Drum қызанақ: ол банктерде үй тұздау жасауға болады?

Drum қызанақ өте танымал болып табылады. Бұл тағамдар жақсы және үстел безендіру ғана емес. Мұндай тұздалған бастап Тұзды, сондай-ақ өте пайдалы, ал кейде қажет. Осы жолмен тұздалған қызанақ өте қарапайым. ол сәл ферменттелген қызанақ қажет, өйткені процесс өзі, ерекше нәзіктік, зарарсыздандыру талап етпейді. ірі контейнерлерде және банктерде тұзданғыштық бірнеше жолдарын қарастырайық.

Дәмді қызанақ - дәмді тұздық

Barrel қызанақ тұздалған арнайы дағдыларды талап етпейді. Ең бастысы - өздері, әсіресе хош болды тұздықтағы және қызанақ шөптер мен дәмдеуіштер қосу болып табылады. көкөністер алыңыз және мұқият жуыңыз. Содан кейін сабақтарының жақын шанышқымен немесе шұқығыш әрбір қызанақты тесіңіз. тұзданғыштық үшін, сондай-ақ аскөк, қажет қарақат жапырақтары, шие және хрен. ыдыстың түбінде қойды дәмдеуіштер. Сіз тарелканы жеңіл хош иіс беруге сарымсақ қосуға болады. жастығындағы қызанақ үстіне жатып. Әрі қарай ол рассол дайындау қажет. 2 л суда тұз 4 ірі қасық қант және екі ас қасық қабылдайды. қайнату толтырыңыз және аздап суытып. қызанақ су және өте ыстық тұзды ерітінді қайнаған емес, толтырыңыз. Жоғары камуфляж қақпақ. қызанақ пайда болса, біз жеңіл түрде жүкті қоюға болады. Үш күн Бөшкелер жылу қызанақ ұстап, содан кейін суық шығарыңыз. тұздалған ретінде жейді.

баррельге дейін ретінде Жасыл қызанақ

қолайлы қызыл ғана емес, бірақ қоңыр және жасыл қызанақ дайындау. Жай, олар ұзақ уақыт дайындалды болады. Take , жасыл қызанақ орта мөлшері ең үздік раунды. Сондай-ақ, қолшатыр және аскөк, қарақат жапырақтары, желкек түбірі, 3 Pod ыстық бұрыш, қажет қыша тұқымын, сарымсақ, тәтті бұрыш және бірнеше басшыларын емен қабығы. Бірінші қоспасы жеткізіңіз. Ұсақ сарымсақ, ақжелкен, ыстық бұрыш тураған және барлық араластырыңыз. Сіз жаңа піскен ақжелкен қосуға болады. жартысында крест қызанақ және әрбір тілік алыңыз. Содан кейін ішіндегі қоспасы жатып. барлық дәмдеуіштер төменгі тұзданғыштық және таралуы үшін контейнерді алыңыз. қызанақ үстіне қойыңыз. Бір тұз қасық және қант шағын қасық су тұзды ерітінді литр өсіруді. Ол қайнатып және аздап салқындату үшін қажет. Раптың барабан қызанақ және жабын толтырып, салқын жерде бір ай қалдырыңыз. Бұл мереке кесте үшін өте дәмді тағамдар болып табылады.

Solim банктер

қызанақ барабан Марина қалай? Банктер алдын ала дайындалып жатыр: жуу және зарарсыздандыру. Әрбір ыдыс қойыңыз төменгі жағында хрен қалдырады қарақат, шие лавр жапырағы бұрыш және бұршақ. Қызанақ мұқият жуады және банктерде қаланды. Енді біз Тұздықты дайындау керек. (Үш литрлік банкіге) су литріне үлкен қасық тұз қажет, 4 ас қасық қант қасық құрғақ қыша, 2 қиыршық аспирин таблетка болады. құмырасына суық құйып, 70% сірке шағын қасық қосыңыз. Банктер қақпақтарды капрона, декорирован жабу және салқын жерде қоюға керек. Drum қызанақ бір айдың ішінде дайын болады. Олар барлық қысқы салқын жерде сақтауға болады. Бұл тағамның рассол, жай ғана ғажайып алынған орташа тұзды. Бұл рецептпен үшін қызанақ қуырыңыз. маринадталған көкөніс отырып бәсекеге Олар сома.