Бұл тұздық өткір болуы тиіс. рецепт adzhika

Adjika - әдетте Абхазия дайындалған дәмдеуіштерді, шөптерді, ыстық бұрыш және сарымсақ қоспасы. Бірақ бұл сөздің маңыздылығы жеңіл уақыт бұрмалап. алыс түпнұсқадан болып олардың рецепт көптеген дайын тамақ. Бұл adjika жылы қызанақ немесе қызанақ ешқашан. Ол райхан, шафран, кориандр және көптеген шөптер тұрады. Ол хош Абхазия. Тұздық сыни деп атауға болады. Рецепті adzhika Бұл мақалада талқылаймыз.

кейбір фактілер

салдарынан ыстық бұрыш үлкен сомаға қызыл - қызанақ болмауына, adzhika түсті қарамастан. Бірақ дәмдеуіш тағы бір түрі бар. Бұл жасыл adjika. Абхазия өз жасалған жасыл бұрыш және шөптер. Бірақ бүгін, мен қызанақ, бұрыш, алма және басқа ингредиенттермен тұздықтар және adzhika оны дейсің. Ең бастысы - бұл өткір болуы тиіс. Recipe adzhika классикалық немесе толықтырулар болуы мүмкін, бірақ ол әлі де дәмді тұздық болып табылады.

Бұл adjika

қалай дайындау adjika Абхазия, өткір? рецепт өте қарапайым. 1 кг алыңыз ыстық бұрыш, грек жаңғағы 200 грамм, төрттен үш ас қасық тұз, кориандр тұқымы (жер), сәулелік ақжелкен мен кориандр, және сарымсақ 300 грамм үш үлкен қасық. Бұрыш тұқымдар жуып, алып тастаңыз. мұндай жұмыстан кейін қолдар ғана жағып еді, сондықтан ол қолғап пайдалану ең жақсы болып табылады. Бұрыш, содан кейін ет тартқышты арқылы өткен. Сондықтан біз түйе жаңғақ және сарымсақ істеу. Жасылдар пышақпен көп отбивную бар. Енді барлық ингредиенттерді араластыру және тұз және кориандр оларды қосыңыз. өте өткір қоспасы. Recipe adzhika Пісіруді байланысты емес. кейде оны араластыра отырып, үш күн бойы үстелге қоспасы қалдырыңыз. Содан кейін банктердің оны ыдырайтын және тоңазытқышта қойғызды.

Орташа ауыр adjika

Ал енді осы тағам дайындау опция, бірақ өте әр түрлі. Бұл, әрине, классикадан бастап кету, сонымен қатар дәмді болып табылады. қызанақ бес килограмм, пияз, алма, сәбіз және тәтті бұрыш жарты килограмм, сарымсақ 300 грамм, тұз екі ірі қасық, қант үш ас қасық және тұщы ақжелкен мұнай көкөніс байламы бір стақан алыңыз. Оларды мұқият шаю, көкөністер дайындау бастау үшін. Содан кейін үлкен кесектерге туралы adzhika барлық ингредиенттер кесу керек. Енді олар мұқият ұсақталған тиіс. кез келген ыңғайлы техника (және т.б. еттартқышқа, миксер,) пайдалану арқылы. табаға Қоспаны таратуға және тұз, қант және өсімдік майын қосыңыз. Кук adjika 1,5 сағат. Өрт шағын жасауға және тұрақты масса араластырып қажет. дайын тағам жақын таза банкалар мен қақпақтарды ыдырайтын отыр. Snack орташа ауыр қосылады. Adzhika рецепт ыстық бұрыш жоқ, бірақ ол қосуға болады.

Өте өткір adjika

ыстық бұрыш 1 кг, сарымсақ жарты килограмм, балғын кориандр 500 грамм, жас райхан мен аскөк 20 грамм алыңыз. Бұрыш тұқым тазартылған және кептіру үшін созыңыз. Бұл құрғақ болуға тиіс. Осыдан кейін, сарымсақ бірге ет тартқышты оны қайрайды. Жасылдар пышақпен кесіп. Сіз тіпті күнзе дәндері қабылдауға және езеді оларды қақты алады. Енді, барлық ингредиенттерді біріктіру және тұз кесе қосыңыз. Барлық араластыру. Бұл ащы үшін нақты рецепт болып қыста adzhika абхазском жылы. ол есепшот керек ұстаңыз.