Сорпадағы саңырауқұлақтарды қанша дайындау керек

Бүгінгі таңда саңырауқұлақтар - ең көп таралған саңырауқұлақтар. Олар ұзақ уақыт бойы өсірілді. Шампаньондар арнайы фермаларда, жылыжайларда өсіріледі. Бұл кез-келген дүкенде сатылатын ең қолжетімді саңырауқұлақтар. Оларды даярлау үшін көптеген рецепттер бар. Олар қуырылған, маринадталған, пісірілген және әртүрлі ыдыс-аяқтарда қолданылған. Көптеген адамдар өздерін сұрайды: шампанондарды қанша уақыт жұмсайды? Біз бұл сұраққа жауап беруге тырысамыз.
Соңғы уақытқа дейін саңырауқұлақтардың қайнату қажеттілігі туралы пікірлер көп болды. Аспаздық мамандар оларды ұзақ мерзімді термиялық өңдеуге ұшыратпауға кеңес береді. Бұл саңырауқұлақтардан тұратын ерекше ақуыз туралы. Бұл адам денесі үшін өте құнды. Бірақ ұзақ уақыт бойы саңырауқұлақтарды дайындайтын болсаңыз, онда бұл ақуыз жойылып, құндылығын жоғалтады.
Сорпаға саңырауқұлақтарды дайындау уақытын анықтау кезінде саңырауқұлақтардың пайда болуын ескеру керек. Фермада өсіріледі, олар мұқият өңдеуге мұқтаж емес. Олар аяғың түбін кесіп, кір мен жерді тазарту арқылы тазартылуы керек. Содан кейін олар 5-7 минуттан аспайды. Егер саңырауқұлақтар орманда немесе далада жиналған болса, онда ұзақ өңдеу қажет. Бұл жағдайда саңырауқұлақтарды шамамен 10 минут бойы дайындау ұсынылады.
Термиялық өңдеу уақыты саңырауқұлақтар мөлшеріне байланысты. Олар қаншалықты көп болса, пісіру уақыты соғұрлым ұзақ болады. Саңырауқұлақтар біркелкі дәнекерленетін болса, оларды бірдей кесектерге кесу керек. Яғни, егер саңырауқұлақтар өлшемі әртүрлі болса, онда үлкенірек бөліктерді бөліктерге кесуге болады.
Сорпадағы саңырауқұлақтарды қалай дайындауға болады? Бірінші тағамға арналған саңырауқұлақтар бес минуттан көп емес қайнатады. Содан кейін олар судан шығарылуы керек. Алынған сорпада барлық жетіспейтін ингредиенттерді қосып, ыдысты дайындауға әкеледі. Тек сонда ғана қайнатылған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Сондықтан сіз оларға барлық пайдалы және қоректік қасиеттерді сақтай аласыз.
Сорпадағы саңырауқұлақтарды қанша дайындау керек , олардың да дәмі тәуелді болады. Тазалау кезінде олар ұзақ уақыт суда сақталмауы керек. Бұл саңырауқұлақ сұйықтықты сіңіру қасиетіне ие. Нәтижесінде шампиньондар өздерінің дәмін жоғалтады және суға айналады. Саңырауқұлақтарды тазалау үрдісі көп уақытты қажет етпейтінін ескере отырып, оларды тек ағынды сулармен жуып тастау керек, әсіресе суық.
Сол ереже пісіру уақытына қолданылады. Сондықтан, сорпадағы саңырауқұлақтарды қалай дайындау керектігін шеше отырып, сіз нәтижеге қол жеткізгіңіз келетінін шешіңіз. Егер сіз дәмді, хош иісті және сау сорпаға қажет болса, оларды ұзақ уақыт бойы дайындаудың қажеті жоқ.
Кейбір адамдар саңырауқұлақтар дайындалған алғашқы судың ағызылатыны туралы пікір бар. Содан кейін қайтадан су құйып, саңырауқұлақтарды қайтадан қайнату керек. Бұл әдіс шампиньонға қолданылмайды. Бұл саңырауқұлақтың барлық пайдалы қасиеттерін жойып қана қоймай, тағамды дәмді етеді. Бүгінгі күні бұл саңырауқұлақтар өсіп келе жатқан жағдайларды және оларды адамның қаншалықты зерттегенін ескере отырып, мұндай сақтық шараларын қабылдаудың қажеті жоқ.
Сорпадағы саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек екенін біле отырып, сіз дәмді және пайдалы тағамды пісіруге болады.
Және тағы бір ұшын. Бұл саңырауқұлақтар керемет дәм сапасына ие. Олардың тағамдары хош иісті және қанағаттандыратын болады. Сондықтан тамақ дайындау барысында ешқандай дәмдеуіштерді қосу ұсынылмайды. Бұл саңырауқұлақтың барлық қажетті дәмі бар және татымды тұздықтар саңырауқұлақ дәмін өлтіреді. Сорпаға туралған ақжелкенді қосуға болады. Бұл тағамды безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар балғындықтың дерлік дәмін береді.

Саңырауқұлақтарды жеуге тура келеді. Оларда көптеген ақуыздар мен басқа қоректік заттар бар. Ең бастысы - шампиньондарды дұрыс дайындау, нәтижесінде олар құндылығы мен дәмін жоғалтпайды. Сондықтан барлық ұсыныстарды орындап, дәмді және қоректік тағамды ала аласыз.