Пешке рецептер бәліштер: бала ретінде дәмді

біз жайлылық байланыстыру бала кезінен торттар: Біз көптеген оның сүйікті тәтті-дәмділер бірі болды. пеште пісірілген торт, - ол таң дәмді, сонымен қатар көңілді ғана емес еді: олар көбінесе әр түрлі салмасы бар жасалды, және біз ұзақ ішіндегі нәрсеге тап үйренген және қандай бәлішінде оны соққы мақсатында қабылдауға жақсы, өйткені, қандай ең келеді. Сіз олардың балаларды қуанту үшін пеште бәліштер дайындауды меңгеру, сондықтан, егер, логикасын дамыту үшін үлкен жаттығу, бұл қоспасы есте әр түрлі болуы тиіс.

Онда түрлі болып Пирогов үшін рецепт пеште, және негізінен олар осындай торт мазмұнын ерекшеленеді. Толтырғыштар барлық түрлері болуы мүмкін: тәтті, осындай жеміс немесе көкнәр тұқым, көкөніс, қырыққабат, немесе, мысалы, картоп, ет, - олардың таңдау зор, бірақ ол әлі де ең үлкен айырмашылық рецептер ғой - пісіру әдістері сынақ. мұнда ол отбасы преференциялар мен таңдалған гарнир түрі басшылыққа алуға жақсы - мысалы, нан немесе тоқашты үшін, тәтті немесе жоқ сияқты қамыр, оңай болуы мүмкін. пешке бәліштер рецепт кейбірін қарастырып көрейік.

Пеш рецепт бәліштер әр түрлі болғанына қарамастан, олардың жалпы әлі өте көп болып табылады. Бірінші кезекте, олардың дайындау үшін қамыр көпшілігі пайдалану болып табылады. Ашытқы қалыпты, және құрғақ ретінде кез келген алуға болады - қамыр сол туралы алынған. барлық ашытқы ретінде олар жылу сүю екенін есте маңызды болып табылады: Қамырға арналған, суық су немесе сүт zameshennoe, әлдеқайда ұзағырақ сыймайды, және тек қайнатылған оған ыстық су ашытқы ерітілген болады. шамамен 30 градус - қамырды дайындау үшін оңтайлы температура. Барлық уақытта, қамыр көтеріледі дейін, ол жылы болуы тиіс, және сүлгімен жабылған болуы. ұн килограмм стандартты сөмкені алынды құрғақ ашытқы немесе жай 50-70 грамм. құрғақ ашытқы оңай - олар жай ғана ұн құйып алады, жақсылап араластырыңыз, бірақ сіз әдетте жылы суға ерітілген қажет.

ашытқы дайындауға Пирогов үшін қамыр , басқа трюк бар. Белгілі болғандай, пеште Пирогов үшін көптеген рецепт сүтпен ашытқы қамырды илеу талап етеді. Сондықтан, сіз дүкеннен немесе базардан қалыпты сүт, және құрғақ немесе тіпті сәби формуласын алуға мүмкін емес. Қамыр құрғақ сүт сәл астам пышной және иілгіш болады табылады. кез келген бірдей қамыр, тіпті өткір бәліштер үшін, қант аз мөлшерін қосу, 50-ге жуық ұн килограмм грамм, және ол неғұрлым кең болып табылады. Қант ашытқы ашыту, және негізгі компоненті үшін азық-түлік - бұл соңғы тест сезілді мүмкін емес болады, бірақ ол ауа көпіршіктері толы.

сары май 100 грамм, (жарты шай қасық туралы) аздап тұз - Қамырға арналған ұн килограмм сүт қымбатырақ шыны, екі жұмыртқа, 70 қабылдау қажет. сүт ерітілген ашытқы дейін, содан кейін сіз ашытқы сүт қоспасын құйып, бірте-бірте қамыр қалаған келісушілікті алу емес дейін ұн қосып, жұмыртқа, май, қант және тұз араластырып қажет - бұл өте тығыз және әлдеқайда аз жабысқақ, бірақ әлі де өте пластик . Ол алдын ала нысандары сақтауға тиіс. май болсақ, ол көкөніс және ерітілген сары май қоспасын алуға ең үздік болып табылады - сары май дәм қосу және пішінін сақтауға пісіруге мүмкіндік береді және көкөніс торт ескірген болуға уақыт жоқ екеніне көз жеткізу үшін көмектесетін болады. оның көлемі екі есе болады Vymeshennoe қамыр сияқты уақытқа дейін жылы жерге тұруы тиіс. Осыдан кейін, ол содан кейін сіз модельдеу бәліштер бастауға болады, екінші рет илеу үшін және қайтадан беруге керек. Қамырдың Бұл сома шамамен 30 тұрақты өлшемді пирожкилер дайындау үшін жеткілікті болып табылады.

Жоғарыда айтылғандай, олар әр түрлі болғанда, осы тест Пирогов үшін толтыру еркін, және өте салқын болуы мүмкін. Сіз джем, жеміс-жидек, қырыққабат, қышқыл немесе бұқтырылған, бар немесе жұмыртқа жоқ, ет бар, саңырауқұлақ Торттың жасауға болады - ештеңе сыймайды.