Жабайы үйрек Ыдыс-аяқ. Дәмді және сау

Айырмашылығы құс жабайы құстар табиғи азық-түлік бойынша тек қана қоректенеді және олардың табиғи ортаға өмір сүреді. Таңқаларлық емес, ойын әлдеқайда бай дәмі, оның ет пайда болуы мен тығыз қараңғы, және дайджест, сондықтан одан да қиын.

Кіріңіз құс өнімі бізге таныс болды, бірақ мұндай ет пайдалану кейде күмәнді болып табылады. Мысалы, жабайы үйрек пен отандық ыдыс-аяқ анық дәмі өзгеше және иісі, және тұрмыстық, әрине, оны бағалай алады. Алайда, үзілді-кесілді көптеген үй шаруасындағы әйелдер, тіпті күйеулер аңшылар олжа үйге алып тыйым салу бас тартады. Бірақ көбінесе проблема олар тек, оның табиғи аздап жағымсыз иісін кетіру қауырсындарын және ішек тазалау, жақсы дәмі үшін басқа да тамақ өнімдері ұштастыра, сондай-ақ Сіздің отбасыңызды қызмет етуге дұрыс жабайы үйрек дайындауға қалай білмейді, бұл.

ұшаның дайындауға - забойына жылы, singeing және кесу - адам көмектесуге. Содан кейін иесі әрине жабайы үйрек хош иісті қоректік тағамдарымызды келіседі. Олар табиғатта және үйде де жасай аласыз.

рецепт

барлық үздік жабайы дайындау болып табылады Үйректі пешке. Recipe осылайша таныс ыстық ұқсайды, бірақ бірқатар ерекшеліктері бар. Біріншіден, мұқият жұлу үшін уақыт пен күш жұмсауға, өте оңай, бір немесе екі құстар бар теріні алып тастау емес. Содан кейін қаңқа ағынды су астында жуып және басқа да өнімдер дайындау оларды нанымдардың отыр.

Жуу және барлық Жеуге жарамды саңырауқұлақтардың жүз бір жүз елу грамм, екі немесе үш орта пияз, сәбіз, таза және ліктер мен картоп кесіп ұсақтауға - туралған.

құс тығыздығы фристайл бұлшықет тінінің байланысты ұзақ уақыт бойы дайындалып жабайы үйрек Ыдыс-аяқ, сондықтан пешке арналған қыш құмыра таңдаңыз. Осылайша, барлық өнімдер томиться баяу болады, және жабайы ойын және көкөніс пайдалы қасиеттері болады жоғалтты.

қызарғанша пияз және саңырауқұлақтарды қуырып, ыстық мұнай бастау үшін, содан кейін тендер дейін сәбіз, содан кейін май тұтқасын қосыңыз. Бәрі дайын болған кезде, тұз нәтижесінде массасы мен қара бұрыш шымшу себіңіз. Біз шетке қойыңыз. Осы уақыт, процестің туша кезде: терең ыдысқа салып басқарылатын бөліктерге бөліп, оларды кесіп және тұз, қара және қызыл бұрыш жағу отырып жомарт хош, сіз сондай-ақ хош иісті ұнтақ қосуға болады. Резервтік сондықтан басқа 20-30 минут маринадтау, содан кейін қызарғанша ыстық мұнай оларды пісіру. Келесі, шырын қуырылған картоп кейін табасында үйрек алып, ал қалған. Сондықтан, жабайы үйрек біздің тағамдарды барлық ингредиенттер ыдыс-аяқ, орнату үшін дайын.

бір тамшы маймен құйып түбінде, құс бөліктерін салып. Екінші қабаты - картоп, үшінші - кесілген сарымсақ. Төртінші қабатын - саңырауқұлақтар және көкөніс zazharki. Біркелкі, біз жақын және пісірілген дейін пешке салып сәл су (ыдыстың шетіне дейін әлі 4-5 сантиметр болатын), құйыңыз. қызмет көрсететін кезде жасыл безендіріңіз және дәміне қарай дәмдеуіштер себіңіз. Ас болсын!