Синагогадағы ең жақсы рецепт

Циннабон әлемдегі ең танымал мини-наубайхана желісі болып табылады, оның негізгі тағамы - даршын және нәзік кремді дәстүрлі көкөністер . Бұл нәзік тағамдар қандай? Үй питомцы тек қана бір рет жиналғаннан кейін, мәжілісханаға арналған рецептті сұрайды . Оны толығырақ қарастырайық.

Қандай сэннабон дегеніміз не? Бұл жұмыртқа тәтті қамырдан жасалған ролл, оның қаптасында қантпен корицаны толтыру. Және ол тығызырақ болады, соғұрлым көкөніс кішкентай наубайханада сатылатын еуропалық нәзіктікке ұқсайды. Даршын синабонға арналған рецепт бойынша міндетті компонент болып табылады. Сортты алу үшін сіз алма джемі, мейіз немесе жаңғақ тәрізді түрлі қоспаларды қоса аласыз. Синабонның рецепті бұдан да нашарлай бермейді, бірақ сіз көп көңіл көтересіз. Ешкім дәмін татып, жаңа нәрсе ойлап табуға тыйым салады. Сіздің жеке рецептіңізді жасауға болады. Синабон бұл жағдайда, тіпті ол нақты болмаса да, ол бірегей болады.

15-20 тағамды дайындау үшін не қажет болуы мүмкін? Тек бір жарым сағат және бірнеше өнімдер бар.

Сынақ үшін:

• 200-250 г сүт;
• 2 жұмыртқа;
• 11 г құрғақ немесе 50 г шикі ашытқы;
• 65-100 г маргарин;
• 100 г ұнтақ қант;
• 600-700 г ұн;
• Аз тұз.

Толтыру үшін:

• 200 г қант;
• 20 г корица;
• 55 г май.

Кілегей үшін:

• 200 г жақсы ірімшік ірімшігі;
• 100-150 г қант немесе ұнтақ қант;
• 3 ірі май қасық;
• 7 г ванильді қант.

Сіз өзіңіздің түйткілді сынағыңыз келе ме? Суреттегі рецепт төменде келтірілген.

Алдымен қамырды дайындау қажет - бұл дәмділерді дайындаудағы маңызды кезең. Мұны істеу үшін қанттың ас қасық қосып, сәл жылыған сүтте ашытқыны сұйылтыңыз. Бұл қоспаны жылы жерде шамамен 5-10 минут қалдырған жөн. Бұл ашытқы белсендірілетін етіп жасалады. Егер бұл жасалмаса, қамыр көтерілмейді.

Осы уақытта сіз глютенді дайындауға болады. Мұны істеу үшін 1 ас қасық суда 1 ас қасық ұнды араластырып, қысқа уақыт қалдырыңыз. Неге бізге глютен қажет? Жауап қарапайым: ол сынақтың құрылымын жақсартады - бұл оның икемділігі мен серпімділігін арттырады.

Жұмыртқаның ағындарын ыдысқа салып, бірте-бірте қантты және жұмсартылған маргаринді қосыңыз. Содан кейін қоспаны сүт пен ашытқыны құйып, дайындалған глютенді орналастырыңыз. Кішкене бөліктерде ұн қосып, бәрін араластырыңыз. Жылдам араластыру үшін араластырғышты пайдалануға болады. Алынған қамыр қатты болмауы керек. Толтырылған негізді шарға салып, шамамен 1 сағатқа қалдырып, фильммен жабылған. Осы уақыт ішінде қамыр көтерілуі керек.

Ол «үйлеседі» болса, сіз толтыруға болады. Бұл жай ғана жасалды - даршын қантпен араласады.

Қамырды қалыңдығы шамамен 0,5 см болуы керек қабатқа илеңіз, бетіне май немесе маргарин қабатын жағыңыз, содан кейін даршын қабатын біркелкі қабатпен жайыңыз. Қатты шиыршыққа құлап, бөліктерге кесіп, майланған пісірме табаққа салыңыз. Шамамен 15 минут бойы тексеруге қалдырыңыз. 20-35 минут ішінде 170-180 ° C температурасында синьнабонды пісіріңіз.

Кілегей жасау уақыты келді. Мұны істеу үшін сіз барлық ингредиенттерді біртекті массаға дейін араластырыңыз. Кремді жылы қаймақ роллымен аяқтаңыз.

Көріп отырғаныңыздай, синагогадағы рецепт өте қарапайым. Бұл дәмді тағамды үйде дайындауға болады.