Delicious туындыларымен - асшаяны рисотто

Соңғы жылдары, өсіп танымалдығы Италиялық тағамдар рахаттану бастады. Осындай бір өте танымал ыдыс-аяқ рисотто табылады -
оңай түскі және кешкі ретінде берілуі мүмкін тамаша тағам. өте қарапайым, оны пісіруге және, сенiңiздер, сіз мұны қуана болады. Сонымен қатар, бұл тағам кез келген ет немесе балық мамандықтар үшін гарнир ретінде тамаша болып табылады.

теңіз онсыз өмір сүре алмайды, кім үшін, біз қарапайым ұсынамыз ризотто үшін рецептіні асшаяны. Мұндай түскі немесе кешкі ас және оңай және сол уақытта, жүрек, алуға.

асшаяны Ризотто

төрт адамға арналған Құрамы:

- Бір сәбіз (үлкен);

- Бір пияз (орта);

- (көп және сәбіз сияқты) балдыркөк;

- асшаяндарды екі жүз грамм (тазартылған);

- балық сорпасына үш кесе;

- күріш (сегіз горсти);

- бір лимон;

- қаймақ 250 грамм;

- зәйтүн майы;

- тұз;

- ыстық бұрыш.

жоғарыда аталған барлық жабдықталған? Біз асшаяны рисотто дайындауға бастайды.
үлкен қуыру табасын алыңыз және аз мөлшерде оны құйып зәйтүн майын. Бір табаға салып сәл майдалап туралған пияз, балдыркөк және сәбіз қуырып аласыз. Содан кейін Асшаяндарды қосыңыз. асшаяндарды қызғылт түсті түсті болады кейін, сіз барлық аздап тұз болсаңыз және таяз ыдысқа барлық жылжуын, содан кейін кез келген кесек жоқ тегіс дейін Блендер үшін қайрайды.

нәтижесінде бұқаралық қайтадан, үлкен табаға тарады шағын өрт киіп күріш қосыңыз отыр. Ол құлдырап емес қабылдануы тиіс және бір-біріне жабысып емес. аз сорпа қосу күріш және аз отырып негіз араластырыңыз. сорпа бір бөлігі буланған кезде, тек содан кейін ғана басқа қосыңыз. Сондықтан жартысында дейін күріш істеу. Содан кейін қаймақ, тұз және бұрыш қосамыз. Тағы да, пісірілген күріш дейін сорпаны қосу. Күріш құрғақ алуға тиіс емес.

күріш, сіз ағаш қасықпен сағат тілінің бағытымен араластырып қажет барлық уақытта пісіру процесінде. үстелге жеңіл-желпі лимон себіңіз асшаян Ризотто беріледі. Сіз сондай-ақ ақжелкен, және бүкіл пісірілген Асшаяндарды қоюға тағам орталығы оны безендіруге болады.

Ал келесі тағам жеткілікті қарапайым және, осылайша, дәмді күріш қоспасы, тәттілеу kukuruzka және теңіз. Және бұл vkusnotischi қабылдау үшін сіз тек жарты сағат қажет болады.

Кальмар мен жүгері Ризотто отырып

(Төрт сыбаға үшін) қажетті ингредиенттерді:

- бір шыны kruglozernistogo күріш (мүмкіндігінше Арборио);

- Егер пияз;

- жаңа піскен кальмара фунт (мұздатылған болады);

- (жаңа піскен немесе мұздатылған) бір шыны жүгері;

- сарымсақ екі түйір;

- зәйтүн майын екі ас қасық;

- сары май, екі ас қасық;

- ақжелкен (жаңа піскен);

- тұз;

- бұрыш.

мөлдір туралған пияз дейін үлкен таба құртшабақтарды кальмарды және жүгерімен рисотто дайындау. Содан кейін пияз, майдалап туралған сарымсақ қосу және екі минут барлық қуырамыз. пияз және сарымсақ жүгері қосылыңыз.

күріш жуып, аз су (немесе сорпа) оған Пан, doliv оны құйыңыз. өйткені тез дайындады Дегенмен уақыт ризотто, алайда, бұл, назар аударуды талап етеді судың булануы аз-аздап қосу керек. тұз қосу.

күріш Simmer шамамен он бес минут қажет.

кальмарды жуып, олардың сақина кесіңіз. кальмар күріш астында болды, сондықтан, содан кейін күріш және араластырып қосыңыз. Қақпағы бар табаны жабуға және төмен жылу бойынша екі-үш минут қайнатыңыз. кальмар көп мөлшерде азаяды емес екенін абай болыңыз. Олай болмаған жағдайда, олар резеңке айналды.

бұрыш себіңіз бәрін пісіру соңында, ақжелкен (туралған) және сары май, екі ас қасық қосыңыз.

Сіз таңдаған кез келген, ол сіз махаббат, оны дайындауға, егер сіз тамаша тағамдар рахат көп алады, Асшаяндарды немесе кальмара бар ризотто болуы. Ал сәл тәжірибеде кез келген итальян, содан кейін сіздің ризотто қызғаныш болса.