Сиыр жүрек калориялық пісірілген және бұқтырылған

жақсы тамақтану негізі не болып табылады? Әрине, белоктар, майлар және көмірсулар үйлесімді ұштастыру. Бұл оның дене залал келтірмей, қандай да бір өнімді дейін беруге мүмкін емес. ерекшелік дәмі ғана қосымша калория үшін тартымды болып табылады қарапайым көмірсулар, болуы мүмкін. Өте даулы өнім ет болып саналады. Мысалы, сиыр жүрегі. тіпті диеталық мәзір үшін оңтайлы калория. Бірақ қандай ет, негізінен, ас қорыту жүйесіне улы және зиянды екенін ұғымында? Ол нақты мысалда жағдайды түсіну үшін қажет.

жүрек нені?

түсіну бірінші нәрсе бұл өнімнің өзі болып табылады. Сиыр жүрек - жоғары санаттағы және қатты тағамдық құндылығы жанама өнімі болып табылады. тiске басар, салат, бірінші тағамдар үшін жарамды ретінде шын мәнінде әмбебап Өнімді дайындау үшін әдісі ретінде. Жалпы, сиыр өте пайдалы және дәмді, ал, керісінше, dietichna болып табылады. ет ет және сүт дәмі айқын. Ол ұзақ уақыт бойы, қанықтыру сезімін және дайджест оңай береді, ол тез сіңіріледі, ақуыз және амин қышқылдарына бай. Ет балалар мен жасөспірімдердің, жүкті және бала емізетін әйелдерге, сондай-ақ спортшылардың рационында міндетті. жас бұзау, дәмді және одан да көп конкурстық ет. Ол операциядан кейін қалпына келтіру кезеңде пайдалы болып табылады. Әрине, көп нәрсе сиыр тамақтану режимі мен сапасына, сондай-ақ ет сақтау ұзақтығына байланысты.

жүрек мәні

калория ғана 96 калория, дәмі мен ет балама сапасы Сиыр жүрек. Жүрек салмағы 2-3 кг дейін жетеді. қара қоңыр рең қызыл бай оған Түсі. бұл тамаша-талшықты бұлшық ет тіні ретінде жүрек, тығыз құрылымы бар. Егер сіз жүрегі басқанда жоғары икемділігі ретінде тез, оның бастапқы түрінде оралады. өнімнің ең кең бөлігі азық-түлік үшін қолайлы емес, май тығыз қабаты, жабылған. пісіру алдында ол алып тастау керек. Және өнім мұқият жуу қажет. Өкінішке орай, сату үшін жаңа піскен жүрек сирек кездеседі. Ол мұздатылған немесе тоңазытылған сатылады.

Өнімді қалай таңдауға болады?

Бірінші жүрек түсті қарап болып табылады. Содан кейін иісі назар аудару. жоқ бөгде иістері бар болуы тиіс. Тек таза ет және май. жүрек бетіндегі дақтар мен тақта болмауы тиіс. Өте балғын өнім сәл шөп иісі мүмкін, бірақ мұндай сату табу мүмкін емес. Ең дұрысы, ол балғын күйінде ұзағырақ болады, себебі, жуылмаған жүрекке ие құны.

тамақ

аспаздық, кеңінен сиыр жүрегі пайдаланылады. қиял үшін кеңістік шексіз, сондықтан кез келген мәзір үшін оңтайлы калория. өнім, торта, тартылғанша бұқтыра және пісіріп қайнатып алады. Жүрек ысталған түрінде жағымды дәмі бар және сэндвич үшін тамаша негіз болады. Пісіру толық болуы, немесе бөліктерге мәзір кесу мүмкін. өнімде майлылығы салыстырмалы аз, сондықтан бұл сочность қайнату арқылы қабылданбаған мүмкін емес. Бірақ сиыр сорпасы ең қарқынды және хош иісті алуға. Пісірілген сиыр салаттар мен тағамдар үшін айқын қосымша болып табылады. одан бастапқы және паштетом бәліш пломбалауға дайындау. Сіз сондай-ақ сиыр жүрек тефтели және гуляша қоюға болады. Ет өте нәзік толықтыратын тамырлары, көк және жаңа піскен көкөністер болып табылады. татымды тұздық ұштастыра сиыр оның жұмсақ нежность арқасында.

похудения үшін

Сіз диеталар және сіздің суретті орындаңыз болса, онда сіздің диета сиыр жүрек қосу ұмытпаңыз. ол дәмдеуіштер мен соустар байланысты өзгеруі мүмкін калориялы. пісіру барысында, өйткені сиыр жеткілікті дәрумендер А, В, Е, және К. Сондай-ақ, термоөңдеу ұзақтығына тым алыс баруға маңызды емес, ол темір, магний, фосфор, кальций, мырыш және калий бай. Шамамен ол жанама өнім анемия, жүрек аурулары, жүйке аурулары көмектеседі деп қорытынды жасауға болады. Сонымен қатар, мұндай өнім алмасуын жақсартады. Ең диета пісірілген сиыр еті жүрек болып саналады. ол 100 грамм 92-96 калория кем дегенде қалады калория. Осы Энергетикалық құндылығы ет тәтті және қышқыл тұздық немесе майонез майсыз майонез немесе қаймақ негізінде, алайда, дәмі үшін рұқсат етілуі мүмкін.

Калория пісірілген сиыр еті жүрек сіз қайраткерлері үшін зиян жоқ, тіпті түнде, азық-түлік, оны пайдалануға мүмкіндік береді. Мезгіл, ет, ұзақ мерзімді емдеу мәзірінде науқастарда операциядан кейін бейімдеу оны қосу үшін, балалар мен жасөспірімдердің берілуі тиіс. тағам пісіру алдында май қайнаған дейін өнімді алып тастау және кірді жібіту қажет. ақуыз қатпарлар мен сұр көбік қабыршақтар пайда себебі Айтпақшы, суды қайнатып, бірінші, құрғатылған керек. ақыр соңында сорпа түсінікті болды үшін, су екі рет ағызып тиіс. сиыр ескі болды, егер жүрек орындық, ал шамамен жарты сағат бұқтырасыз, бірақ болады. Бірден ет жеп қажет емес, ол dryish көрінуі мүмкін. сыбаға кесектерге кесілген және сіз салат немесе торт айналасында бейберекет қажет емес, егер, толтыру пісіріңіз. толтыру жеткілікті лимон шырынын алу үшін, қыша және сарымсақ. оның ет қант А биттік шырынды және хош иісті болып.

жүрек құрамы

ның сиыр жүрек ұрындыруы қандай анықтауға тырысайық. құрамы, калория және дәмі - осы үш негізгі сұрауы қосымша өнімдері болып табылады. Сондықтан, ақуыздың көп (шамамен 16 грамм), сәл май (шамамен 3,5 г), және көмірсулар өте аз (2 г) бар. ересек күнделікті құнының шамамен 5% - калория жүрек 100 г саны бойынша. әрине бөлігі ретінде, су бар, бірақ холестерин, және дәрумендер мен минералдардың тұтас тізімі, сондай-ақ бар. үлкен жақсы ыдыс-аяқ гарнир ретінде шөптер, көкөніс пен жарманың ұштастыра жүрек болуы мүмкін.

шырынды дайындауға ең жақсы жолы

Бұл ең оңай жолы емес, тез, бірақ, сиыр жүрегі дайындауға деп мәлім етті. Калория ғана 96 калория, ал 100 грамм мазмұны, бірақ соңында дәмі ретінде жарқын болуы мүмкін. Бірақ сіз калория нашарлатпай етті пісіру, бірақ байлығы мен хош иісі тұрғысынан айтарлықтай айырмашылықпен болады. Бұны қалай істейді? жүрегі сөндіру. сияқты, бұл тамаша балдыркөк және ақжелкен тамыры, сондай-ақ көкөніс және кез келген дәмдеуіштер толықтырады. пайдалану емес, жақсы май құю май.

ның гуляш жасауға тырысайық. Сіз сиыр жүрегі, пияз, томат пюресі, өсімдік майы, ұн, дәмдеуіштер және лавр жапырағын қажет болады. дайындау үшін ет қалың қабырғалар мен құртшабақтарды бар кастрюльге салып, содан кейін төртбұрыштап жуылған және кесілген болуы тиіс. Содан кейін сіз, туралған пияз қосып су қосып, қызанақ және лавр жапырағын қосыңыз қажет. табиғи қызанақ - ұн, крахмал және томат пюресі ауыстыру, егер Сіз, тамақ калория мазмұны азайтуға болады. көп нәзіктік жүрек екі сағат бойы сүт алдын ала жібітіп болуы мүмкін.

сыра, дәмдеуішті дәмі тамаша рецепт сиыр жүрек әуесқойлары үшін. ет 300 грамм кезде пияз, сыра, жарты лимон шырынын, мұнай, зімбір және кардамон стакан, дәміне қарай дәмдеуіштер қажет болады. сыра негізіндегі тұздық, кардамон, імбір және пияз дайындау, содан кейін оларға сиыр Бұқтырылған ет жүрек құйыңыз. ол қайраткерлері зиянды салдарынан сыра біршама артады, бірақ болады калория.