Түрлі жолдармен пісірілген шошқа сирағы

Ашалы пісірілген - сүйікті чех ыдыс-аяқ. Онда тізе деп аталады. Бірақ тағамдары Орыс тілінде шошқа Trotters дайындауға ұнайды. оны дайындау құпиясы қарапайым, өйткені негізгі тағам ретінде мерекелік үстелде жақсы көрінеді, сонымен қатар күнделікті өмірде үшін жарамды. Алайда, ұзақ. бұрын Себебі ет маринадталған күні немесе тіпті түні қажет.

: Бұл тағамның үшін әрбір иесі олардың рецепт сирағы, пеште пісірілген «жалаңаш» түрінде, немесе аспаздық жейде фольгаға. Біреулер Сіз пештің оны қояр алдында ет пісірілген, бірақ біреу - қарапайым тұздықталған жақтаушысы. Айтпақшы, шошқа жіліншігінің үшін кейбір Маринадтарға, шамамен он бес бар: бал, т.б. Бірақ бір тағам дайындау жалпы барысымен сыра, квас, соя тұздығы .. Осы алгоритмі міндетін атқарушы: тұздықта салып жақсы ет менің, obsushivayut, shpiguem сарымсақ (немесе сарымсақ және қара өрік),. шамамен сағат, 200 С дейін қыздырылған пеште біраз уақыт Гат және Тағамның кейін. Ұзақ тістерін шанышқыны көріңіз дайын, немесе ағаш таяқша: оңай өнімнің түссіз шырынын, емес қан бөлінуі тиіс теспеңіз.

Бұл оңай болып көрінеді, бірақ сіз жұмсақ және нәзік, бірақ сондай-ақ алтын, қытырлақ терімен жүзеге сирағын пісірілген шошқа білуі тиіс құпияларды көп.

Біріншіден, Маринадтарға. Сіз күні бойы күту үшін уақыт жоқ және сіз екі немесе үш сағат Пешті ет келсе, тұз жуу пайдаланыңыз. (Қосымша, бірақ ол мүмкін және соя тұздығы болып табылады) қыша ұнтағы қосу, тең қара бұрыш бөлшектер, гүлшетен, куркума, орегано оны қосып араластырыңыз да, барлық жағынан obmazhte тізе. Бірақ бұл nashpiguyte сарымсақ дейін. Бұл әрекетті орындау үшін, тар ұшымен пышақ пайдаланыңыз. Тоқсан немесе жарты сарымсақ үшін көтеріп нәтижесінде тесікке шошқа таяз қысқартуға жеткізіңіз. Бірнеше сағат пісіру үшін сарымсақ ет дайын тұлыптар.

Сіз қыздыру-дейін, келесі күні таңертең шошқа ұйғарсаңыз, маринадталған Маринадтарға қажет емес. бүкіл тері пісірілген Knuckle, сіз қалың алуға. Бұл жағдайда, шошқа, ол қажет емес, бірақ жай ғана сарымсақ жапқанша пісірілген немесе туралған кезде оған келесі сарымсақ басын қоюға (немесе пюре сарымсақ ет сүрту, өсімдік майы). сәл тезірек, бұл жағдайда қуырылған шошқа - сіз көп диеталық өнім алғыңыз келсе, пешке тізе жіберер алдында терідегі көлденең надрезы артық май ағызып үшін жасауға тиіс.

Ашалы пісірілген шошқа, фольга немесе жең, тұрақты бұрылады талап етпейді, бірақ содан кейін оның тері бозғылт және ұсқынсыз. «Киім» алуға және күйген дәмді, тіпті, сергек қалыптастыру «жалаңаш» қазірдің өзінде пісіріп қажеттілігі дайындалған ет дейін 20 минут. Сіз оның пештің оның төменгі азық-түлік overcook етіп әлсіз білсеңіз, пияз екіге немесе туралған картоп қалың кесектерін төсек шошқа қойыңыз.

Және, соңында, экономика нұсқасы: бұршақ сорпасы мен ет бір бөлігін күйдірілген сирағы. Пісірілген дейін шошқа көбік алып тастау, қауызын жылы пияз тұздалмаған суға пісірілген. , Сорпа базалық және хвостовик obsushivayut қағаз сүлгі shpiguem сарымсақ жеп тұз сүрту және соя тұздығы (1/2 кесе) қоспасы салып астында Сорпаны, сұйық бал (бірнеше ас қасық), лимон шырыны 1 және бұрыш тұздығы. Маринадталған пісірілген ет тез жеткілікті жарты сағат. ол сондай-ақ қысқа болуы тиіс Bake - шамамен 15-20 минут, алтын қыртысының дейін.