Рецептер мен кеңестер: консервіленген қияр сияқты

Көпшілігіміз ғана жақсы көреді қысқы жинау. Олардың арасында ең көп таралған бірі болып табылады қияр сақталған. ретінде кедейлер мен жақсы кейбір кімге олардың рецепт, үлкен бұқаралық бар. Ал кейде қыста олжа болып пісірілген көкөністер, сондай-ақ өте жақсы бар. Сондықтан қияр сақтауға қалай тереңірек үңіліп көрейік.

Біріншіден, мен негізгі өнімнің таңдауда қол сұғылмайды ережелерін кейбір оқырмандардың назарын аударғым келеді.

қияр дәмді және ұзақ қалпақ астында тұрған сақталды үшін, ол шамамен бірдей мөлшері болады, ол осындай жеміс таңдау жөн. Сондай-ақ, кем емес маңызды, олардың түсі болып табылады - қара, жасыл ең жақсы нұсқа болып табылады. Ешқандай жағдайда дряблые және жұмсақ қияр пайдалануға болмайды - олар ұзақ уақыт бойы тұра емес, - сіз жай ғана сіздің уақыт пен ақша жұмсауға.

Енді, ең қарапайым жеміс таңдау ережелерін түсіну, ол қияр сақтауға қалай жолдарын кейбір сипаттау уақыт болып табылады. Ал мен ең ерекше отырып, бәлкім, бастау өткім келеді.

рецепт 1

дайындау үшін сізге қажет:

• қияр - 1 кг;.
• су - 1 л;.
• Сарымсақ - 3 түйір;
• қант - 1 L;.
• тұз - 1,5 L;.
• қара бұрыш;
• (Безендіру) redcurrants;
• аскөк (жасыл)

Жоғарыда ингредиенттер Барлық үш литрлік банкіге есептеледі.

қалай қияр сақтап? алғашқы қадам олардың бастапқы өңдеу жасауға болады. Ол мұқият тазалау болып табылады. шамамен бес сағат - қияр үй, суда біраз уақыт өздерінің ең үздік ұстам жоқ болса екенін ескеріңіз. Ал Әзірше басқа да препараттар айналысатын: сіз жидек бар банкалар мен пісіру көк зарарсыздандыруға қажет.

қияр дайын, және орауыш зарарсыздандырылған кезде, жеміс қатарлап бастаңыз. банктердің төменгі жағында бастау үшін бұршақ бұрыш, аскөк және туралған сарымсақты қоюға керек. Тек содан кейін қияр жүзеге жатып. олар тек тігінен қоюға тиіс екенін есте сақтаңыз: сондықтан сіз содан кейін оларды алуға әлдеқайда оңай болады, және одан сыймайды. Осыдан кейін, әрбір құмыраға сіз, маринадталған лавр қақпағын бірнеше жидектер мен қарақат қосқыңыз. Осыдан кейін, банктер, содан кейін ширату, 10 минут зарарсыздандыру керек.

тұздықта дайындау. Ол өте қарапайым дайындайды. Бұл әрекетті орындау үшін тұз, қант және су алады. қоспасы пісірілген және ыстық оң сәтте банкаларда толы болды.

рецепт 2

Енді мен олар ақыр соңында өткен рецептте кем дәмді қытырлақ бұрған емес, соншалықты қияр сақтауға қалай оқырмандардың назарын аударғым келеді. Бұл рецептпен Барлық ингредиенттер, сондай-ақ үш литрлік банкіге арналған. Ал осы міндетті әрбір адам үшін пайдалы емес болып табылатын, қыша бар консервіленген қияр жасауға емес!

дайындау үшін сізге қажет:

• қияр;
• лавр жапырағы;
• аскөк; тұз 2 ас қасық.;
• қант - 1 ас қасық;.
• Су - 1,5 L;.
• (Қалампыр, аскөк, бұрыш, т.б.) дәміне қарай тұздықтар;
• сірке суы - 2 ас қасық

Содан кейін горшок, вегетариандық жеміс санына байланысты, оның сомасын алады. Осыдан кейін сіз толтыру және қияр қажет су ғана жылы дейін, көрпемен немесе орамалмен орап, дейін суытып қойыңыз.

Сонымен қатар, үшін қабылдауға банка зарарсыздандыру және қашан дайын контейнерге оларды салып, қияр тартыңыз. Оған сарымсақ, бұрыш, лавр жапырағын салып өтті.

Енді бұрынғы рецепт, сол сияқты дайындалған барлық жапқанша, құйыңыз. Сонымен қатар, сіз дәмдеуіштер сізге дайындалған басқа банктерде қоюға болады. сірке қосыңыз. контейнерлерді Field өте тез бітеліп және, көрпемен немесе орамалмен жабылған соң, біраз уақыт тұра берсін қажет.

әйтпесе жеміс жұмсақ айналады, барынша оны азайтуға тырысады - өте маңызды сәт көрпемен астында дайын қияр болады, оның барысында кезең болып табылады.