Қалай Тирамису үйге дайындауға.

Tiramisý (итальяндық Тирамису.) - әлемдегі ең танымал десерт, әрине, бір. қарамастан, олардың ұлттық және ас барлық дерлік өзін құрметтейтін мейрамханалар беріледі Дәстүрлі итальяндық тағам,.

Итальяндықтар тек Италияда нақты тирамису дәмін татып деп мәлімдейді. Мүмкін, олар осы себеппен бар, бірақ бұл жеңсік жанкүйерлер ұзақ жылдан бері Тирамису үйге дайындауға үйренді.

Олардың кейін Going, біз екі заттарын қарауға болады: Біріншіден, сіз өздері Тирамису жасауға қалай, екіншіден, тирамису дайындауға және сатып алу керек.

Бірақ, бірінші, нені классикалық тирамису көрейік.

Қандай Италияда тирамису етеді

Осы бірегей десерт негізі жатыр , маскарпоне 55 пайызға майлылығы бар, және жайылып итальяндық ірі қара мал сүтінен алынып тамаша кілегейден дайындалған Апеннин. Бұл ірімшік бір уақытта басқа ешқандай және май және қаймақ еске бірі өте семіз ұқсайды. оның кремді құрылымы мен талғамды дәмі Маскарпоне арқасында көптеген итальяндық (ғана емес) десерт бір бөлігі болып табылады.

әуе деп аталатын тирамису екінші таптырмайтын «итальяндық» бөлігі печенье Savoiardi, ұн, қант және ақуыз алынған және құбырлар түрінде жасалған.

Және ақырында, ең бірегей компонент - Марсала шарап, оның көрнекті дәмі үшін «пісіру шарап» лақап. Бұл өте күшті сусын (18-20% спирт) Сицилия XXVIII ғасырдың дайындалған және DOC сертификат (Denominazione ди Origine Controllata) ие болып, растау жататын өнімнің сапасын күмән жоқ.

Осы қатар, шынымен қатты Италия тыс ингредиенттер, десерт, жұмыртқа және кофе қосыңыз. Тирамису пісірілген емес, және тоңазытқышта салқындатқыш.

Бейімдеу рецепт тирамису үйде

Ол бұл көп ұзақ атақты десерт ұқсас оның ингредиенттер ауыстыру мүмкін, Италияда ғана емес дайындалған ретінде анық. Сондықтан, біз, сергітетін, рецептіні ұсынуға біз классикалық қоңырау, ол содан кейін оны ауыстыруға болады, қандай қандай қараңыз төмен.

Осылайша, ингредиенттер:

1. 4 балғын тауық жұмыртқа

2. 100 - ақ қант 150 г

3. 500 - Маскарпоне ірімшік 600 грамм

4. 250 - печенье Savoiardi 300 грамм

5. дайын кофе 400 грамм (ол еритін немесе пісірілген болуы мүмкін)

6. 2-3 ас қасық Марсала шарап

7. какао ұнтағы

үйде тирамису Пісіру.

жұмыртқаның сарысы белоктардың бөлу. Содан кейін, (ақ түске жер) жұмыртқаның сарысын және қант ұрып. сарысы үшін маскарпоне және Marsala қосыңыз. Барлық біртекті масса болғанша араластырады.

протеиндер Beat пушистый көбік. Абайлап нәтижесінде қоспаға көбік енгізу және араластырады.

Cookies тез , кофе батырылған Марсала араласқан, және шаршы пішінді бар кейбір әдемі тағамдарды төменгі, жатып. Жоғары крем қабатын толтыру. Біз қабатын және кондитерлік крем қабатын қуаттаймыз. Жағымды жазыңыз және 4-6 сағат тоңазытқышқа қойыңыз. қызмет көрсететін бұрын, ащы какао қабатын себіңіз.

үйде тирамису дайындау ингредиенттер ауыстыру

Қалай көруге болады, тирамису қабылдау үшін шикізат жұмыртқа пайдаланыңыз. сальмонеллез қорқушылар оларға белгілі бөдене, ауыстыру мүмкін, бұл аурудың жатпайды. Бұл рецептпен 4 тауық жұмыртқа 18 шоқырақ сөздермен ауыстырылсын.

Енді Savoiardi печенье. Ол еркін біздің дүкендерде сатылатын қарапайым бисквит таяқтар, ішіне өзгертуге болады. Қажетті шыбықтың қол жетімді өз, жақсы рецептер пісіріп аласыз.

Марсала шарап кез келген спиртпен ауыстырылады. олар айтады ретінде дәмі. Бұл коньяк, бренди, ром, ликер, Martini болуы мүмкін. жақсы, әрине, ең үздік түпкі нәтиже ішіп, сондықтан болады.

енді супермаркеттерде сатылады Маскарпоне. Мүмкін, ол итальяндықтардың сияқты жақсы емес, бірақ үйде тирамису қабылдау үшін тамаша болып табылады. Егер жоқ болса, кілегей, май сүзбе, қаймақ, немесе еркін қоспасын пайдаланыңыз.

эксперимент үшін үлкен мүмкіндіктер - Бір сөзбен айтқанда.

Аударма үйлестіре итальяндық TIRA MI Су сөздер «көтеру», «қызықты» және «қанықтық» ретінде түсіндіруге болады. Барлық үш нұсқасын осы тамаша десерт сипаттамалары үшін өте қолайлы.