сәбіз, бұршақ және лавр жапырағы бар. Көкөністер майшабақ қабаты, тұз (бір шөкім) және қант (жарты шай қасық) қосылады. Содан кейін, барлық жолдар қайтадан қайталанады - банка толтырылмайынша.
8. Содан кейін контейнердің мазмұны дұрыс түзетілуі керек. Көкөністер қабаты мен лимон кесегімен тағамдарды төсеуді аяқтаңыз.
9. Қазір шыны ыдыстарды қақпақтармен мықтап тығыздап, тоңазытқышқа екі-үш күн қалдырыңыз. Күніне бірнеше рет банктерді айналдыру қажет.

Егер нұсқаулыққа сәйкес бәрін жасасаңыз, сіз голланд тілінде дәмді майшабақ аласыз. Пісіруге арналған рецепттер сіздің барлық достарыңыз бен туыстарыңыздың ізденуіне сенімді.

Кестеге қалай жіберуге болады?

Голландияда тұздалған және майдалап туралған пияз қосылған азық-түлікті қызмет көрсету әдеттегідей. Жергілікті тұрғын тіпті сиырға басқа да дәмдеуіштер немесе азық-түлік ұсынғаны үшін қорыққан болуы мүмкін. Орыс шарттарында сіз балықты табаққа салып, өсімдік майы құйыңыз, қажет болса, дәмді тұзбен және майдалап туралған шөптерді, лимон тілімдерін және пияз сақиналарын безендіріңіз . Нидерланд тіліндегі хош иісті майшабақты көруге ешкім бас тартпайды. Маринадталған майшабақ, оның рецепті осы мақалада ұсынылған, тек дәмді, бірақ өте пайдалы тағам ғана емес. Ас болсын!