Shchi tour: қадамдық дайындау үшін рецепт

Шти Тор, рецепті біз бұдан әрі қарай қарастырамыз, кез-келген етден дәмді болады. Дегенмен, бүгін біз сіздің назарыңызға сиырдан тек сиырдан бай бірінші бағытты қалай жасаудың қадамдық әдісін ұсынамыз.

Delicious қышқыл қырыққабат сорпасы: дайын тағамның фотосуреті бар рецепт

Қажетті құрамдас бөліктер:

• Сиырдағы жаңа сиыр еті - 900 г;
• Қышқыл - 2 стақан;
• Тұз теңізі, хош иісті бұрыш, кептірілген аскөк - дәміне қосады;
• 1 үлкен сәбіз;
• Үлкен пияз басшылары - 2 дана;
• Лавр жапырағы - 2-3 дана.
• Картоп түйнектері шағын - 3 дана.
• Маринадталған томаттар - 2 дана.

Ет өнімдерін дайындау

Рецепті сиырға негізделген Шти Тор ет өнімдері мұқият өңделгеннен кейін ғана жасалуы керек. Оны жақсы жуу керек, содан кейін үлкен кастрюльге сүйекпен тікелей орналастырыңыз.

Көкөністерді қайта өңдеу

Алғашқы тағамды дайындауға қойылатын барлық талаптарды сақтай отырып, дәмді және бай қырыққабат сорпасын пастадан алады. Мұндай түскі астың рецепті келесі компоненттерден тұрады: картоп түйнектерін, ірі сәбізді және пиязды. Барлық осы көкөністерді тазалау керек, содан кейін майдалап тураңыз. Сондай-ақ, тұздықтың тұздылығын толығымен ажыратып, маринадталған қызанақтың қабығын алып тастау керек , содан кейін оларды түйіршіктерге дейін созу керек.

Тағамның қыздыруы

Shchi sour (рецепт 6-8 бөлікте есептеледі), отваривании етімен бірге дайындалу керек. Мұны істеу үшін сиыр суға, мезгілді тұзға құйып, қайнатыңыз. Көбік сорпаның бетінде пайда болғаннан кейін, оны пышақпен алып тастау керек, өртті ең төменгі мәнге қойып, содан кейін етті 1 сағат бойы пісіріңіз. Сүйектің сиыры дайын болғанда оны алып тастау керек. Сонымен қатар, лавр жапырақтары, сәбіз, сәбіз, маринадталған қызанақ, пияз, қара бұрыш және кептірілген аскөк сорпаға салынады. Бұл композицияда сорпаны жарты сағат бойы пісіру керек.

Сорпаны дайындаудың соңғы кезеңі

Қуыршақтардан кейін , сондай-ақ басқа да көкөністер жұмсақ болады, сорпаға туралған картоп түйнектерін құю қажет. Содан кейін, тағамды соңғы ингредиент дайын болғанша пісіру керек. Ақыр соңында, сорпа тұзбен (егер қажет болса) қосымша себілген, сондай-ақ бұрын сүйектерден бөлініп, кішігірім кесектерге туралған ет салуға тиіс.

Алғашқы тағамды үстелге қалай дұрыс қызмет ету керек

Осы мақалада қарастырылған рецепті, Shchi sour, отбасы мүшелеріне ыстық күйде терең сорпа табақтарында қызмет ету керек. Мұндай сұйық ыдыс жаңа піскен шөптермен, сондай-ақ жер бұрышымен және қалың майлы қаймақпен қосымша хош иістендірілген болса өте дәмді болады. Қажет болса, осы кешкі асқа бидай немесе бидай нанын ұсынуға болады. Айта кету керек, бұл қарапайым, бірақ бай тағамға тәтті дәмі бар, ол құрамында тұздық және тұздалған қызанақ сияқты хош иісті ингредиенттерді қамтиды. Тәтті тағамдар!