Көкөністерден жасалған ыдыстардың рецептілері - үш кастрюль

Көкөністерден жасалған ыдыс-аяқтардың рецептілері бірінші және екінші және үшінші ыдыс-аяқтарды және сәбіз шайының тәтті бұршақ тортін дайындауға мүмкіндік беретін әртүрлі түрлер мен жанрларды қамтамасыз етеді . Тақырып өте зор. Сондықтан, осы уақытқа дейін олардың барлық түрінен тек үш касеролды ғана қарастырыңыз. Көкөніс кастрюльдері қатты және сұйық өнімдердің екі түрінен тұрады. Бұл тікелей көкөністер мен құю. Көкөністерден жасалған тағамдар рецептерін ұсынатын ең қарапайым әдіс - барлық картоп-сәбіз бар кескіш үккішті кесіп, пішінге салып, бір нәрсе құйыңыз. Жұмыртқа, сүт, қаймақ, ірімшік немесе майонез қосылған крем - бұл өте дәмді, қанағаттандырарлық және өте пайдалы.

Македонский тағамдар

Мұндай әсерлі бөлікпен қорқаңыз: бұл асшаянды ыстық әрі суық болады. Келесі күні ол тек жақсара түседі!

Өнімдер:

400 грамм қырыққабат, 400 грамм шпинат, 400 грамм пияз, 150 грамм пияз, қызанақ (міндетті емес), 100 грамм шошқа, майдың 50 грамм, 4 жұмыртқа, кілегей немесе сүт 250 грамм, тұз, Жаңғақ.

Дайындау

Пияз қоспағанда, барлық көкөністер дерлік дайын болғанға дейін қайнатыңыз, қызанақты теріні алып тастаңыз, шырынды мұқият сығыңыз, пісірілген көкөністерден суды сығыңыз, блендерде сүртіңіз немесе ет тартқышы арқылы жіберіңіз, содан кейін майға қуырыңыз. Нәзік ұсақтап кесіп, одан пиязды қуырып, қалған көкөністерді қосып, бірнеше минуттан кейін жылудан алып тастаңыз. Жеңіл салқындатылған жұмыртқа массасына құйыңыз, кілегей, тұз, бұрыш, мускат жаңғағымен дәмдеңіз, араластырыңыз және майы қосылған үлкен пісірме табаққа салыңыз. Тұмшапеште 180 градусқа пісіріңіз, қоңыр қоңыр пайда болғанша. Қаймақпен жұмыс істеңіз.

Шпинат пен пияздың асқабағы

Жазғы және көптеген қонақтарға арналған бұл кастрюль. Мысалы, түнгі клубтан таңертең үйде достар қайта оралды, сегізінші қабаттағы жарықты көріп, сізді таңғажайып компаниясымен таң қалдырды. Әрине, аштық. Сізге пешке, көкөністерден жасалған ыдыс-аяқтар рецептеріне дейін көтердіңіз! 12 порция үшін сіз тоңазытқышта тапқан нәрсеге мұқтаж:

• Зәйтүн майы (жағында тұрды);
• Екі құрғақ пияз;
• Сарымсақ жұптары;
• Көп нәрсе - шамамен бір килограм - шпинат;
• Жарты пакет сүт;
• Екі жарқын қызыл бұрыш (сары және жасыл, тіпті ұнады);
• Жартылай жарты жұмыртқа;
• Кішкентай моззарелла.

Мұның бәрі. Дәмдеуіштер қарастырылмайды. Бұл суреттің кез келгені көңілсіздікке ұшырайтын еді, бірақ сен емес.

Мұның бәрін не істедік?

Асқабақ 180 ° C температурада дайындалады, пешті алдын-ала қыздыру қажет. Нанға немесе табаға арналған үлкен пішінді май жағып, пісіруге арналған май қағазымен жабылған. Майды жабыспайтын табада қыздырыңыз, бұрыш, пияз және сарымсақ кесіп, жұмсақ болғанға дейін бірнеше минут қуырыңыз. Шпинат жақсы жууға, бір рет құрғатуға болады. Біз оны екі минуттан кейін бірдей қуырғыш табада жұмсарттық. Бұл жарты стакан сүтпен толтырылған, қайнатылған, блендермен біркелкі массаға осы қоспаны құйып, құйып, қатысушылардың дәміне себілген, жұмыртқаны сүт қалдықтарымен ұрып, ірімшікті сүртіп тастаңыз. Барлығын араласады! Олар осы елге, жартылай сұйықтық пен жасылға пісірілген нан пішініне құйып, оны тек пешке ғана емес, сумен пісіру табағына қойды. Қонақтармен бірге би сағаты. Содан кейін олар пішінді ыдысқа айналдырып, қағазды алып шықты. Қараңдар, бұл қаншалықты әдемі болды!

Савой қырыққабатынан және жас картоптан жасалған касерол

Өсімдік ыдыс-аяқтарды дайындау үлкен қамқорлықты қажет етпейді, әсіресе асшаянның өнімділігі. Мұнда компоненттердің әртүрлілігі соншалықты соншалықты, бұл көкөніс ыдыстары рецептерін есепке алмайды. Бірақ сіз Савой қырыққабын дайындауға тырыстық ба? Жоқ? Көріңіз, бұл әдемі!

Құрамы:

Саңырауқұлақтарды алып тастап, савой қырыққабатынан қырыққабатты кесіңіз. Беконның кішкене бөлігін мұқият кесіңіз. 20 жас картоптың бөліктерін теріге тікелей қайнатыңыз және тазалаңыз, мүмкіндігінше жіңішке кесіңіз. Бір бөлігін 50 грамм, сары май мен нан пияздарын, сарымсақтың бірнеше түйірін, әйнекті майдалап туралған жасыл пиязды, бір жарым жартыға дейін үгітілген пармезанды, жарты стакан қалың кремді, теңіз тұзын және қара бұрышты дайындаңыз.

Әрі қарай не істеу керек

Көкөністерден жасалған ыдыс-аяқтардың рецептілері кейде жылдам тамақ талап етеді. Сондықтан беконды қуырыңыз, шелектерді алып тастаңыз, бірақ тастамаңыз, олар кейінірек қажет болады. Қуыруға арналған табада май қосыңыз және сонда сарымсақ сақтаңыз. Ең кішкентай өртте, қырыққабатты сарымсақпен сығып, шелпектерді алып тастаңыз, тұзды, бұрышты және жасыл пияздың көбін безендіріп, сәндеу үшін шыныдан бір бөлігін қалдырыңыз. Ыстыққа төзімді кастрюльдің түбін және қабырғаларын майлаңыз. Туралған картопты кілегеймен және пармезанның жартысын араластырып, бірінші қабатты табаға салыңыз. Сырмен себіңіз. Екінші картоп қабатын қойыңыз. Пармезанмен қайтадан себіңіз. Қазір қырыққабаттың кезегі болды: оны картоп қабатына төңкеріп, оның деңгейін көтеру. Картоп пен Пармезанның екі қабатын қайталаңыз. Қалған кремді құйыңыз. Тұтқаны жабыңыз және сағатына 180-200 градуста пісіріңіз. Содан кейін фольга мен қызыл түске дейін пісіріңіз. Аяқталды. Қалған жасыл пиязбен себіңіз. Ас болсын!