«Зебра» қаймақ: ең жақсы рецептер

«Зебра» дәмді және хош иісті қаймақ торттар кез-келген мерекеге шынайы безендірілетін болады. Оны пеште ғана емес, көп айналымда да дайындауға болады. Бүгінгі басылымды оқыған соң, сіз де осындай десертті пісіруді үйренесіз.

Классикалық шығарылым

Айта кету керек, мұндай печенье мерекелік торт жасау үшін тамаша негіз болады. Бұл керемет жеңіл және әуе болып көрінеді. Қаймаққа арналған «Зебралар» рецепті ингредиенттердің белгілі бір жиынтығын қолдануды қамтиды. Сондықтан сынақпен жұмыс жасамас бұрын, ас үйіңізде қажетті нәрсенің бар-жоғын біліп көріңіз. Бұл жолы сізге қажет:

• Екі жүз грамм қант.
• Үш тауық жұмыртқасы.
• Екі жүз грамм қаймақ.
• Жұмыртқан майдың төрттен бірі.
• Жарты шай қасық сода.
• Үш жүз грамм бидай ұны.
• Үш ас қасық какао.

Сіздің «Зебра» (қаймақ бойынша) дәмді және хош иісті болды, қамырға кішкене ас тұзы мен ванилин қосып ұсынылады.

Процестің сипаттамасы

Бір ыдыста шикі тауық жұмыртқасын, ванилинді, қант пен тұзды біріктіріңіз. Барлық үрме бұршақ массасы алынғанша жақсы соққыға ұшырайды. Алынған қоспаға сөндірілген сода, жұмсарылған сары май мен қаймақ жіберіңіз. Онда бұрынғы ұсақталған ұнды біраз сілкіп, жақсылап араластырыңыз.

Іс жүзінде аяқталған қамыр шамамен екі бөлікке бөлінеді. Олардың біреуі какао ұнтағы құйып, екіншісі сол қалпында қалды. Алдын ала дайындалған пішіннің ортасында, пергамент қағазымен қапталған, екі ас қасық жеңіл және қараңғы массаны орналастырады. Болашақ «Зебра» (қаймақ бойынша) пеште жүз сексен градусқа дейін қызады, қырық минутқа.

Жидек қабатымен нұсқасы

Бұл десертті қызықтырады, өйткені ол толықтай стандартты ингредиенттерді қажет етпейді. Құрамында бар жидектер нәзіктікке дәмі мен хош иісін береді. Қамырды илеуді бастамас бұрын, барлық қажетті ингредиенттер үшін өзіңіздің тағамыңыздың мазмұнын тексеруіңіз керек. Қаймаққа арналған «Зебралар» үшін бұл рецепт жеткілікті қарапайым өнімдерді пайдалануды қамтиды. Сіздің үйіңізде:

• Екі жүз грамм шырыны немесе қарақат.
• Бір стакан қант.
• Жетпіс грамм какао ұнтағы.
• Сары майдың жартысы.
• Сегіз миллилитр майсыз қаймақ.
• Алты жүз грамм бидай ұны.
• Кондитерлік кілегейдің жүз елу миллилитрі.
• Екі жүз грамм қара шоколад.

Кілегейге арналған дәмді және керемет «Зебра» тортын пісіру үшін, жоғарыда аталған тізімде пісіру ұнтағы мен ванилинмен жақсырақ толтырылады. Бұл ингредиенттер, оны әуе және хош иісті етеді.

Дайындау технологиясы

Бидай ұны пісіретін ұнтақпен біріктіріліп, оттегімен қанықтыру үшін сіңген. Осыдан кейін мұқият жұмыртылған маймен сүртіңіз. Алынған массаға қолда бар қанттың жартысын, төрт жүз миллилитрді қаймақ пен ванилин қосыңыз. Барлығы жақсы араласып, шамамен екі бөлікке бөлінеді, олардың біреуі какаоға құйылады.

Дайындалған пішіннің ортасында шоколадтың және қарапайым қамырдың ас қасықына ауысып отырады. Ол жалпы көлемнің жартысын қамтығаннан кейін, жуылған және кептірілген жидектер болашақ десерттің бетіне бөлінеді. Жоғарыдан, олар қамырдың қалдықтарымен жабылған. Толтырылған пішін пешке қойылады. «Зебра» қаймақ үшін жүз елу градусқа пісірілген.

Дайын торт пештен алынады, сәл салқындатылады және глазурмен безендіріледі. Алдын ала еріген шоколадты дайындау үшін екі сағат бойы ұрып-соғып, тоңазытқышқа қойылады. Осыдан кейін ол ваниль мен қант қалдықтарымен біріктірілген екі көзілдірік қаймақпен араласады.

Multivark түріндегі опция

Бұл құрылғы арқылы дайындалған торт өте нәзік және жұмсақ болады. Сонымен қатар, ол пісірілгеннен әлдеқайда жылдам жейді. Мұндай десертті құруға кіріспес бұрын, сіздің қоймаңыздың мазмұнын тексеріп, қажет болған жағдайда жоғалған өнімдерді сатып алу керек. Бұл жолы сіз өзіңіздің қолыңызда болуы керек:

• Екі стакан бидай ұны.
• Екі жүз елу грамм қант пен қаймақ.
• Бірнеше толық какао ас қасық.
• Сары майдың жартысы.
• Бес жаңа жұмыртқа.
• Пісіру ұнтағының бір жарым шай қасық.

Астам дәмді қамырды жасау үшін кішкене ванильді қосыңыз. Қаймақ болсақ, ол май болуы мүмкін.

Әрекеттер тізбегі

Бір ыдыста жұмыртқаны қантпен біріктіріп, оларды көпіршік пайда болғанға дейін тартыңыз. Мұны араластырғышпен ғана емес, сондай-ақ қарапайым шымшу арқылы да жасауға болады. Алынған массаға жұмсақ май мен қаймақ қосыңыз. Соңғысы оны бөлме температурасына дейін қыздыру үшін алдын-ала тоңазытқыштан алынады.

Алынған ақ массаның массасына пісіретін ұнтақпен араласқан аздап ұнтақталған ұн біртіндеп құйылады. Дайын қамыр екі бөлікке бөлінеді, олардың біреуі какаонмен боялады.

Кәстрөлдің мультиваркалы майлары майы мен аздап ұнға себілді. Осыдан кейін, цистернаның ортасында қарапайым және шоколадты қамырдың екі қасық қасық қою керек. Құрылғы «Пісіру» режиміне қосылады. Бір сағатқа жуық уақыт өткеннен кейін көп целлюлозадағы қаймақ бойынша «Зебра» дайын болады. Қажет болса, ерітілген шоколад пен сары майдың екі ас қасықынан жасалған глазурмен суарылады.