Kimchi орамжапырақ дайындауға қалай? Easy жазғы рецепт дәмдеуішті жеңіл тамақтар

Көптеген ұлттық корей ыдыс-аяқ , біздің отандастарымыздың өте жақсы көреді. Олардың арасында сергітетін сәбіз болып, ұзақ түрінде ылғалдылығында бойынша ұсақталған дәмдеуіштер мен саңырауқұлақтар, бәліш және қытырлақ корнишонам маринадталған, «сабақтарының». тағамдар үлкен түрлі, атап айтқанда, танымал арасында қырыққабат Kimchi (орамжапырақ, Пекин және т.б.. D.) қамтиды. Әрине, ол осы дәмді және тамаша Азия тағамдарды қабылдау барлық бөлшектер мен құпияларды білу мүмкін емес, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер тамақ өнімдерін және дәмдеуіштер пропорцияда тәжірибе жасау арқылы мүмкіндігінше тығыз дәмі көшіруге тырысады. Бұл мақалада сіз қырыққабат Кимхи үй дәмдеуішті салат температурада пісіруді болатынын сипаттайды. жаңа тағамдар үстелге оларды азықтандыру, қарапайым тағамдарды дәмін жаңарту үшін көріңіз.

Қандай дәмдеуіштер Kimchi дайындалуда орамжапырақ? Процесінің негізгі принциптерін

Бұл тағам қалаған дәмі алады түрлі дәмдеуіштер пайдалану арқылы болып табылады. Binding ингредиенттер әрқашан сарымсақ, зімбір, қызыл бұрыш , пияз. Басқа қоспалар (бұрыш, кориандр, скорода пиязы, күнжіт, т.б.) рецепт және преференциялар байланысты қолданылады. Негізінен Kimchi қырыққабат Біздің дәстүрлі орыс тағамы қышқыл дәмі. Осыған ұқсас дәмі снэк дұрыс және салмағын жоғалту үшін жұмыс істеуге иммундық жүйесін, ас қорыту жүйесін нығайту үшін аса пайдалы болып, оған сәйкес, салдарынан ашыту және ашыту ұқсас процесіне алынған.

Жазғы рецепт Kimchi қырыққабат

Құрамы:

• 1 орта ірі шанышқылар шамамен 1 кг салмағы қырыққабат;
• 2 орта сәбіз;
• шикізат 1 литр су;
• сарымсақ 1 шағын бастығы;
• 2 толық бап. л. тұз;
• 1 «төбесі» CH. Л. қант;
• ½ сағ. Л. кептірілген жер кориандр тұқым;
• ½ сағ. Л. Үгітілген зімбір;
• жаңа піскен көк пияз 1 үлкен байлам;
• қызыл ыстық бұрыш 3 ірі тұщы Pod;
• 2 ас қасық. л. құрғақ паприка немесе 2-3 орта бұрыш.

дайындау

1. өзегін кесіп, толығымен қырыққабат басшысы жоғарғы бірнеше жапырақтары алып тастаңыз. Шағын шаршылап қалған орамжапырақ Чоп.
2. арнайы ылғалдылығында бойынша сәбіз қабығы мен үккіштен өткізесіз. «Корей» құрылғылар болмаған жағдайда, мөлшері ылғалдылығында ірі ортақ пайдаланыңыз.
3. терең тостаған қоспасы қырыққабат және үгітілген сәбіз массасы. Содан кейін тұз көкөніс (алдын-ала шешім дайындау) және қақпақ қамыт бар жылымшы су құйыңыз. Бұл қырыққабат нысаны кем дегенде 10-12 сағат болуы тиіс.
4. туралған сарымсақ, ащы және тәтті бұрыш бұраңыз. микс қалған ингредиенттерді қосу.
5. қырыққабат ағызу жұмсартылған және дайын тұздықтар араластырыңыз. Шағын жаппай өсіретін немесе құмыраға қабаттарын төсеу және tamping, ірі жапырақтары арасындағы жатып. түні бойы бөлме температурасында қырыққабат қалдырыңыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер одан әрі өсімдік массасының бірікті пісірілген тұздық, аз колемінің.
6. Мезгіл жақсы сіңіреді, шешу үшін қырыққабат сілкінісі Kimchi. 1-2 күн ашыту кейін тағам дайын. салқын жерде сақтаңыз.