Дәмден жасалған котлет: фотосуреті бар рецепт

Дәнді дақылдарды диеталық тағамдарға жатқызуға болады. Жас жануарлардың еті сиырға қарағанда әлдеқайда нәзік. Сонымен қатар, құрамында май аз. Бұл мақалада осы шырынды және дәмді тағамды дайындау туралы әңгімелестік.

Әрекет параметрлері

Дәмден жасалған котлеттер дәстүрлі түрде жасалуы мүмкін. Мұны істеу үшін, жұмыртқаға пиязды араластырып, оларға сүтке және дәмдеуіштерге малынған нан қосуға жеткілікті. Онда басқа рецепт бар. Таңдау иесі мен оның отбасының аспаздық артықшылықтарына байланысты. Қажет болса, ыдысты тартылған етге немесе кішкене филлердің бөліктеріне емес, тұтас дайындалуы мүмкін. Бұзау үшін сіз басқа ингредиенттерді қоса аласыз: картоп, жарма, тартылған етдің басқа түрі. Сондықтан аспазшылардың қиялына шектеу қойылмайды. Әртүрлі елдерде ет өнімдерінен котлеттер түрлі тәсілдермен дайындалған. Төменде біз осы тағамның ішкі нұсқаларын ұсынамыз.

Тұтқыр кесектер: ингредиенттер

Қолжетімді және қымбат емес өнімдер кашелдерді хрустальдан дайындау үшін қажет. Ыдыс жасамас бұрын, келесі өнімдерді сақтаңыз:

• Дәрілік кесу - 400 грамм;
• Өсімдік майы - 100 грамм;
• Ақжелкен немесе кориандр - 5 филиал;
• Сарымсақ - 1 гвоздик;
• Нанға арналған ұн - дәміне қарай;
• Тұз, пияз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Кішкентай котлеттер: дайындау тәсілі

1. Алдымен фильмдерді және майларды тазалау қажет. Содан кейін, өткір пышақпен оны ірі қарақұмыққа кесіңіз.
2. Осыдан кейін, үлкен мөлшердегі ыдысқа салып, жұмыртқаны біртекті қоспада біріктіріңіз.
3. Бұдан кейін ақжелкенді, сарымсақ пен пиязды ұсақтап, осы ингредиенттерді дәмдеуші дәмдеуіштерге салып, қайтадан дұрыс илеу керек.
4. Содан кейін сіз қолыңызбен котлет жасауыңыз керек, оларды ұнға салып, ыстық ыдысқа салып, дайындалғанға дейін қуырыңыз.
5. Қорытындылай келе, өнім фольгамен жабылып, алдын ала қыздырылған пешке қойылған пісіру табағына қойылуы керек. Пісіру уақыты 190 градус температурада 5-10 минут.
6. Біздің дәмді котлеттер дайын. Оларды қуырылған немесе қуырылған көкөніспен бірге үстелге ұсынуға болады.

Хош иістен жасалған нәзік котлеттер: ингредиенттер

Лимон шырынын және май котлеттерін сары майды қоссаңыз не болады? Рецепт бойынша, бұл өнімнің дәмді болуына әкеледі. Дүкенде төмендегі ингредиенттерді сатып алсаңыз, өзіңізді көре аласыз:

• Лавин - бір килограмм;
• Май - 100 грамм;
• Қаймақ - 50 грамм;
• Бидай ұны - 50 грамм;
• Лимон шырыны - 20 грамм;
• Тәтті бұрыш, тұз - дәміне қарай.

Балқыттың нәзік котлеттері: пісіру тәсілі

1. Ең алдымен, белдеуін он екі тең бөлікке кесуге болады.
2. Содан кейін ұнды, бұрыш пен тұзды араластырыңыз. Содан кейін алынған қоспаның болашақ котлеттер айналасында айналуы тиіс.
3. Содан кейін, аспаздық өнімдер қыздырылған қуыруға арналған табаға салып, төмен температурада өсімдік майына қуыруға тиіс. Дайындықты шанышқымен котлетті тесу арқылы анықтауға болады. Егер мөлдір және қызғылт емес шырын бөлінбесе, онда ол дайын.
4. Содан кейін, қаймақ және лимон шырыны бар табада ет шырынын жылытыңыз. Бұл шамамен үш минутқа созылады. Алынған тұздықты ыдысты суға батыра аласыз.

Осылайша, біздің дәмді котлеттер дайындалды. Шырынды және хош иісті, олар кез-келген үстелді безендіреді. Бұл ет тамақтануға, қарттарға және жас балаларға жарамды. Асқазан-ішек жолдарының ауруларындағы ағзаға пайдалы әсер етеді. Бұл жағдайда ерлі-зайыптыларға пісіру керек.

Үрізгі сиыр котлеттері: ингредиенттер

• Шұжық еті - 500 грамм.
• Жұмыртқа - бір бөлік.
• Картоп - бір түйнек.
• Шамды - бір бөлік.
• Жармалардың жармасы - 2 ас қасық.
• Итальяндық шөптер, жер бұрышы, тұз - дәміне қарай.

Дәнді дақыл котлеттері: пісіру тәсілі

1. Тұздалған шұжықтан жасалған котлет тіпті жаңа бастаған иесіне де дайындалады. Алдымен пиязды ұнтақтап, картопты үгітіп, етпен біріктіріңіз.
2. Содан кейін қоспаға манго, жұмыртқа және дәмдеуіштерді қосыңыз.
3. Осыдан кейін сіз дымқыл қолыңызбен өнімдерді құрып, бумен пісіргішке салып, суды қарқынды қайнатып, жарты сағат бойы дайындаңыз.

Көріп отырғаныңыздай, барлығы өте қарапайым. Сүтті сіңдірілген нан пісіретін нанның үстіне қосу ұсынылады. Ол пішіндерді дәміне қарай нәзік және жағымды етеді.

Дәстүрлі кесектер: ингредиенттер

• Пияз еті - 500 грамм.
• Жұмыртқа - бір бөлік.
• Картоп - бір бөлік.
• Сүт - бір шыны.
• Батон - үштен бірі.
• Пияз бір бөлік.
• Бұрыш, тұз, май - дәміне қарай.

Дәстүрлі кесектер: тағам дайындау тәсілі

1. Ең алдымен, ұннан нанмен ұнтақты құю керек. Содан кейін бұлшық етке бірнеше минут кетеді.
2. Содан кейін пияз және картоп ет тартқышта болуы керек. Содан кейін ингредиенттерді тартылған ет, нан және дәмдеуіштермен араластыру керек.
3. Осыдан кейін мұқият піскен котлеттер 2-3 минут бойы екі жағына ыстық табаға салып қуыруға тиіс.
4. Енді өнімдерді ыдысқа қайтару керек, ыстық су құйып, жабық қақпақ астында шамамен 40 минут бойы пісіріңіз.

Осыдан кейін, біздің дәмді котлеттер соңында дайындалады. Фотосуреті бар рецепт оларды қиындықсыз жасауға көмектеседі.

Шошқа етінен жасалған дәрілік котлеттер: ингредиенттер

• Еттің еті - 400 грамм.
• Шошқа еті - 300 грамм.
• Сүт - 250 миллилитр.
• Өсімдік майы - 50 миллилитр.
• Май - 40 грамм.
• Ақжелкен - 10 грамм.
• Жұмыртқа тауық еті - 3 дана.
• Ақшалар - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Қыша - 1 шай қасық.
• Кептірілген маржорам - 1 шай қасық.
• Тұз - жарты шай қасық.
• Қара бұрыш - жарты шай қасық.

Шошқа етінен жасалған шошқа еті: дайындау тәсілі

1. Алдымен тартылған етдің әртүрлі түрлерін араластыру керек.
2. Осыдан кейін сіз пиязды ұнтақтап, қуырып алуыңыз керек.
3. Содан кейін сүтті қопсытқышты жұмсартуға тура келеді.
4. Содан кейін сіз барлық ингредиенттерді араластырып, ақжелкен мен маржорам қосып, жұмыртқа, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және оларды біртекті массада араластырыңыз.
5. Содан кейін ылғалды қолдармен котлеттерді қалыптастыру қажет.
6. Осыдан кейін табаға фольгамен жабылып, маймен майлануы керек.
7. Содан кейін пешті 190 градусқа қыздырып алу керек.
8. Содан кейін 20-25 минуттан соң котлеттерді оған салып қою керек.

Біздің дәмді котлеттер пеште дайын. Төмен температураларда пісірілген, әсіресе тәбетті көрінеді.

Африкадағы котлет: ингредиенттер

Бұл тағамның атауы ерекше көрінеді. Дегенмен, оны дайындау үшін ешқандай экзотикалық өнімдер қажет емес:

• Ет (топырақ еті) - 200 грамм;
• Май - 20 грамм;
• Қара бұрыш жер - дәміне қарай;
• Жаңа саңырауқұлақтар - дәміне қарай;
• Қияр - 30 грамм;
• Баклажан - 30 грамм;
• Қызанақ - 40 грамм;
• Картоп - 60 грамм;
• Зәйтүн майы - 30 грамм;
• Томат шырыны - 30 грамм.

Африка тағам дайындаудағы котлет

1. Ең алдымен, котлеттерді қуыру керек. Бұл ыстық маймен қуыру табада жасалады. Қажет болса, етге тұз және қара бұрыш қосуға болады.
2. Содан кейін майда саңырауқұлақтар мен баклажан топтарын қуырыңыз.
3. Содан кейін кескінді кесілген қияр мен картопты сәл қабылдайды.
4. Содан кейін кішкентай қызанақтар қайнаған суға қайнатылып, теріні алып тастайды.
5. Енді барлық көкөністер мұқият араласады.

Кесте қуырылған котлеттермен бірге көкөніс жағы тағамымен бірге беріледі. Ыдыс ет мен томат шырынын қоспасы арқылы құйылады.

Пайдалы кеңестер

1. Пісіруге жұмсақ нан қолданбаңыз. Котлеттерге тәтті қышқыл дәм береді.
2. Тек тәжірибесіз аспаздар жұмыртқаны тартылған етті араластырады. Осыдан кейін ет тым қатты болады.
3. Дәмді және ауыз суаратын өнімдерді алу үшін, өзіңізді жақсы көріңіз.
4. Ет бұралудың орнына оны кішкене кесектерге кесу керек. Бұл ұзағырақ болады, бірақ котлеттер де шырынды болады.

Қорытынды

Енді сіз хош иістендіргіштерді етінен қалай дайындауды білесіз. Фотосурет тіпті тәжірибесіз иесіне де оңай болады. Жоғарыда көрсетілген ыдыс-аяқтардың көпшілігін әртүрлі құюға болады - үгітілген ірімшік, көкөністер немесе басқа ингредиенттер. Бұл өте ерекше және керемет дәмді болады. Рецепттерді өз қалауы бойынша өзгертуге болады. Біреу еріген ірімшікті ұнатады, біреуі - ет шарларының қайнатылуына қуырылған. Сондықтан, тәжірибе батылдықпен, сіз өзіңіздің туыстарыңызбен, достарыңызбен және достарыңызды жаңа қызықты ыдысымен қуанта аласыз. Тәтті тағамдар!