Шошқа: пісіру рецепт

Шошқа мойын - жұмсақ және тендер ет. Ол күйдіру және қуыру, сөндіру, гриль, барбекю үшін өте ыңғайлы. Мұнда кейбір дәмді және қарапайым жолдары бар пісіру ет.

Шошқа мойын. бал тұздығы бар Recipe

Бал - бұл жай ғана тәтті рахат емес. Оның қасиеттері мен дәмі сипаттамалары қышқыл-тәтті дайындау үшін жақсы қолайлы тұздықтар. Шошқа етіне балмен, сізге қажет:

• мойны 500-ге жуық грамм;
• сарымсақ бірнеше қалампыр;
• өсімдік (зәйтүн майы немесе күнбағыс) майы - 2 ас қасық;
• лимон шырыны (сіз бумадан қойылтылған шырын алуға болады) - 2 шағын қасықтар;
• сұйық бал (қантталған болады, ол тек алдын-ала қабілеті балқымасының) - бірнеше қасық;
• соя тұздығы - бірнеше қасық;
• карри - дәміне қарай;
• ауыз су - 10-20 мг;
• тұз және қызыл бұрыш.

шошқа рецепті бал тұздыққа мойын

ет дайындау бойынша басталады. суық су үстімен жуыңыз. Құрғақ. plenochki қалған болса, оларды алып тастаңыз. мойнын кесіңіз. дана астық Аралап көз жеткізіңіз. Тілімдері қалыңдығы шамамен сантиметр болуы тиіс. Кішкентай олардың тағамдар балға өшіру ұрып. ет Әрбір бөлігі тұз және бұрыш екі жағын да себіңіз. дайын шошқа табаққа қойыңыз және жапқанша дайындауға бастайды.

сарымсақ Тұздықты жасауға қалай

сарымсақ шығыңыз. а ылғалдылығында арқылы қайрайды, миксер, немесе жай ғана ұсақ пышақпен кесу керек. терең тағамдар, мұнай, лимон шырыны, су, соя тұздығын, карри біріктіреді. ингредиенттер үшін сарымсақ қосу және қалай араластырып. артқы көп дайындалған ет әрбір бөлігін малып, табаққа жатып. Жоғары мойын Тұздықты, қақпағы фильм немесе кіші диаметрлі баспасөз пластинасын қалдығын толтырады. маринадтау үшін қалдырыңыз. Ең дұрысы, ет, кем дегенде, түні бойы маринадында (8-10 сағат) орын алуы тиіс, бірақ сіз екі немесе үш сағат өзіңізді шектей аласыз.

Қалай қуырылған шошқа мойын

тұздықталған рецепт ғана емес Қуыруға арналған жарамды. ет пісірілген немесе көмірі қуыруға болады. Қажетті уақыт өткен соң, тоңазытқышта ет алып тастау және Қуыру бастаңыз. Бір табаға салып, оған ет орналастыру, барлық Тұздықты ағызып. 10 минут Бұқтырылған. Содан кейін сұйық бал бөліктерін құйыңыз. тағы 10 минут қайнатыңыз жалғастыру. Бойда тұздығы ретінде, қалыңдатуға жылу өшіру, Пан қақпағын жабу үшін басталады. тағам талап болуы тиіс - Қазір біз 5 минут күту керек. тарелка ет Пісірілген, тұздықты құйыңыз және гарнир қызмет етеді.

Шошқа мойын тесікке

жең пісіру - әрқашан жеңіске опциясын. Сіз ет кеуіп емес, сенімді бола аласыз, бірақ дайындау есебінен ол өз шырынында нәзік және жұмсақ болады. Қуырылған шошқа мойын үшін, сізге қажет:

• ет килограмм туралы;
• тұз, тұздықтар;
• ақ шарап (мүмкіндігінше құрғақ) - шыны;
• мұнай (зәйтүн майы немесе күнбағыс майы) - 2 қасық;
• граната.

шошқа мойнын дайындауға қалай

рецепті жең ет қуыру ет дайындау басынан: артық plenochki алып тастау, құрғақ, жуыңыз. (Бұл тым үлкен емес болса) Piece тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, оны шашып дереу, кесектерге кесілген қажет емес. сарымай тарақ және шарап құйып. сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде, тұздықталған бірнеше рет бөлігін қосыңыз. жең маринадталған мойны салып уақыт өткеннен кейін. ұштарын байлап, пісіру парағында салып. пісіру уақыты ет санына байланысты. Орта есеппен - 1,5-2 сағат. Температура - 200 градус. Фунт бөлігі шамамен бір сағат пісіреді. уақыт бір рет өткеннен - ет жетеді. анар тұқым безендіріп. мереке кесте үшін дәмді және мол тағам шошқа мойын болуы мүмкін. рецепт арнайы дағдыларды талап және кез келген үй шаруасындағы жақсы алмайды.