Көкөніс және қара өрік Бұл палау

қозы Бұл палау болуы тиіс. Сондай-ақ, күріш, сәбіз және пияз бұл ыдысқа болуы тиіс. қалғандары - Вариация. Кейде, айтпақшы, өте табысты вариация. көкөніс және қара өрік бар палау көріңіз - бұл өте дәмді екен!

Бұл палау

Сіз азық-түлік қорын қажет Біріншіден. Сіз өте үлкен кесектерге кесілген болуы тиіс қой килограмм, қажет. Ол кем дегенде екі көзілдірік талап ететін, күріш түсін беруге оған бірнеше robryshek қосу ұсынылады. біз көкөніс және қара өрік бар палау дайындап ретінде таза 5-6 орта мөлшері сәбіз және 3-4 ірі пияз болуы тиіс. жарты сақина, құйрығын омыртқа гүлтешелері - үлкен Жюльен сәбіз, пияз кесіңіз. Қара өрік, кубогына немесе одан да көп махаббат сияқты туралы, қайнаған су құйып, шамамен бес минуттан кейін шайып, тұқымдар алып тастаңыз. Оны сол әдіспен дайындау, кептірілген өрік, емес, тым тәтті үлкен Мейізді қосуға болады, бірақ бұл міндетті емес. сарымсақ Бірнеше басшылары, сегменттерге қарап емес, тегіс дейін қауызын жоғарыдан тегін, қысқартты. Бұл жағдайда, денені тазалау үшін емес, терісін оны қалдырыңыз!

Perekalivanie май және тонировании

Күнбағыс майы - бір қазандықтар ақ баллдар үшін overtempered - бұл кем дегенде шыны көп болуы тиіс. сүйек жарқын түсті болғанша және қабырғасының құртшабақтарды бастап жұлып ет салыңыз. Мұнай түсін және дәмі бар толтырылған өзгерту болып табылады, осы уақыт ішінде, сондай-ақ болып табылады. Егер сіз қаласаңыз, осы ең маңызды қадамдардың бірі болып табылады палау пісіруге көкөністермен және дұрыс кесуі.

zirvak

қуырылған сүйектен мұнай тартса, бірден алауы ет салып. Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер zira және палау көреді сол себіңіз. Өрт кеміп қалмайды! Тез, барлық жағынан қой етін қуырып оған пияз қосып, және ол барлық мөлдір болады кезде, сәбіз құйыңыз. Араластырыңыз. ет шырыны буланған етіп Енді сіз дерлік барынша от төмен өшіруге болады. сәбіз осы 10-15 минут, көкөніс және қара өрік бар палау жұмыс істемейді онсыз екінші маңызды компоненті, дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.

күріш

Күріш жуу қажет. біз жеке санатына ол туралы жаза етіп мұқият жуыңыз. бөлме температурасына қарағанда сәл жылырақ күріш су құйыңыз да, Мен күшті мүмкіндігінше көріңіз (және ұзақ!) қолдарыңды арасында ұнтақтайды. Содан кейін ағызып. басқа құйыңыз. Және су мөлдір болды қамтамасыз ету үшін қажетті, сондай сонша рет осы процесті қайталаңыз. Ол күріш сапасына байланысты - кейде ол суды ауыстыру сегіз немесе тіпті он рет қабылдайды.

енді палау

zirvak бойынша күріш құйып еркін сезінеді, иық пышағын туралау. Сурет қара өрік, мейіз және сарымсақ жерленген. тұз және бұрыш қосып дәмдеңіз. (Бар жерленген барлық күріш жуып ретінде емес, сондықтан, қазандықтар шетіне немесе пышақ) абайлап су қосыңыз. Су ыдысқа байланысты, екі немесе тіпті үш саусақты күріш жоғары болуы тиіс. сұйық еркін еніп, сондықтан, түбіне бірнеше орындарда палау тесуге жапсырыңыз немесе пышақ. орта үшін от нығайту. тығыз жабыңыз және шамамен сағат ашпаңыз. Содан кейін оны тырысып уақыт өткен сайын, дайын күріш дейін күтіңіз. Кез келген жағдайда күріш палау қосу кейін араластырыңыз емес! Барлық тамаша палау. Бірақ ол сарымсақ әсіресе ерекше болып табылады. Ол қазірдің өзінде сегменттерге сынған еді, және әрбір мазмұны ғана тілі жүзеге слиптер, сарымсақ дәмі тіпті жасай емес. Құдайдың бұл нәрсе!

Ал енді ауытқуы

Біріншіден - вегетариандық палау көкөніс және қара өрік бар. Ет жейді, бұл тағам гарнир ойлаймын. Шын мәнінде, бұл өте мол және дәмді палау болып табылады. күріш екі кесе, қабығы және жақсы жуу қажет сіздің сүйікті пісіру, ұзыншалап тастар жоқ екі ірі сәбіз, буланған және жуу ассорти (20 дана) кесіп дәмдеуіш (куркума, көкөністермен палау үшін паприка, зире, бұрыш қоспасы, және т.б.. D.) және өрік дәмі, өсімдік майы шыныаяқ жарым жақсы тұзбен, хош иісті болды. жақсы өрт бірнеше минут - дерлік баллдар жылы дәмдеуіштер бар қазандықтар мұнай. Содан кейін үнемі оны бұрап, бұл мұнай сәбіз қуырып аласыз. қызуды азайтуға, күріш қосу және қара өрік су қосу - шамамен төрт көзілдірік. Қақпағы бар тығыз жабады және пісірілген күріш дейін 25-30 минут баяу отта пісіріңіз. дәмді палау орнына ботқа алу үшін, оны араластырып емес! әдетте, сирек, оны ашу керек! жылу қақпағындағы алғаннан кейін 10-15 минут, тіпті рассыпчатый көкөніс және қара өрік бар палау, оны түртіңіз жоқ. Егер сіз осы ережелерді орындаңыз болсаңыз, risinke RISINKA жету.

тауық және қара өрік бар палау

One орта тауық екі немесе үш шамдар, үш немесе төрт сәбіз, сарымсақ басшысы, қара өрік он дана, кәмпиті, және тұз, шөптер және дәмдеуіштер, күріш жарым кесе қажет болады - бұрыш, паприка, зире, куркума, ақжелкен, күнзе, аскөк және . және т.б. -. Сіздің дәмі мен қалауы. жарты кесе - өсімдік майы, мөлшерлі санын нақтылау қажет. Жуу күріш және бірнеше суларында қайрайды жеңіл-желпі тұздалған сумен жабуға және ісінуі үшін сағат қалдырыңыз. Содан кейін ағызып. Сарымсақ таза. Prune одан кейін шайып, ыстық суға бес минут алыңыз. көк және отбивную жуыңыз. Пияз және сәбіз тиісінше, жарты сақина және ұзыншалап тазартылған және кесіп. Тауық бөлікке кесіп. бір өсімдік майына Overtempered қазандық, қуыру пияз, сәбіз құрғақ дәмдеуіштер. тауық кесектерін қосу және poyavleniyakorochki дейін қуырар, содан соң отты азайтып. жасыл қабатын құйыңыз, мүмкін суретте ретінде дәлірек оны қоюға. Ол араластырыңыз жоқ! Сурет қара өрік және сарымсақ жерленген. Абайлап қабырғаға астам қайнаған су құйыңыз дәлелдеді - шамамен үш кесе. еніп және таратуға сұйықтықтың түбіне бірнеше орындарда пышақ күрішпен бірге Пирс. су күріш бетінен жоғалады дейін баяу отта пісіру, жабылмаған. Содан кейін, қақпағы тығыз жабылатын барынша қызуды азайтуға. Жиырма минуттан кейін, кептірілген өрік және тауық етімен палау дайын болады.