Қыста мұнай маринадталған бұрыш. Recipe маринадталған бұрыш

қыста мұнай бұрыш жинап үйрену үшін, бірнеше білемін. Өйткені, қызанақ пен қияр ғана маринадтау және тұздықтар лечо дайындауға барлық түрлерін жасауға пайдаланылатын көкөністер пісіп маусымда үй шаруасындағы ең.

Ол салыстырмалы оңай жиналды қыста мұнай айқын күрделілігі мен бұрыш қарамастан, бұл атап өткен жөн. Бұл әрекетті орындау үшін, жай ғана көкөніс және тұздықталған үшін қажетті ингредиенттер қолайлы сорттарын алдын ала сатып алу қажет.

Өнім шолу

Сізге маринадталған туралы рецептін ұсыну алдында бұрыш, осы өнімнің қасиеттері туралы айтып тиіс.

Bell бұрыш аскорбин қышқылы өзі мазмұнына рекордтық болып табылады. Бұл көкөніс тіпті лимон, апельсин және черника асып түседі. Сонымен қатар, бұл өнім өзінің құрамы дәрумендерге, В1 орнына, В2 және В9 кіреді. Ол сондай-ақ оған сәбіз қарағанда әлдеқайда қызыл бұрыш, бета-каротин болсақ токоферол үлкен бөлігін, немесе деп аталатын Е витамині бар.

Біз өнімнің құрамында және басқа да бірдей маңызды элементтері, атап айтқанда, йод, натрий, кальций, мырыш, магний, калий, мыс, фосфор және марганец фактіні ескермеу мүмкін емес.

Әрине, тұздалған бұрыш мұнай термоөңдеу кезінде кейбір деректер элементтерін жоғалтады. Алайда, ол әлі күнге дейін өте дәмді және сау болып табылады.

(Қысқы бос үшін) ең оңай рецепт бұрыш мұнай

өте әртүрлі бірнеше рецепт бар. Олардың арқасында, сіз болгар жылдам және дәмді тағдыр жасай аласыз қыста бұрыш. Алайда, қарапайым бір ингредиенттер үлкен санын және бос уақытын қажет етпейді бірі болып табылады.

Сондықтан, тез қолдан тұздықталған үшін, біз қажет:

• түрлі түсті паприка - шамамен 3 кг;
• Супернатант су - шамамен 1 L;
• қант тым үлкен емес - 1,5 кесе;
• орта натрий тұзы - 2 үлкен қасық;
• сірке суы - 100 мл;
• иісі жоқ күнбағыс майы - толық шыны.

көкөністер дайындау

мұнай дәмді паприка дайындау үшін, мұқият бұл өсімдік өңдеуге тиіс. Ол жуып, содан кейін өзегін қиып және ішінде орналасқан бөлімдер бар тұқымдар алып тастау керек. Осыдан кейін, өнім текшелер немесе жоқ қалың тілімдерге отбивную қажет.

Тұздықты пісіру

қыста мұнай дәмді бұрыш шықты үшін, ол Тұздықты дайындау жақсы. оған барлық кейін тамақтану және оның жарамдылық мерзімі дәмі байланысты болады.

Сондықтан, бір жанармай құю дайындау үшін, үлкен ыдысты қабылдау қажет су қорғауға оған құйыңыз, қант және тұз қосыңыз. сұйық қайнайды кейін, ол тәтті бұрыш бөліктерін салып және мұқият араластырып қажет. Мұндай құрамда жөн ингредиенттер шамамен 10 минут қайнатыңыз болып табылады. Ал 60-120 секунд Сіз сірке суы мен күнбағыс майы қосқыңыз өнімдерге пеш өшіру үшін.

зарарсыздандыру процесі

мұнай маринадталған бұрыш отта қайнатыңыз болады, ал ол істеу қауіпсіз зарарсыздандыру банка. Бұл бірнеше литрлік ыдыстарға қабылдау және мұқият жуыңыз талап етеді. Әрі қарай, ыдыс-аяқ жартысы қарапайым сумен толтырылған және пешке салып, барынша қуаты оны бұрап керек. Бұл режим шамамен 2 минут банкаларды қолдау үшін қажет. Кейіннен цистерналарынан су құйып жай қажет.

қақпақтарын болсақ, онда олар жай ғана шамамен 5 минут баяу отта ыдысқа, қайнауына салып тиіс.

сақтау процесі

олар бойынша банка дайындағаннан кейін, бұрын дайындалған маринадталған дайындама барлық таратуға қажет. Осы Doing, ол мынадай түрде жөн: Біріншіден, сіз содан кейін стерильденген контейнерлер оларды салып, бұрыш барлық бөліктерін ұстау үшін Саңылаулы қасық қажет. Әрі қарай көкөністер ыстық жапқанша құйыңыз және дереу қақпақтарын илеңіз тиіс. барлық банкалар соңында төңкеріп қосу және сүлгімен тығыз орап керек. Дәл бір күні дайындау жертөле, қойма бөлмесінде немесе жертөлелерде алып тастауға болады.

(Қыста дайындалған) бұрыш майы қызмет ету seaming кейін ғана бір ай болуы мүмкін. Осы уақыт ішінде, көкөніс, жұмсақ және өте дәмді болып, Маринадтарға ұңғымада жібітіп тиіс.

қысқы бұрыш үшін консервілеу және дайындамалар

тез және оңай бұрыш Марина жолын үйрену үшін, біз жоғарыда айтып берді. Бірақ осы әдісіне қосымша, сіз дәмді тағамдар жасауға болады қалай басқа да көптеген нұсқалары бар.

Сондықтан, біз қажет:

• түрлі түсті паприка - шамамен 4 кг;
• Супернатант су - 1 стакан;
• қант тым үлкен емес - 1 тостаған;
• орта натрий тұзы - 4 үлкен қасық;
• сірке суы - ½ кесе;
• иіссіз күнбағыс майы - 600 мл;
• шөптер, немесе, керісінше, аскөк кептірілген бүйрек - бірнеше қолшатырлар;
• бұрыш хош иісті - 5 дана. кварто;
• лавр жапырағы - Парақшалар әрбір банк үшін;
• орта мөлшерін ащы баданалар - 7 басшылары;
• үлкен Fresh сәбіз - 3 дана.

емдеу ингредиенттер

мұнай бланширленген тәтті бұрыш, консервіленген, кез келген кешкі ас кесте үшін тамаша тағамдар ретінде қызмет ете алады. Ол оны қабылдау үшін көптеген нұсқалары бар екенін атап өткен жөн. Бұл бөлімде, біз сіз жай ғана осындай өнімді маринадтау мүмкін емес, сонымен қатар оның көкөністермен-материалды алдын ала қалай туралы айтып береміз.

сондай-ақ жасалған бұрыш бастау үшін. Ол жуып, содан кейін өзегін кесіп және мұқият тұқым барлық ішкі қабырғалары алып тастау керек. Сонымен қатар көкөніс тұтастығын зақымдауы ұсынылмайды.

мынадай қабығы сәбіз және пияз шамдар, содан кейін ылғалдылығында (ірі) бойынша байпақ және ұсақ тиісінше тураған.

соте көкөністер

қыста мұнай маринадталған бұрыш алдында, сіз жеке көкөністерді қуырып тиіс. Бұл кастрөл кішкентай өсімдік майына құйып, содан кейін жоғары отта оны қыздыру қажет етеді. Cuttable температура, Пан ұнтақталған сәбіз және пияз қою қажет. Осы ингредиенттер қуыру, ол ашықтық жөн. соңында олар дәмі үшін тұз сәл болуы мүмкін.

Тұздықты дайындау

кез келген рецепт маринадталған бұрыш сияқты, көкөністер пісіру Бұл әдіс, сондай-ақ хош иісті құю пайдалануды талап етеді. оны құру үшін, ол үлкен горшок алуға және оған отырықшы су жеткілікті санын құйып қажет. қант және тұз қосылады сол тағам.

өнімдерін термоөңдеу

табаға су қайнайды кейін, ол барлық бұрыш түсірілсе талап етеді. көкөністер төмен жылу бойынша шамамен 7-12 минут болуы тиіс қайнатыңыз. Сонымен қатар, сол қаптамада өшіру алдында 2-3 минут сіз күнбағыс майы және сірке суын құйыңыз керек.

жентектелген көкөністер

жұмсақ бұрыш бір рет және жапқанша қайнатып, ол ақырын табаның алып және табаққа салыңыз тиіс. өнімнің салқындату күтіп кейін, ол алдын ала материал қуырылған көкөніс дереу қажет. төмендегідей Бұл процедура жүзеге асырылады: жұмсақ тәтті бұрыш шағын қасықты пайдаланып, сондай-ақ ашты, содан кейін қуырылған пияз және сәбіз отырғызды тиіс.

дайындамалар қалыптастыру және seaming процестері

тұздықталған дайын, және бұрыш фаршталған соң, ол зарарсыздандыру банка кірісуге болады. Мұндай дайындау үшін литрлік сыйымдылығы қабылдау ұсынылады. Олар сіз кез келген белгілі жолмен қақпағы бар стерильденген болады.

олар бойынша бірнеше шыны банкаларды дайындаңыз лавр жапырағын, қара бұрыш бұршақ және аскөк қолшатырлар бөлінуі тиіс. Әрі қарай, барлық қажетті тұлыптар бұрыш сыйымдылығы тығыз орау. Ол толық түрінде қалды қамтамасыз ету үшін қажет. Қорытындылай келе, барлық ингредиенттер қайнаған жапқанша құйыңыз және бірден илеңіз тиіс.

сақтауға қалай?

Прокат-толтырылған банкалар, олар түбі және ескі көрпемен тығыз орап қосу үшін ұсынылады. Бұл лауазымда, контейнер екі күн бойы сақталуы тиіс. Сонымен қатар, олар сақтау бөлме, жертөле, тоңазытқыш немесе қойма салып тиіс. Айтпақшы, кейбір үй шаруасындағы әйелдер бөлме температурасында мүлдем осындай дайындауды сақтау қалайды. Ол бұл дұрыс емес ештеңе жоқ екенін атап өткен жөн. банк ашылды кейін Бірақ, олай болмаған жағдайда ол нашарлай түседі, тоңазытқышта қоюға және екі апта ішінде тағамдар тұтынады ұмытпаңыз қажет.

Маринадталған бұрыш, пияз

Сіз хош иісті тағамдар алғыңыз келсе, онда ол орнына бір ғана қоңырау бұрыш пайдалана қарағанда, пияз қосу керек. қысқы мұндай ингредиенттер бойынша өсімдік майына тілім өте дәмді алынды. Олар (нанмен) тек сол сияқты пайдалануға, сондай-ақ түрлі тағамдарды қосуға болады.

Сондықтан, біз үй жасалған дайындау қажет:

• түрлі түсті паприка - шамамен 2 кг;
• Супернатант су - 2 кесе;
• орта мөлшерін ащы баданалар - 7 басшылары;
• қант тым үлкен емес - (дәміне қарай пайдаланылады) 3 ірі қасықтар;
• орта натрий тұз - (дәміне қарай пайдаланылады) 2 ірі қасықтар;
• сірке суы - ½ кесе;
• иіссіз күнбағыс майы - 500 мл;
• бұрыш хош иісті - 16 дана;.
• лавр жапырағы - әрбір Құмыраның парақшалар.

көкөністер дайындау

Мұндай дайындау өтпес бұрын қысқы егін жинау, тәтті бұрыш және ащы шамды өңдеуге қосу керек. Бірінші ингредиент ақ жуып, содан кейін тілімдерге кесіп, өзегін және барлық ішкі бөліктерді алып тастау керек. Қаласаңыз, мұндай өнім майдаламаңыз және кубиктер болады.

ащы садақ болсақ, ол қауызынан тазалау керек, содан кейін өте жуан жарты сақина немесе сақина кесіңіз.

компоненттерін термоөңдеу

Сіз хош иісті Тұздықты Пісірілетін көкөністерді дайындауға алдында. Бұл әрекетті орындау үшін, Супернатант су және араластыру күнбағыс майы үлкен Табаға, содан кейін оларға қосу қант, бұршақ, бұрыш және тұз тым үлкен емес.

ингредиенттер қайнатып бастайды кейін, олар туралған бұрыш және пияз қойылуы тиіс. бұл компоненттер туралы 10-13 минут Жөн қайнатыңыз. Осы уақыттан кейін, ол сірке қосып, тағы да, жақсылап араластырыңыз үшін қажет.

Ыдыстарды дайындау

дайын тiске басар, ұсынылатын литр немесе 750 г қалбыр табылады салыңыз. Сіз көшіруді бастамас бұрын Бірақ, сыйымдылығы ақ жуып, бу стерильденген тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз тіпті multivarku тамақ пісіретін пеш пен микротолқынды пешті және Бумен пісіргішті, және пайдалануға болады. Алайда, қақпақтардың зарарсыздандыру үшін тек бірінші параметрді сай болады. Олар туралы ¼ сағат орташа отта су мен қайнау қамтиды, шағын ыдысқа орналастырылуға тиіс.

дайындаманың қалыптастыру

ол хош иісті тұздықта дайындалған лавр жапырағы, пияз тәтті бұрыш, бөлінуге тиіс үшін, шыны банкаларды стерильденген. Сонымен қатар, бұл дұрыс жоғарғы дейін ыдысын толтыру қажет. Осыдан кейін, олар ролл және қосу үшін мөрлерді талап етеді.

ескі көрпемен немесе күрте оралған дайындау шамамен екі күн осы күйінде оларды қарсы шара қолдануы тиіс. Осы уақыттан кейін туралы, банктер жертөлелерде алып тастау керек, немесе жай ғана қандай да бір қараңғы шкафта оларды орналастыру.

Қашан және қандай ауқаттану?

тәтті бұрыш және пияз пісірілген маринадталған тағамдар, ол жақсырақ айтарады 3-5 аптадан кейін кейін, жейді. толық маймен көкөністер мен дәмдеуіштер үшін қажетті экспозиция уақытын көрсетілген, ең дәмді және хош иісті айналды.

үстелге тағамдар ұсыныңыз жаңа піскен нан, сондай-ақ кез келген бірінші немесе екінші ыстық тағам бірге болуы мүмкін. Айтпақшы, кейбір әйелдер сондықтан мұндай дайындық пайдалану және гуляша түрлі жасауға, соустар, бұқтырылған көкөністер, және.

Жинақтау

Жоғарыда мақалада, сіз үй дәмді және тез маринадталған бұрыш кезінде жасауға болатынын туралы білді. ол өзіңе тәуелді - келесі әдістердің қайсысы ең дәмді болып табылады.

Бұл тағамдар өзгерген одан әрі таралуы, және басқа да көкөністер болуы мүмкін екенін атап өткен жөн. Мысалы, туралған сәбіз, цуккини, баклажан, қияр және т.б.. Д. Сондай-ақ, Мен сіздің ғана сүйене отырып, сіз дайындамалар тым, балғын тұзды немесе тәтті алынды деп ойлаймын, егер қосылған Татымдықтар сомасы арттыруға немесе азайтуға болады деп айтуға келеді дәмі.