Ет классикалық рецепт Chebureks.

«Чебурек» деп аталатын тағам бай бізге келіп моңғол тағамдары халқының және ұзақ біздің отандастарымыздың қиял қуып үлгерген. Қазіргі уақытта чебуреки әр қадамға сатуға көруге болады: көшеде, мейрамханаларда, дәмханаларда. сондықтан, дәмі деп аталатын арнайы дайындық chebureks үшін өте танымал кафе болған пайдаланылады. Алайда, үй-пісірілген чебуреки, әрине, әлдеқайда, жақсы дәмді және қауіпсіз болып табылады.

Қазіргі уақытта, осы дәмді және дәмді тағамдар дайындау үшін көптеген жолдары бар. қамыр түрлі нұсқада жүзеге ол, мысалы, өсімдік немесе классикалық ашытқысыз пісірілген, ашытқы немесе қатпарлы болуы мүмкін. туралған ет нұсқалары, сондай-ақ мол. Бұл ет, яғни сиыр еті, шошқа еті, тауық еті, немесе, дәстүрлі рецепт бойынша, қой еті, сонымен қатар, бұл толтыру ретінде пайдаланылуы мүмкін, атап айтқанда, ақ осындай қырыққабат, пияз, сквош, кәді, және саңырауқұлақтар сияқты кез келген көкөніс, болуы мүмкін немесе саңырауқұлақтар, көк пияз, ірімшік, тіпті әр түрлі түрлерімен жұмыртқа: тұзды және тәтті. кез келген ингредиент қосу немесе ауыстыру үшін жеткілікті, және тағам мүлдем, түрлі арнайы және бірегей дәмі алады. Бірақ бұл барлық параметрлері бойынша классикалық рецепт үшін негіз болып табылады ет бар chebureks, Сіздердің назарларыңызға ұсынылады. Әрине, сіз кез келген басқа рецептер пайдалана аласыз, бірақ бұл ең қарапайым және ең көп таралған болып табылады.

классикалық рецепт chebureks ет

Қазірдің өзінде болашақ chebureks дәмі асыға күтемін? Содан кейін дайындауға кірісу. Бұл рецепт ет күрделі емес chebureks, дайындау салыстырмалы түрде қысқа уақыт алады және, одан да маңызды, нәтижесі өте дәмді және тәбетті тағамы.

илеу үшін қамыр chebureks су кубогының үш төрттен, екі жұмыртқа, еленген ұн төрт немесе бес кесе қажет.

Салманың үшін дәміне қарай қой қырық грамм, қой май жүз грамм, күріш елу грамм, бір үлкен пияз, су мен тұз және бұрыш үш ас қасық қабылдауға тиіс.

Сонымен қатар, пісіру балқытылған қозы май немесе аралас өсімдік майы немесе майдың екі жүз грамм дайындау қажет.

кішкене кесектерге қажетті целлюлоза қой май мен туралған пиязды, немесе ет тартқышты арқылы жылжып: дайындалған chebureks үшін туралған мынадай. Содан кейін, осы қоспаға, содан кейін су үш ас қасық құю, тұз және бұрыш дәміне қарай мен туралған ақжелкенді қосылады. Қайнатылған күріш, туралған ет дейін салқындату және қосылған.

мұқият аралас ұн, су, тұз және жұмыртқа аралас болып табылады, содан кейін суытып: қамыр төмендегідей дайындалған жаңа піскен қамыр (тұшпара дайындау үшін сияқты). содан кейін ол Зығыр майлық, содан кейін біраз уақыт қалдырды, ал содан кейін қайтадан төмен басыңыз.

Сондай-ақ, дайындауға болады арық Қамырды жұмыртқа жоқ chebureks үшін. Бұл әрекетті орындау үшін, сол ингредиенттер, бірақ жұмыртқа қосып емес.

Қамырды қоспасы, пісіріп болғаннан кейін chebureks құрудың негізгі процесіне кірісуге болады. Бұл қамыр оған жұқа қабатын және қиып илеңіз шағын табақшаның мөлшері үйірмелер.

Жартысы шеңбер дайындалған пісірілген жиі, содан кейін бір жарым басқа жабылған, және жиектер бірге және zaschipyvaem басқан қойды. чебурек соқыр кейін, ол ұрып-соғып, жұмыртқа бар алдын ала майлау болады. дәмді чебуреки алуға және қызғылт және тәбетті көрінеді үшін, олар терең табаға немесе Табаға май көп мөлшерде қуырып тиіс.

Chebureki немесе жалғыз немесе осындай борщ немесе тұздық ретінде негізгі мәзір тағамдарды, қосымша жеткізілетін болады жоғары қоректік және пайдалы тағам болып табылады. Бұл тағамның үшін, сіз соустар түрлі немесе жай ғана қаймақ пен adjika және Ткемали қолдануға болады.

Өздеріңіз көріп отырғандай, бұл рецепт chebureks ет өте күрделі емес. Ас болсын!