Диеталық тәттілер. Төмен калориялы тәттілер: рецепттер

Әлемдегі қанша адам сыртқы көрінісін ұнатпайды! Салмақты жоғалту туралы олардың жартысынан астамы ойлайды. Ашық салмақ кішкентай балалардан бастап терең қарттарға дейін бүкіл әлемге әсер етеді. Олар диетиктерге және басқа бағыттардағы басқа дәрігерлерге көмектесу үшін. Және, әрине, көп мөлшерде диеталар бар. Бірақ кез-келген диета кейде өте қиын, кейде өте қиын процесс, кейде адамды күйзеліске ұшыратады. Сондықтан салмақ жоғалту әдістерінің бірін таңдағанға дейін салмақ жоғалу проблемасына өте маңызды көзқараспен қарау керек және мамандарды тарту қажет. Біз түсінуіміз керек: ешқандай мінсіз диеталар жоқ. Олардың әрқайсысында шектеулер бар. Жиі диета, әсіресе тексерілмеген және арнайы білімсіз адам ойлап тапқан, денеге ауыр зиян келтіруі және созылмалы ауруларға себеп болуы мүмкін.

Мәзір дәмді болуы керек

Диета туралы сөйлескенде адамдар аштықты, дәмсіз тамақты және тәттілердің толық жетіспеуін дереу есіне алады. Бірақ бүгінгі күні бұл қабылдау қате деп аталуы мүмкін. Ақыр соңында, мысалы, Pierre Ducant ұсынған әдіс диеталық тәттілерді қамтиды және олардың тізімі өте әртүрлі.

Сондықтан белгілі бір тағам түріне бейім адамдардың көңіл-күйін көтере алатын ықтимал нұсқаларды қысқаша қарастырған жөн. Рецептер төменде сипатталатын диеталық тәттілер үйде оңай. Негізінен адамдар жұмыспен қамтудың өсуі және ұзақ ғұмырлы аспаздық жұмыстарға уақыт жетіспейтіндіктен, бұл қарапайым диеталық рецепттер.

Тәтті тағамдардан танымал өнімдер - тәттілер, печеньелер, торттар, шоколад, торт, эклерлер, мусс, ірімшік торттары, тоқаштар, торттар және дәндер. Мұндай тізім кез келген сүйкімдіге сәйкес келеді және оның қатаң негізде қозғалмай, оның қажеттіліктерін қанағаттандырады.

Ерекше ем

Кәмпиттер дұрыс пісірілген болса, диеталық тәттілер. Бірінші әдіс үшін сізге үш ас қасық сүт ұнтағын алуға болады, жақсырақ дефлирленген және майсыз какао стаканының үштен бір бөлігін алуға болады. Қанттың орнын алмастыру қажет , бірақ мұнда бронь жасау қажет. Бұл өнімдердің көпшілігі қауіпті. Сондықтан, ең зиянсыз ерітінді - тек қана табиғи негізде жасалған, мысалы, стевияны пайдаланатын қантты алмастыратын таблетка қолдану.

Соңғы ингредиент сұйық сүт болып табылады, сондай-ақ майсыз. Барлық блендермен ұрып, силикондарға салып, тоңазытқышқа қойыңыз.

Екінші әдіс үшін шамамен 60 мл кофе және үш ас қасық ұсақталған сүт ұнтағы қажет, сүзбе 2 ас қасықта жұмсақ болады. Ал какао қасық (алдыңғы рецепт сияқты, майсыздандырылған). Бір шай қасықты өлшегенде, гелатин жеткілікті болады. Тәттілендіргіш өз қалауыңыз бойынша қабылданады. Гельтатин кофеде ерітіледі. Істегеннен кейін, ол су ваннасында қызады, бірақ оны қайнатуға қажет емес. Тәтті таблеткалар жер және араласады барлық ингредиенттер. Мұздатқышта салқындату үшін жіберілген бұқаралық формалар бұрын пішінге бөлінеді.

Диеталық печенье

Cookies - ең танымал дәмділердің бірі, ол ересектер мен балаларға ұнайды. Сондықтан, диетадағы кукиді сындыру үшін дәмді және диеталық. Мұны істеу үшін жұмыртқаның ағындарын (4 дана) шымтезек тұзымен шайыңыз. Жеке ыдыста қант алмастырғышты, «Ореховый» хош иісін (біреуін таба алмасаңыз, лимон немесе басқа да дәмді қоспаңыз), сондай-ақ сұлы кебегін араластырыңыз. Барлық ақуыздармен араласып, пісіру қағазына қояды, печенье қағазымен алдын ала жабылады. Бұл әрекетті орындау үшін сіз кондитерлік қапшықты немесе кәуапты қолдануға болады. Диеталық кукиді кебекпен себуге болады. Өнім пісірілген температурасы 160 градус болуы керек.

Диеталық торт

«Наполеон» танымал және сұранысқа ие. Сіз өзіңіздің әріптесіңізді пісіруіңізге болады, ал калорияларды жеуге болмайды, себебі бұл диеталық торт болады. Торттарға үш тауық жұмыртқасын, екі ас қасық жүгері крахмалы мен дәміне қосылатын тәттілендіргіш қажет. Ингредиенттер араластырады және құймақ тәрізді қуырғыш табаға пісіріледі немесе пеште кептіріледі. Крем үшін, жүгері, қантты алмастырғыш және ванилин алыңыз, оларды міндетті түрде суықтай аз мөлшерде сүтпен араластырыңыз. 250 мл сүтті қайнатыңыз, нәтижесінде алынған қоспаны қосыңыз, ал сіз үнемі араластырыңыз. Бірнеше рет қайнағаннан кейін, кілегей бірнеше минут қайнатылады.

Содан кейін пирожныйлар кілегейге жағылады, ал үстіңгі жағында пісіргеннен кейін қалдырылған қытырлақ қаспаққа себіңіз.

Шоколад: ақ және қара

Егер үстелде диеталық тәттілерді көргіңіз келсе, бірақ уақыт өте қысқа болса, үйдегі шоколадты қолдануға болады. Құрамында құрғақ сүт - алты ас қасық, сұйық майсыз сүт - 12 ас қасық, қантты алмастырушы, ванилин бар. Какао немесе жылдам кофе қосқанда, сіз қара шоколад аласыз. Өнімдер мұқият араласып, пішінге бөлінеді. Тоңазытқышта немесе мұздатқышта болуы керек, себебі ол арнайы қоспалардың жоқтығынан жылдам еріп кетеді.

Эклирлерді қабылдау

Бұл нәзіктік кейде өту мүмкін емес, сондықтан ол тәбетті көрінеді. Егер эклершикті - басқа біреуді тамақтандыруды қаласаңыз, онда мұндай рецепт құтқаруға келуі мүмкін. Қамырға араластырғышпен екі сарысын араластырып, екі ас қасық казеинді (ұқсастығы бар), тұзды және пісіру ұнтағын қосыңыз. Содан кейін қамырды араластырады, шағын шұжықтарды орап, 20 минут бойы 200 градусқа пісіреді. Кремді дайындау үшін сізге жарты стакан сүтті, жүгері крахмалы ас қасықтан және бір шай қасық какао мен ванильден қажет. Тәттілендіргіш дәміне қосылады. Барлық ингредиенттерді араластыру үшін қоспаны қалыңдататынға дейін кішкене салатқа жылыту керек. Эклирлерді диеталық кәмпиттерге айналдыру үшін кесілген тоқашты тек қана кілегейге жағып, олардың дәмін ләззат алуға болады.

Төмен калориялы мусс

Муш - бұл тамаша десерт түрі. Ол оңай және тез дайындалады. Егер диеталық және қарапайым заттарды дайындау туралы ойлаудан бас тартылса, онда бұл нәзік жақсы таңдау болады.

Мысалы, қарапайым рецепт: бір литр сығылған сүтте қайнатқанға дейін тәттілендіргіш пен қызу қосыңыз, содан кейін үш ұрып алынған жұмыртқа мен екі ас қасық жүгері сорпасын қосыңыз. Содан кейін бүкіл қоспасы араласады және қызады, бірақ екінші рет ол піспейді.

Таңертеңгі ас үшін таңғы ас

Барлығынан таныс бала кезінен нәзік тәтті таңғы ас үшін өте қолайлы. Жалпы, диеталық рецепт рецептер, олардың арасында - және сырниктер, аштықтың сезімін қанағаттандырады. Бұл тағамның құрамында майдың ең төменгі мөлшері бар 180 грамм ұсақтайтын сүзбе жарамды. Сіз сондай-ақ бір жұмыртқа қажет, бір жарым кашу сұлы кебек, бір ас қасық бидай кебек және оқшаулау (сіз соя мүмкін). Қанттың қосындысы дәміне қосылады. Бәрі араластырғышпен шайқалады, содан кейін бірнеше тамшы майда ең баяу отта қақпақтың астындағы қуырылған табада тостаған болады.

Жылдам әрі пайдалы

Дәмді диеталық рецептілерді еске түсіре отырып, тоқаштарды сипаттай алмайсыз. Олар тәтті немесе тұзды болуға, ірімшікті ұнтақтауға немесе сүзбе қосуға болады. Қамыр өте оңай дайындалады. Екі жұмыртқа, қопсытқыш ұнтақ және ванилин араласқан алты ас қасық құрғақ сүтті.

Дәміне қарай тұз және тәттілендіргіш қосылады. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градус температурада 10 минут бойы араластырады.

Төменгі калориялық ірімшіктер

Диеталық кәмпиттерді жақсы көретіндер рецепттер әртүрлі екенін біледі және олардың арасында өте қызықтыратын пирожныйлар көрінеді.

Алғашқы әдістер сияқты бірінші әдіс өте қарапайым. Келесі өнімдер қажет:

- сүзбе - бір пакет, жақсырақ дефтатталған;

- екі ас қасық лимон шырынын;

- екі ас қасық жүгері сарысы;

- тәттілендіргіш;

- үш сарысы;

- Бес ақуыз.

Алдымен ақшыл көпірек ұрып кетеді, содан кейін сүзбе оған өте мұқият енгізіледі. Ингредиенттердің қалған бөліктерін араластыру қажет. Ақуыз қоспасымен қалың консистенцияны араластырыңыз. Бұл пішінді көп қабатты және пеште пісіруге болады.

Басқа рецепт нақтыланған және қызықты. Оның қамыры сұлы кебегінен дайындалады.

Қамыр:

- ұнның күйіне ұшыраған сұлы кебек - 4,5 ас қасық;

- тауық жұмыртқасы - 2 дана;

- печенье ұнтағы - 1 шай қасық;

- су - 2 ас қасық;

- дәміне қарай тәттілендіргіш.

Толтыру:

- ірімшік, сондай-ақ алғашқы жұмсақ, майсыз - 800 г;

- тауық жұмыртқасы - 2 дана;

- тәттілендіргіш;

- ванилин;

Хош иісті.

Декорация (міндетті емес):

- кальян - 1 қапшық;

- тәттілендіргіш;

- агар агар - 1 шай қасық слайдпен;

- су - 1 стакан 200-250 мл.

Ақуыздар сарысулардан бөлініп, қалың көбікке ұрып кетуі керек, сарысулар, су, қант алмастырғыш, пісіру ұнтағы және кебек араластырылуы керек. Содан кейін пайда болған қоспаны ақуыз көбікімен біріктіріп, ағаш шелпекпен жақсырақ сүртіңіз. Содан кейін қамыр дайындалған пішінге құйылады және алдын ала қыздырылған пешке орналастырылады.

Келесі кезеңде біз толтырумен айналысамыз. Микшердің көмегімен сүзбе мен тәттілендіргіш ұрып кетеді, содан кейін жұмыртқалар мен қоспалар енгізіледі, бәрі қайтадан қуырылады. Алынған масса тортқа құйылып, температурасы 160 градустан аспауы тиіс, тегістеліп, пешке қайтадан айналады. Тоңазытылған ірімшік массасы қалыңдығымен қалыңдаған кезде, сіз өнімді дайын деп санауға болады.

Декорацияға арналған желе - міндетті компонент емес, бірақ оны дайындау туралы шешім әлі де қабылданатын болса, ыңғайлы ыдыста стақан қайнаған су, агар агар, қантты алмастырғыш және шай пакетін араластыру керек. Бұл қоспаны тұрақты араластырумен қайнатуға әкелу керек. Қайнаудың басында ыдыс-аяқтар өрттен алынады, оның мазмұны салқын.

Содан кейін аздап салқындатылған желе тортқа құйылады. Толық салқындағаннан кейін, пісіру пайдалануға дайын.

Доңыздар

Донокқа арналған түрлі дәмді диеталық рецепттер бар. Олардың біреуі жұмыртқа (2 дана), жүгері крахмалы (4 ас қасық), сүзбе (4 ас қасық), пісіретін ұнтақ, ашытқы (1 шай қасық), қант алмастырғышты қамтиды. Ингредиенттер араластырыңыз, қамырдың пайда болуын күтіңіз және кез келген пішінде пісіріңіз немесе тек кішкене кружкалар. Пісіру уақыты - жиырма минуттан аспайды. Ас болсын!