Үйде курага қалай жасауға болады? Өрік Электр сушикли

жеміс пайдалы кептірілген - кептірілген өрік. оларға анемия, жүрек-қан тамырлары ауруларының немесе асқазан-ішек жолдарының жарақаты үшін ұсынылады алыңыз. Өрік күнделікті тұтынылатын керек. Бірақ ол арзан емес, тұр емес, әркім сатып осындай мүмкіндік алады. Сондықтан, көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйде курага жасауға қалай қызықтырады.

кептірілген өрік не? тағдыр

Kuraga - витаминдер қоймасы және элементтері (A1, B1, B2, C, PP, калий, магний, темір, фосфор, натрий, және т.б.) байқауға. өрік жеміс жеткізіңіз. Тек курага және бос Кайса оны шатастыруға болмайды. Олар бар немесе оларды шұңқырлар жоқ, бүкіл өрік жасалған. Бұл сондай-ақ пайдалы кептірілген жемістер болып табылады. Ал, біз, курага айтуға болады - отыр өрік Кептірілген.

Ол жеміс бастап кәмпиті жасалған. Алайда, сіз осы өнімді жасау үшін пайдаланылатын баға білу керек. Мысалы, шағын жеміс жабайы өрік қолайлы емес.

Дәрігерлер күнделікті шамамен 5 дана өрікті жеп ұсынамыз. Сіз үнемі құрғақ жемістер жеуге болса жүрек талмасынан немесе инсульт өзіңізді қорғауға болады. Сондай-ақ, рационында тұтынылатын өрік, және пайдаланылатын косметика - бетке және шашқа маска жасауға.

көп дәрумендер астам кептірілген жемістер Minerals. Бұл олардың тұтыну жақсы қалыпта сақтайды денесі табылады. Егер сіз таза түрінде курага ұнайды жоқ болса, сіз содан кейін десерт қосуға болады. Олар spicing және ыдысқа бірегей дәмі.

Таңдау өріктің сорттарын өрік үшін

кептірілген жеміс дайындау үшін оң жемісін таңдау маңызды болып табылады. Сіз жабайы өрік алатын болсақ, кептірілген өрік табысқа жоқ. Ол ащы және дәмсіз, және, мүмкін, тым қышқыл болады. Сондықтан, сіз үлкен алуан алуы тиіс. Ол қызыл-қырлы абрикос болуы мүмкін. жеміс салмағы - 40-50 грамм. Тас целлюлоза көп байланыс емес, кез келген проблемалар жоқ, оны тастаңыз. Өрік түсі - бір қызғылт жағынан сары. Сондықтан өрік ғана емес, дәмді, сонымен қатар әдемі.

Салмағы Өрік Мелитополь - 40 т дейін. Түс жарқын қызғылт болып табылады. Бұл жемістер, сондай-ақ кептіру өрік үшін жарамды болып табылады. Кептірілген жемістер шырынды, тәтті жеміс ретінде дәмді алынды. өрік түсті қызғылт сары болады.

барлық осы түрлерінің және т.б. кептірілген жеміс сорттары Poleski macrocarpa өрік, Куйбышев жылдығына, ананас, дайындау үшін неғұрлым қолайлы, сіз курага жасай аласыз ... Ол дәмді, шырынды және әдемі алды. түстер сары қызғылт сары болуы мүмкін. Содан кейін сіз үйде курага жасауға үйрену.

рецепт

Әдетте, кептірілген жемістер қымбат, сондықтан әрбір емес тұтынушы оларды сатып алуға мүмкіндік бар. көп өзін-өзі дайындау сапасы өнімнің кепілдік береді. Сіз кептірілген жемістер органға зиянды ешқандай химиялық заттар бар екеніне сенімді бола аламыз. Егер сіз қандай өрік үйренді кейін, қарапайым рецепт ұсынамыз.

Сіз қажет:

• Балғын, піскен өрік - 2,5 кг.
• Қант - 1 кг.
• Лимон қышқылы.

Өрік екі екіге бөліңіз, мұқият жуып, абайлап тұқымдар алып тастаңыз. түсі мақсатында өңсіз емес және жанатын емес, қант қайнаған суда 5 минут жеміс батырыңыз. Сіз курага қышқыл келсе, ыстық суға лимон қышқылын қосыңыз, бірақ бұл міндетті емес.

5 минуттан кейін, артық ылғал мен сұйық оларды босатуға үшін қағаз сүлгімен жеміс су мен орны жартысын алып тастаңыз.

Содан кейін Сіз пісіру ісі болуы мүмкін. Сіз үш жолмен өрікті кептіруге үйренеді:

1. Бұл әдіс әжелер бізге келді. таза мата шыжып тұрған күннің астында өрікті қойыңыз. Бұл кептіру шамамен екі апта уақыт кетеді. ылғал түнгі және таңғы шық құрғақ өрік бермейді, өйткені Дегенмен, әр түні сіз, оларды жою үшін қажет. Олар тек syreyut.

көшеде құрғақ болса, онда сіз жеміс қалың дәке жабуға тиіс. Осыған байланысты, олар кептіруге ұзағырақ уақыт кетеді.

2. Пеш, сондай-ақ өрік кептіруге болады. температура шамамен 50-60 градус болуы тиіс, және ол 8-11 сағат жеміс қалдыру қажет. Пеш жиі өнімдерін Desiccate, сондықтан сіз пісіру үшін қадағалап қажет.

3. Dryer - оңтайлы жолы. құрылғы дәл осылай үшін жасалған. Электр сушикли өрік басқа әдістермен салыстырғанда сапасын дайындалады. Әдетте, 2 chasa 50 градус жеміс томиться береді. Сіз бірлігіне келіп дейін. 45 мөлшерінде белгіленген қалған 8 сағат.

Яғни курага жасалған - рецепт жарақтарды болып табылады. Кептірілген жемістер кез келген иесі жасай аласыз. 2,5 кг-ға дейін, шамамен жарты килограмм қалады.

кептірілген өрік түсін қалай сақтауға болады?

өндірілген Басты Кептірілген жеміс дүкен әлдеқайда қараңғы болып табылады. жақсы және жарқын түс қалай сақтауға болады? екі әдісі бар:

5 минут салып су өрік жартыға қайнаған 1.. өнімді дезинфекциялау үшін түсті жемістер, және қайнаған су нығайту. Мүмкін микробтар толық және көбейіп келеді, енді жоғалтты, бірақ мүмкін емес болады.

2. Арнайы шешім жеміс түсін сақтап көмектеседі. Бұл үшін сіз су және 1 литр қажет лимон қышқылы (8 сағат. L.). Бұл шәрбаты өрік шамамен 10 минут ұстап тұрыңыз.

Бұл екі дәлелденген әдістері болып табылады. Лимон қышқылы және жеміс қайнатпасы ұзақ уақыт бойы олардың түсін сақтайды. Бірақ, оларды ауыстырған жоқ көріңіз.

дайындығын анықтау

Енді сіз үйде курага жасауға қалай білеміз. Алайда, сіз түзетуге дайын анықтау қажет. ол nedosushennaya егер Өйткені,, содан кейін тез нашарлайды. өрік дайын кептірілген екендігін анықтау үшін, сіз үш әдістердің бірін пайдалану керек:

1. pridavlivaniya. қолында кептірілген бір abrikosku қысып, ол 10% сұйықтық артық болмау керек. жанасу, серпімді жемістер Құрғақ. олар қатты жерге постучал кезде, олар түтіккен дыбыс шығарады.

2. ыстық суға төмендеуі. Кептірілген өрік набухает. Бұл жақсы сапа белгісі болып табылады. 5-10 минут суға батырылады тиіс.

3. Түс - сапа сенімді көрсеткіші. кептіру өрік қайнаған суға немесе лимон қышқылы батырылады бұрын болса, онда ол іс жүзінде табиғи түс қалады.

Жарқын қызғылт жемістер сары сияқты, сәл күңгірттенген болып табылады. Содан кейін өрік қараңғы түсті болады - түсін сақтауға ешқандай әрекет болған жоқ. ол көп өзгерген жоқ болса, онда ол бүлінген жоқ, сондықтан, онда сіз, жеміс dosushit тиіс.

өрік сақтау

қыс сияқты көптеген адамдар курага жеуге. оның кейбір тағамдар мен басқа да дайын компоты түрлі пайдаланылады, басқалары жай ғана жейді. Алайда, бұл үйде курага жасауға қалай білу ғана емес, сонымен қатар оларды дұрыс сақтау үшін қалай түсіну маңызды болып табылады.

Пластикалық қалталар - кептірілген жемістер бірінші жау, сондықтан олардың өнімдері сақтауға мүмкін емес. Олар, тек сонда нашарлай және белгісіз болуға болып гүлдейді бастайды. Ол үздік қолайлы терезесі немесе ағаштан жасалған кішкентай қорап болып табылады. Азық-түлік сақтау үшін пайдаланылатын Canvas сөмкелер Толығырақ дәуір. банка, сондай-ақ шағын тесік жасауға ғана жамылғысының, кептірілген жемістер сақтауға болады.