Қатпарлы қамыр ет бәліш

Жақында мен (I нашар қосулы бұрын) Қатпарлы қамырды пісіру және қазір мен оған бар барлық дерлік пісіру үйренді. Әсіресе дәмді қатпарлы қамырдың бәліш ет алынған.

Қамырды дайындау мақсатында, біз бір жұмыртқа, ұн 600-ге жуық грамм (мүмкіндігінше жоғарғы сынып), сары май орамы, кішкентай өсімдік майы, қант және тұз шөкім, жылы су стакан қажет. Жұмыртқа, тұз және қант су араласады. Содан кейін шағын сыбаға ұйықтап бидай ұнын құлап және өте қатаң емес қамырды илеу, ол жабысып тиіс емес. Содан кейін ол тікбұрышты пішінді ролл. Жоғары жұмсартылған май жағады. мұнай шыға емес екенін, сондықтан, жартысында zaschipnut шетін Қамырды бүгіңіз. қайтадан бүгуге жұқа қабаты, ішіне тарқатып, қайтадан илеңіз. (Сондықтан қамыр тұншыға болады) рет мүмкіндігі саны ретінде қайталаңыз. Үшін ет бәліштер ақ қабыршақты кондитерлік propeksya туралы - тоңазытқышта бір сағатқа Қамырды алып тастаңыз.

тоңазытқыш замирала қамыр дейін, АҚШ-тың ет толтырылған көрейік. Біз туралған үй (тең мөлшерде шошқа және сиыр еті) 600 грамм, қырыққабат шағын басшысы, 3 жұмыртқа polpachki сары май, қаймақ қасықтар жұп, 2 пияз және тұз қажет. Ұсақ тым орамжапырақ, пияз, кесілген, және сары барлық қуырып. туралған ет, тұз және араластырып барлық араластырыңыз. Толтыру дайын. тоңазытқыш Қамырды алыңыз, бірнеше бөлікке бөліңіз. Бір бөлігі барлық Салманың үстіне бір пісірме табаққа, қаланды тиіс. Қалған қамырды, zaschipyvaem шетіне жабыңыз. Біз ортасында тесіктері жеткізіңіз. тез арқылы пісірілген қатпарлы қамыр сияқты ет қатпарлы қамырдың көп емес 25 минуттан астам уақыт бар бәліш Bake. Ол өте жұмсақ және дәмді болып табылады шықты. Байланысты ет, ең алдымен, ылғалды Салманың пайдаланылады, бұл шын мәнінде - хош иіс дәмді алынды. қатпарлы қамырдың ет Бұл бәліш достар және қонақтар шақыруға ұят емес.

ол сияқты пісіріп алады, себебі қатпарлы қамырдың, Мен әмбебап ойлаймын өткір пісіру, және тәтті, тіпті торт ( «Наполеон» Bake қатпарлы қамырдың). Айтпақшы, ашық бәліш ет бар, тым, дәмді шығады. Пісіру бірдей рецепт бойынша болуы мүмкін, тек тест жоғары кемерлер қалыптастыру қажет және оны қамтымайды. Менің есімде, ашық бәліштер Кавказдағы және көптеген шығыс елдерінде пісірілген.

қамыр тұншыға уақыт жоқ болса, сақтау йогурт үшін бәліш ет бар. Ол тез дайындады, және бұл дәмді кем емес шықты отыр. Сондықтан, біз, йогурт кесе сынақтан 2 жұмыртқа, ұн, тұз және 300 грамм қажет , ылғалданған сода немесе пісіру ұнтақ пакетте. Жұмыртқа байланыстырып және тұз, айран құйып, сода (көлемі мен көбігіне салмақ артуы), оны сөндіруге. ұн енгізу және қамырды илеу, содан кейін ол емес өте тік шықты қосу керек.

толтыру үшін туралған ет 300 грамм кез келген (бөлшектелген шошқа етімен қоспалар пайдаланылатын жақсы торт үшін арық сиыр еті немесе тауық емес, құрғақ алынған, өйткені), шам 3 орта, қара бұрыш және тұз қабылдайды. Пияз ұсақ shinkuem және туралған ет, тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз. Толтыру дайын. Жылумен өңделген ет әсеріне өзгеше торт өзгеріс талғамын, қажет емес.

(Жоғарғы үшін) сәл аз болуы екі бөлікке, біреуіне дайын қамыр бөліңіз. Выкатке көпшілігі, бамперлер қалдыру, нысан төменгі бойындағы тарату. біркелкі бетіне оны тарату ет толтыру салыңыз. Қамырдың екінші бөлігі тарамдалып, оларға торт Edge zaschipyvaem үйі. тесік ортасында істеу мүмкін емес. шамамен сағат кексті пеште пісіруге. Барлық торт дайын.

Ол толтыру ол көкөніс, жеміс-жидек, немесе тағы бір нәрсе болуы, кез келген болуы мүмкін екенін атап өткен жөн. Қамыр рецептер қатпарлы қамыр әсіресе жақсы, ол тексеріліп, жан-жақты болып табылады. Сондықтан, ханымдар, пісіру, Bake ермек қорқынышты емес!