Йогурттағы ауа ұнтағы: пісіруге арналған рецепт

Кефирдегі ауа ұнтағы - бұл балалар мен ересектердің сүйікті нәзіктігі. Қаймақ, қоюландырылған сүт немесе джем қосылған құймақ құймақ таңғы асқа, күндізгі шайға немесе қонақтармен кездесуге дайындалуы мүмкін.

Йогуртпен құймақ. Классикалық рецепт

Хош иісті тәтті тағамдар әрқашан қуанышпен қабылданады. Біздің рецепт бойынша дайындалған Оладущки пышными және әуе. Қамыр жақсы дамып, қуырылғаннан кейін құлап кетпейді.

Құрамы:

• Кефир - 500 мл.
• Ұн - екі жарым көзілдірік.
• Жұмыртқа - бір немесе екі бөлік.
• Қант - бір ас қасық.
• Тұз.
• Пісіретін ұнтақ - бір пакет.
• Өсімдік майы.

Кефирдегі құймақ рецепті өте қарапайым:

• Кефирді терең ыдысқа құйып, оған тұз және қант қосыңыз.
• Жұмыртқаны қосып, қамырды щеткамен араластырыңыз. Қаласаңыз, дәмді ваниль сығындысы немесе ванильді қант үшін қоюға болады.
• Ұн мен пісірме ұнтағын табаққа салыңыз.
• Қамырды шайқаңызмен шайқаңыз.
• Қуыруға арналған табақты алдын ала қыздырыңыз да, қамырды кішкене бөліктерге таратыңыз.

Қуырылған құймақ дайын болғанға дейін, оларды уақытында бұрмалауды ұмытпаңыз. Дайын десерт кез-келген қоспаны қосады немесе ұнтақ қантпен себіңіз.

Алмадан жасалған йогурттағы ауа ұнтағы

Алма пісіруге арналған әмбебап толтырғыш болып табылады. Олардың арқасында құймақ тәтті және өте тәтті. Осы қарапайым рецептті алыңыз және түпнұсқалық десертіңізбен отбасыңызды таң қалдырыңыз.

Қажетті өнімдер:

• Кефир - екі көзілдірік.
• Тауық жұмыртқасы - екі дана.
• Қант - төрт ас қасық.
• Тұз - шай қасықтың үштен бірі.
• Soda - толық емес шай қасық.
• Бидай ұны - үш стакан.
• Екі алма орташа мөлшерде.
• Өсімдік майы - 100 мл.

Кефирдегі ауа сүзгіштерді қалай дайындау керек? Төмендегі дәмді тағамға арналған рецепт:

• Оттағы йогуртті жеңіл қыздырыңыз (шамамен 20 градус), жұмыртқа, тұз және қант қосыңыз.
• Өнімдерді араластырғышпен араластырыңыз, содан кейін біртіндеп алынған ұнға ақ ұн қосыңыз.
• Тұқымдар мен қабыстан алма алыңыз. Ілінді пышақпен өте ұсақтап кесіңіз немесе үлкен мөлшерде үгітіңіз.
• Содасты ыстық сумен біріктіріңіз, сосын қоспаны қамырға қосыңыз.
• Ақыр соңында алма қамырға салыңыз да, азық-түлікті соңғы рет араластырыңыз.
• Орташа қыздыруға арналған жабыспайтын пешті қыздырып, оны аз мөлшерде өсімдік майы жағыңыз. Қабыршақты екі жағынан да тез сары шелектегі қабыққа дейін қызартыңыз.

Дайын тағам соншалықты дәмді болады, ол бірден үстелден жоғалады.

Жұмыртқасыз айранға арналған бақташылар

Сіз таңқаларыңыз болады, бірақ аз өнімдер жиынтығынан бүкіл отбасына нақты рационды дайындауға болады. Біз оған барлық тәтті тісті бағалайтын сенімді қаймақ салындысын дайындауды ұсынамыз.

Құймақтарды дайындау үшін:

• 500 мл кефир.
• Қант екі қасық.
• Тұз.
• Бидай ұны (қант қанша болады).
• Сода - төрттен бір шай қасық.

Сізге толтыру үшін:

• Қаймақ - 250 грамм.
• Қант - дәміне қарай.

Жұмыртқасыз айранға арналған ауа ыдыстары келесідей дайындалған:

• Еттен алынған ұнды айранмен, қантпен және тұзбен біріктіріңіз. Бөренелерді жоғалтқанша шайқаңыз.
• Құймақтарды қуырылған қуырылған табаға қуырыңыз, әзірге дайын болмаңыз.
• Қаймақты қаймақпен бөлек ыдыста араластырыңыз.

Ыдысты толтырумен қатар қызмет етіңіз.

Йогурттағы жұмыртқасы мен жасыл пиязды құймақ

Біз сіздерге керемет және дәмді таңғы ас ұсынамыз. Бірақ егер тағам пайдалы болатынын қаласаңыз, тұтас бидай ұнын қолданыңыз немесе қамырға топырақтың қасықтарын қосыңыз.

Құрамы:

• Кефир - 100 мл.
• Ұн - сегіз ас қасық.
• Тауық жұмыртқасы - үш дана.
• Жасыл пияз - бұл бір топ.
• Сода - бір шай қасық.
• Тұз - дәміне қарай.
• Сірке үстелі - жарты шай қасық.
• Қуыруға арналған өсімдік майы.

Кефирдегі салқындатылған салқындатқыштар толтыру толтырумен толтырылады:

• Екі жұмыртқаны қайнаған суға қайнатыңыз, бұл процесс сізге шамамен он минутты алады.
• Қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін йогуртті шикі жұмыртқа, тұз, гидраталған сода мен ұнмен араластырыңыз.
• Жұмыртқаларды суық суға дайындаңыз, содан кейін қабығын алып тастаңыз және оларды ұсақ кесіңіз. Көктемгі пиязды пышақпен бауыздаңыз. Қамырға толтырып, араластырыңыз.
• Қуыруға арналған табаны орташа температураға қойып, төменгі жағында сәл өсімдік майын құйыңыз. Қамырды қамырды таратып, дөңгелек торттарды құрастырыңыз. Бұқтырғыштар бір жағында қуырылған кезде, оларды айналдырып, тағы бірнеше минут күтіңіз.

Таңғы асты үстелге ыстық қойып, майлы қаймақ қосыңыз.

Печенье ұнтағы бар йогурттағы ауа ұнтағы

Қамырдың құрылымын жақсартатын және оны тыныштандыратын дәстүрлі сода ыдыратқышпен ауыстырылуы мүмкін. Бұл ұнтақ кез-келген супермаркетте сатылады, сондықтан оны жақын жердегі азық-түлік дүкенінен табуға болады. Осы уақытта, құймақ сияқты өнімдерді қабылдаңыз:

• Екі жұмыртқа.
• 250 грамм ірімшік.
• 200 мл кефир.
• Алты қасық ұн.
• Үш ас қасық қант.
• Пісіру ұнтағының қаптамасы.
• Шұңқыр тұзы.
• Өсімдік майы.

Кефирдегі содасыз ауа ерітінділері өте оңай дайындалған:

• Жұмыртқаны және қантты көбікке айналдырыңыз.
• Ірімшік ірімшікті електен өткізіп, оны тұзбен араластырыңыз.
• Сүтті сүзбе ұн мен йогуртпен араластырыңыз. Осыдан кейін қамырға қуырылған жұмыртқаны қосып, тағамды тағы бір рет араластырыңыз.
• Егер десерттің дәмді ғана емес, сонымен қатар хош иісті болуын қаласаңыз, онда дәміне қарай жержаңғысы немесе ванилинді батыл қосыңыз.
• Қытырлақ бәліштерді әдеттегі жолмен салыңыз да, артық майдан құтылу үшін оларды қағаз сүлгіге салыңыз.

Дәмді, жаңғақ майы, қоюландырылған сүт немесе қаймақпен бірге жұмыс істеңіз.

Кефирге арналған ашытқы бар бәліш

Сүйікті тәттілігіңіздің пышақталған және әуе болуына кепілдік беру үшін қамырды дайындау үшін ашытқыны пайдаланыңыз.

Өнімдер:

• Кефир - 400 мл.
• Ұн - екі көзілдірік.
• Қант - екі ас қасық.
• Тірі ашытқы - 20 грамм.
• Тұз - екі сүтті.
• Өсімдік майы - 50 мл.

Кефирде және ашытқыда ауа сүзгісін қалай дайындау керек:

• Кефирді 40 градусқа дейін қыздырыңыз, содан кейін оны ашытқы, қант және тұзбен араластырыңыз. Қоспаны жалғыз қалдырыңыз.
• Қасыққа өсімдік майы мен жұмыртқа қасық қосыңыз. Ұнды қамырға салып, барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз. Ыдысты сүлгімен жабыңыз және оны бір сағатқа қыздырыңыз.
• Қамырды қайнатқанда бастағанда, қуыруды бастауға болады.

Көріп отырғаныңыздай, тамақ тез және оңай дайындалады. Бұған қоса, ол қарапайым өнімдерді қамтиды. Дайын құймақ үстелге ыстық қойып, сүйікті тәтті қоспаларын қосады.

Бананның фридері

Егер сіз отбасыңыздың әдеттегі рационында айырмашылықты жасағыңыз келсе, онда ескертуге біздің рецептті алыңыз. Сізге арқасында сіз өзіңіздің туыстарыңыз бен достарыңызға керемет дәмі бар ерекше тағамдармен таңданыс аласыз.

Қажетті өнімдер:

• Бір стақан йогурт.
• Үш піскен банан.
• Екі жұмыртқа.
• Бір жарым кесе ұн ұнтағы.
• Үш ас қасық қант.
• Шұңқыр тұзы.
• Жарты шай қасық сода.
• Өсімдік майының бірнеше қасық.

Төменде сипатталған айрандағы құймақ туралы рецепт:

• Жемістер таза және кесектерге кесілген.
• Блендерді бөтелкеге салып, оларға жұмыртқалар қосып, содан кейін өнімдерді тегіс күйге ұрып тастаңыз.
• Қоспаны терең ыдысқа құйып, оған қант, тұз және сода қосыңыз.
• Кефир құйып, ұнды кішкене бөліктерге енгізіңіз (оны електен өткізіп алуды ұмытпаңыз).

Қамырды қызыл қоңырға дейін жақсылап қыздырылған табаға салыңыз. Күн шуақты құймақ сізге тек қана бір көзқараспен ғана емес, сонымен бірге таңқурайда да ұнайды. Оларды табақшаға слайдпен салыңыз және ыстық сусындармен үстелге қызмет етіңіз.

Кефирге арналған шырынды сквош

Жазда және күзде тұрғындарға ыстық уақыт келеді. Олар тек қана қыс дайындығын жасайды, сонымен қатар жаңа піскен көкөністерден жаңа дәмді ыдыстарды шығарады. Біз сіздерге балалар мен ересектерге ұқсайтын асқабақ құймақтарына қарапайым рецепт ұсынамыз.

Құрамы:

• Жас жасөспірімдердің бірі.
• Екі жұмыртқа.
• Бір стақан йогурт.
• Алты ас қасық ұн.
• Жарты шай қасық сода мен тұз үшін.
• Қанттың ас қасық.

Йогурттегі ауа бөшкелері келесідей дайындалған:

• Цуккини пилласы, тұқымдарды алып тастаңыз және майда сызғышқа целлюлоза пісіріңіз.
• Туралған көкөністерді сода, жұмыртқа, қант және тұзбен араластырыңыз. Осыдан кейін айранға қамырға құйыңыз.
• Барлық өнімді мұқият араластырыңыз.

Тесттен құймақ пісіріңіз. Бұл тағамды сарымсақ немесе ірімшік тұздығы бар үстелге ұсынуға болады.

Кефирмен орамжапырақ құймалары

Сізге дейін - дәмді және пайдалы тағамның тағы бір қарапайым рецепті. Ерекше құймақ өте дәмді және қанағаттандырарлық.

Өнімдер:

• Қырыққабат қырыққабаты.
• Қаймақ екі қасық.
• Бір жұмыртқа.
• Шырын йогурттың жартысы.
• Бидай ұнын бес қасық.
• Тұз, дәмдеуіштер, дәміне қарай жасыл.

Көкөністерді қалай жасауға болады:

• Қырыққабатты ұсақтап кесіңіз, содан кейін қаймақпен қысқа уақытқа салыңыз.
• Тұз және дәмдеуіштер бар шикі жұмыртқа. Қоспаға ұсақ туралған көк қосыңыз.
• Жұмыртқа массасы айранына және өсімдік майының қасықшасына құйыңыз.
• Қамырға ұн мен қырыққабатты қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Тағам толық дайын болғанға дейін әдеттегідей қуырып жібереді. Қаймақ немесе томат тұздығы бар үстелге ұсыныңыз.

Ірімшік пен пиязбен құймақ

Бүкіл отбасына жылдам таңғы ас рецептін іздедіңіз бе? Содан кейін осы дәмді ыдысқа назар аударыңыз. Әдемі қызыл құймақ сіздің отбасыңыз үшін жағымды тосын болады. Таңғы асқа немесе түстен кейін түскі асқа тамақ дайындаңыз.

Құрамы:

• Ұн және айран - бір шыны.
• Жұмыртқалар - екі дана.
• Қатты ірімшік - 100 грамм.
• Жасыл пияз - бұл бір топ.
• Сода - пышақтың ұшында.
• Тұз және қант - шөкім.
• Қаймақ - екі қасық.
• Өсімдік майы - қамырға арналған төрт қасық.

Шикі және пияз қосылған йогурттағы ауа ұнтағы өте оңай дайындалған:

• Алдымен жұмыртқа, тұз және қантпен қаймақ шығарыңыз.
• Содан кейін ыдысқа айран, май және сода қосыңыз. Тамақты қайтадан араластырыңыз.
• Ұнды қамырға қосыңыз. Егер сіз қатты құймақ ұнатсаңыз, онда сіз бұл ингредиенттің мөлшерін көбейте аласыз.
• Сыраны сорғызып, жасыл пиязды ұсақтап кесіңіз. Өнімдерді қамырға қосыңыз.

Жабық қақпақтың астындағы қуырғыш табада екі жағынан пісіріңіз.

Оладушки таң қалдырды

Бұл түпнұсқа тағамдарды барлық наубайшылар бағалайды. Бұл жолы біз ірімшік салатын тағамды дайындаймыз.

Құрамы:

• Люкс - 200 грамм.
• Кефир - 150 мл.
• Екі жұмыртқа.
• Үш қасық (слайдпен) ұн.
• Тұз және сода - жарты шай қасық.
• Кез келген қатты ірімшік - 150 грамм.
• Асқабақ - бірнеше бөренелер.
• Қаймақ - екі үлкен қасық.
• Сарымсақ - екі түйір.

Біз йогуртте ауа сүзгісін дайындаймыз:

• Алдымен толтыруды дайындаңыз. Ірімшікті сорғызыңыз, туралған сарымсақпен, майдалап туралған аскөк пен қаймақпен араластырыңыз. Барлық өнімдерді ыдысқа араластырыңыз.
• Содан кейін қамырды дайындаңыз. Алдымен араластырғышпен ірімшік, йогурт және жұмыртқаны араластырыңыз, содан соң оларға ұн, тұз және сода қосыңыз.
• Ортаңғы қалыңдығын қалың түбіне дейін қыздырып, содан кейін май жағыңыз.
• Қамырды қасықпен салыңыз, содан кейін оны толтырудың аз мөлшерін салыңыз. Сыраны қамырдың басқа бөлігімен құйыңыз. Құймақ құйылса, оларды жасағанша қуырып, қуырыңыз.

Толтырма осы тағамды ерекше назар аударады. Бірақ, егер сізде толтыруды дайындауға уақыт болмаса, онда сүзбеден пиязды құймаңыз. Тағамды үстелге үстелге шай немесе басқа ыстық сусындармен бірге қызмет етіңіз.

Егер сіз осы мақалада бірнеше жаңа идея тапсаңыз, біз бақытты боламыз. Өзіңіздің сүйікті рецептіңізді таңдап, ас үйіңізде қауіпсіз түрде қолданыңыз. Сіздің отбасыңыз бен достарыңыз дәмді ыдысты бағалайды және қосымша бөлік сұрайды.