Тауық еті қосылған спагетти: итальяндық тағамдардың екі түрі

Және тағы да - Италия тағамдары! Бұл елде әлемдік дәмді тағамдар өте дәмді және дәмді тағамдар, соның ішінде спагетти (бұл жағдайда тауық еті қосылған) берді. Шын мәнінде, итальяндықтардың айтуынша, бұл тағамда басты орындардың бірі тұздықта жұмыс істейді. Және бұл кездейсоқ емес! Бүгінгі таңда тамақ дәмі көптеген тағамдарға тәуелді болғандықтан, итальяндық аспаздардың пікірі бойынша ғана емес, түрлі тұздықтарда - томат, кілегей сияқты тауық еті бар спагетти дайындауға тырысамыз. Сіз өзіңіздің аспаздық тәжірибеңізге де, ыдысқа арналған бірдей тағамды пайдаланып, дизайныңызды түбегейлі өзгертуге болатындығына сенеміз. Мәселен, тамақ дайындауды бастаймыз.

Томат соусындағы спагетти қосылған тауық еті

Дайындалу үшін итальяндық шөптерден дәмдеуіштерді дайындау үшін спагетти (500 грамм), орташа өлшемдегі тауықтың кеудесінің жұбайы, екі пияз, үш түйір сарымсақ, жарты килограмм жаңа піскен қызанақ, қатты ірімшік (жақсырақ Пармезан), майлы май (жақсырақ оливин) қабылданады.

Қадамды қалай дайындау керек

1. Тауық етінің сүйегінен босатып, кеудеден кесіңіз. Сүйек, сірә, сорпаға беріңіз - ол да, содан кейін қолайлы.
2. Етті квадратпен кішкентай кесектерге кесіңіз. Олар зәйтүн майында итальяндық шөптермен маринадтауы керек, аз тұз және лимон шырынын қосады.
3. Сарымсақ ұнтақтау немесе соққы. Біз пиязды жұқа етіп кесеміз.
4. Қызанақтарды қабықтан босатуға болады (бірақ кейбіреулер оны жақсы көреді). Біз оларды мұқият кесеміз.
5. Пияз және сарымсақ майсыз майға қуырып, кесілген қызанақты қосыңыз. Сұйықтық пайда болғанға дейін ең төменгі температурада пісіріңіз. 15 минуттық дәмдеуіштерді қосыңыз.
6. Болашақ тұздығына бірнеше сорпалар қосыңыз. Мұның бәрі біртекті массаға айналады және тағы жарты сағат бойы тамақтандырады.
7. Осы уақытқа дейін маринадталған бұйымдар аздап қызарғанша бірнеше минутты жоғары жылынуға мүмкіндік береді.
8. Тауықты тұздыққа құйып , тағы жеті минут қайнатыңыз.
9. Енді спагетти болды. Тәуелсіз, олар мағынасы жоқ, өйткені жақсы өнімдерді таңдау анық. Жалғыз кеңес: жұқа және қатты бидайды таңдаңыз. Спагетти қайнатылған (пісіру уақыты пакетте көрсетілген, әдетте 10 минут ішінде).
10. «Спагетти тауық еті қосылған» ыдыстың екінші бөлігі дайын болған кезде, пластиналарға макарон қойып құйыңыз. Ал пастадан үстіне тұздықты етпен бөліп, үстінен үгітілген ірімшікті және жаңа піскен көкектерді құйыңыз.

Кілегей тұздықта тауық еті қосылған спагетти

Кілегейден дайындалған соусы тауық еті мен макарон макаронымен тамаша үйлеседі. Ал егер сіз сондай-ақ ірімшікті жоғарғы жағына себесеңіз, жаңа піскен шөптер мен жаңа піскен қызанақтарды безендіріңіз - жалпы, нәзіктік!

Құрамы

Бұл нұсқада тауық еті қосылған спагетти дайындау қажет: орта буындық тауық еті, шам, май кремі, үлкен қасық ұн, қатты ірімшік, май және дәмдеуіштер.

Дайындық? Жеңіл!

1. Филе сүйектерден бөлініп, ұсақ кесектерге туралған. Етді аздап пісіру керек, бірақ егер сіз асығыс болсаңыз, мұны істеуге болады.
2. Етті тендерге дейін тез өртіне қуырыңыз. Біз қуырамыз, бұрыш.
3. Пиязды және қуырманы бөлек майыстырыңыз. Содан кейін оған ет қосамыз. Тушим, суды немесе сорпаны қосып, жарты сағатқа жуық.
4. Ал әзірше тауық еті қосылған спагетти үшін кремді соусты дайындайық. Мұны істеу үшін, аз мөлшерде қызған кремде ұнды қайнатамыз. Жақсы араластырғаннан кейін қалған кілегей мен грамм суын қосыңыз.
5. Қуыруға арналған табада ет етін ұнға қосып, дәмдеуіштерді, тұзды құйыңыз. Біз оны қайнатып, оны өшіреміз.
6. Спагетти пісірілген. Сыр сықылды.
7. Ыдыс-аяқта біз паста бөлігін таратамыз. Үстіне ұнтақталған ірімшікті себіңіз, ал сәл ериді, тұздықты ет бөліктерімен құйыңыз. Сіз көкөністермен безендіре аласыз.