қыста Zagotavlivaya Жабдықтарды, әрбір үй шаруасындағы т.б. пісіру сорпа, бұқтырылған тағамдар, бұқтырылған тағамдар, тұздықтар, үшін салаттар, маринадталған және тұздалған көкөністер, сонымен қатар арнайы дәмдеуіштер сәл астам түрлі қатайту үшін ғана емес, тырысады
сарымсақ және қызанақ дәмдеуіш
аспаздық наслаждений жанкүйерлер арасында ең танымал дәмдеуіш дәмі бар бай тәтті және қышқыл байыту саналады. АҚШ-тың осындай дәмдеуіш жақсы мысал келтірейік. Қыста, қызанақ тамаша жасай аласыз , көкөніс қоспасы қасық банкісіне сыртында тек сол сияқты жеуге келетін. ол бар рецепті ингредиенттер: (қою қажет, енді, өрт болады) сарымсақ 250-300 грамм, піскен, мясистые қызанақ 1-1,5 кг, желкек түбір - 200 г, және аз болуы мүмкін, бұл сіздің дәмі болып табылады. , Сәл тұз (15 г кем дәм татуға, бірақ дейін) және сірке 50-60 г - қысқы, қызанақ және сарымсақ үшін тұздықтар, өсімдік майын, 60 г, (sypte 150 тәтті сияқты) қант 100-120 г енгізілген. Қызанақ қабығын алып тастау үшін су қайнаған үстіне құйыңыз. а ет тартқышты немесе СНОР оларды қайрайды. қызанақ өсіретін қоюға хрен торлар,. қысқы қызанақ табиғи консервант үшін тұздықтар беріледі, ол май, қант, тұз және сірке суын араластырыңыз. Packagi, банкалар 250 және 500 г ішіне преформ пластикалық қақпақтарды немесе жауып балауызды қағаз тоңазытқышта немесе құрғақ жертөлелерде және дүкен.
қызанақ және тәтті бұрыш дәмдеуіш
көкөніс құю станцияларында, жағымды дәмі қосымша, витаминдер мен минералдық біздің дене заттар көп. тамақтанудың қысқы қызанақ таптырмайтын құрал жасауға дәмқосарлар. Ал күнделікті барынша жеңілдету пеш. олардың ыдыс-аяқ құю, Сондықтан, әсем иесі, болашақта пайдалану үшін бос істеу, жалқау емес, содан кейін ғана банктер ашу! де, тіпті поэзия кетті! Бірақ біз ауытқу, біз өте дәмді тағам-дәмдеуіш күтеміз қыста қызанақ. Оны дайындау үшін қажет: 1 кг сәбіз және қоңырау бұрыш, фунт пияз, қызанақ 2 кг, тұз 100 г. Сәбіз таза және шағын топтардың немесе белдеулерде кесіп. пияз, бұрыш, қызанақ (ол жұқалап жақсы) бар солай етуде. өсіретін ингредиенттерді бүктеп, тұз қосып, қайнатыңыз және 15-20 минут пісіріңіз. Қаласаңыз, қант, күнбағыс майы сәл қосыңыз. , Жылу дәмдеуіш алып тастау (стерильді) оның банктер packagi, және бірден ширату болмайды. сорпалар және сорпа толтыру үшін әдемі бос, қуыру және Бұқтырылған сіз дайын!
жасыл қызанақ Егер
Және, ақыр соңында, Сіз Мақалалар - приправлять жасыл қызанақ мәміле ыстық бұрыш! Иә, сіз мұны, дәмді және аласыз! Оның үшін, сізге қажет: жасыл немесе қоңыр қызанақ - жарты килограмм, қант бірдей мөлшерін, ыстық бұрыш стручки - бірнеше стручки, лимон қышқылы және судың 200 г жарты шай қасық. бірнеше минут қайнаған суға қызанақ салыңыз, содан кейін алып және шағын тілімдерге кесіңіз. су құйып, қант оларды құйыңыз. Perchina Чоп, қызанақ араластырыңыз. онда қышқылы араластырыңыз. Pot оны қалыпты және ашықтығы қызанақ кесектерін мемлекетке қайта толтыруға дайындауға қызуды азайтуға, содан кейін жоғары отта қайнатыңыз. Содан кейін стерильді банкалар мен жабылуында ішіне packagi.
Сіздің күзгі Twist әркімнің дәмі болсын!